Siempre utilicé el rabo de cerdo en los potajes. Nunca los había probado en salsa y están espectaculares. Y si además va acompañado de níscalos y unas patatas tiernas con todo el sabor de esta salsa os podéis imaginar.
Recomiendo esta receta aprovechando que estamos en temporada de setas y que parece que viene el frío, parece.
Ingre...
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