Hoy en el blog quiero hacer una mención especial para Eva e Ignacio, dos empresarios segovianos que en el vecino pueblo de Valseca continúan con la tradición familiar del cultivo del garbanzo, marca de garantía "Garbanzo de Valseca"; gracias a ellos, a nuestras mesas llega un garbanzo "gordo, lechoso, mantecoso y de pueblo"...
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