Petit fours es una expresión francesa para llamar a los pastelitos pequeños que nos llevamos a la boca de un solo bocado. Pueden ser dulces o salados. Los podemos preparar nosotros mismos o podemos comprar algunas de las versiones que hay en el mercado: mini volavanes, tartaletas, cucharitas...Estos están rellenos de una riquísima crema de masc...
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