Hola a todos queridos seguidores!!! Mi carnicero Jesús, del mercado municipal de El Palo me ha ofrecido esta rica pieza de cerdo, el redondito. Me comentó que es mas tierna y jugosa que el lomo, incluso mas jugosa que el propio solomillo. Así que me deje aconsejar y hoy la he guisado con un exquisito vino DO Málaga de Pedro Ximénez de Bodegas ...
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