Cornicabra

Recetas de Cocina / Gastronoming
Autor: gastronoming Publicado el: 19/03/2023
Cornicabra

El nombre de Cornicabra proviene de "cuerno de cabra" por la forma picuda del fruto. Es la segunda variedad más cultivada de España con unas 270.000 Has en el centro del país. Posee un alto rendimiento de graso y es una de las mejores variedades para la elaboración del aceite de oliva. Esta variedad está amparada bajo la Denominació...
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  • Fecha de publicación: 19-03-2023

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