Una de las mejores y mas original forma de preparar las berenjenas es sin duda rellenas, aunque hay innumerables formas de rellenarlas, una de las mas simple es con un relleno sencillo de la misma carne de las berenjenas, atún en conserva y tomate frito o salsa de tomate, esto convierte a esta receta en una forma muy fácil, económica y muy sabro...
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