Hoy he ido a ver a mi pescadera favorita, Manoli, de la Pescadería Mª José en la calle Padilla de Salamanca, tiene un pescado espectacular, ya os lo he dicho en alguna ocasión ¿verdad" bien, pues hoy se me antojo gallo, pero crujiente, que se pueda aprovechar hasta la espina, seguirme y os cuento como prepararlo...Ingredientes:1 gal...
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