Los puerros son de mis verduras preferidas, un sabor entre la cebolla y el ajo que me encanta añadir a cualquier sofrito o caldo. Hoy vamos a aprender a hacer unos puerros confitados. Una guarnición de categoría.
Esta verdura se usa principalmente para hacer cremas como una buena vichyssoise o una deliciosa crema de puerros, aunque a mi m...
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