Muslos de pollo confitados (sous vide)

     Ingredientes:500gr de patatas pequeñas,2 huevos,12 pepinillos en vinagre,1 loncha de jamón cocido gordita,1 tomate rojo, pero terso, mayonesa,2 cucharadas de mostaza,perejil picado,sal y vinagre ( opcional).Poner a cocer las patatas en... -

Corzo al horno, un plato de caza espectacular que en cuanto llega la temporada de caza en mi casa nunca falta. El corzo, como casi todas las carnes de caza tiene un sabor intenso, fuerte, que es necesario domar, por eso para preparar esta pierna... -

Negar que el mundo de las frituras vive en una criminalización permanente sería absurdo. Frecuentemente se las acusa de ser excesivamente grasas y calóricas, lo cual es cierto y lo cual las convierte en alternativas sabrosas pero... -

La fondue no es la única forma que tienen los suizos para disfrutar del queso fundido. Aunque se puede preparar todo el año, y todavía en las zonas de montaña se asocia a cenas junto al fuego de invierno, cuando llega el buen... -

Pan casero, preparado con 3 minutos de trabajo y sin tener que amasar. La receta definitiva para preparar tu propio pan en casa. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso. Ingredientes:500 g de harina.8 g de sal.5 g de azúcar.2 g de... -

Muchas veces nos complicamos la vida con platos laboriosos y no pensamos que en la sencillez, está el buen gusto. Los cogollos de Tudela con crujiente de ajo frito es un plato versátil ya que puedes presentarlo a modo de entrante o bien, a modo de... -

Lo primero, qué es el fogonero, porque seguramente lo habéis visto alguna vez en tiendas de congelados y quizá últimamente en la pescadería de vuestro supermercado, pero igual no tenéis todavía muy claro de qué pescado estamos... -

Empezamos la temporada de la pesca de la lampuga, llamada también pez limón, perico, sandalio, dorado o llampuga como es llamada en Menorca.Las recetas más usadas para comer este pescado, es en salsa, en escabeche, simplemente frita o con pimientos... -

Tiempo: 1h 15min Dificultad: baja  Personas: 2 Para esta receta he elegido pimiento de tres colores distintos así conseguimos una ensalada con distintos sabores -los pimientos tienen distinto sabor según su color-, con más propiedades... -

ENSALADA ZANAHORIAS A LA MARROQUIIngredientes1 kg de zanahorias, 2 naranjas de jugo, 1 limón, 200 gr. almendras, 1 cucharadita de comino, aceite de oliva, perejil picado, 1 diente de ajo (o mas a quien le guste), Sal y Pimienta a... -