Es casi obligado hablar de setas en cocina cuando es otoño; la variedad, la disponibilidad y el sabor que nos ofrecen
hacen que nuestras recetas adquieran ese gusto tan peculiar que nos lleva rápidamente a pensar en los montes y en
las tardes que muchos hemos pasado y paseado en busca de tan preciados frutos de los hongos.
En Castil...
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