Las pataquetas son un pan muy tradicional en la Zona del levante Español, es un pan muy crujiente por fuera y esponjoso por dentro, es ideal para hacer bocadillos, ya que su miga aguanta muy bien las salsas, lo habitual es hacer bocadillos de pisto con embutido o embutido con habas tiernas salteadas, unos bocadillos muy típicos del almuerzo Valen...
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