A estas alturas es muy probable que que ya conozcas la quinoa e incluso la cocines habitualmente pero, si todavía no la usas, espero que este plato te anime a hacerlo.
Es un “pseudo” cereal, originario de los países andinos, que está conquistando rápidamente mercados y paladares.
Puede utilizarse en estofados, sopas, ensaladas, ...
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