El pastrami es carne roja de ternera en salmuera, normalmente aleta, rebozada con especias y asada o ahumada.Su nombre proviene del Rumano "a pastra" que quiere decir "mantener, conservar...". Como todos sabemos en la antigüedad el producto fresco era difícil conservarlo por lo que se hacían salazones con todo y la ternera n...
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