Mini airbags de aireado de garbanzos, corazón cremoso de ibérico y caviar de pimentón agridulce con clorofila de jugo de oliva

Recetas de Cocina / cocina como en tu casa
Autor: cocina-como-en-tu-casa Publicado el: 27/02/2019
Mini airbags de aireado de garbanzos, corazón cremoso de ibérico y caviar de pimentón agridulce con clorofila de jugo de oliva

cocina como en tu casaHola amig@s de cocina como en tu casa,os traigo una nueva video receta recién sacada del horno, han sido unos días duros de trabajo para darle forma y sentido, pero ha valido la pena. La verdad es que es una receta muy interesante si os queréis iniciar en el mundo de la cocina molecular (esferificaciones, miniairbags.....
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  • Fecha de publicación: 27-02-2019

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