Langostinos confitados

Recetas de Cocina / Las comiditas de papá
Autor: las-comiditas-de-papa Publicado el: 26/02/2019
Langostinos confitados

Prueba a hacer langostinos a baja temperatura. Resultan deliciosos. Con esta técnica de cocción podéis también confitar pescados: bacalao, salmón, atún? Además es sencillísima. Podéis ver como se usa también para hacer atún confitado. Utilizad un buen aceite de oliva extra virgen. Luego podéis reusarlo, ya que no coge casi temperatura...
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  • Fecha de publicación: 26-02-2019

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