Para el relleno de estos pimientos de lata he seguido la receta de las albóndigas de bacalao tradicionales valencianas: patata, bacalao en salazón, ajo, perejil, huevo y piñones. Se calientan en el horno o el microondas y se acompañan de alioli o mahonesa.Para 16 pimientos:-2 latas de pimientos del piquillo-2 ó 3 patatas-100 g. de migas de bac...
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