Rollitos de masa filo con carne, tomate y berenjenas

Me encanta hacer recetas con masa filo, la textura de esta masa es tan crujiente y delicada cuando sale del horno que me parece fantástica. La receta de hoy realmente es una receta de aprovechamiento, me sobró relleno de unas berenjenas que hice hace algún tiempo y lo congelé. Ahora el relleno me ha servido para hacer estos rollitos. Siempre vi...

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