Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera - Recetas de Cocina

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.

Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog

( What is this? )

I Home I Mas vistas Hoy I TV - Video I xxx I xxx I xxx I xxx I Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog I


Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera - Recetas de Cocina

Add to Flipboard Magazine.

Fuente: La cajita de nieveselena - Ver todas las noticias de este sitio

Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera

Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera

Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera

Tenía pendientes dos recetas de caviar de berenjena y las dos muy distintas entre si. Las dos son súper sencillas y las dos estarán en el blog, pero la primera por la que me he decidido es la de Samantha Vallejo-Nájera porque en "La cajita" le tenemos un cariño muy especial.
Aunque nos pueda parecer extraño que se llame caviar a esta preparación, son los franceses los que acuñaron este nombre exclusivamente para el puré de berenjenas asadas aromatizado con distinta hierbas, condimentos y aceites. Si los franceses lo llaman así yo no voy a discutirlo, pero no me queda claro que tienen que ver las berenjenas con las huevas de esturión que eso si que es el caviar. Lo que si os puedo decir que es adictivo bien como acompañamiento de carnes, bien para tomar con crudités, bien para dipear con unas regañás o como salsa para un plato de espaguetis. Es muy importante no hacer una crema o un puré, tiene que quedarnos una textura en la que se note la carne de la berenjena. Podemos desmenuzarlo con un tenedor o con unos golpes de un robot de cocina o la batidora de brazo, pero sólo unos golpes.
Ingredientes:
2 berenjenas asadas1/2 limón2 dientes de ajo2 cucharadas de postre de pimentón agridulce1 cucharada de perejil seco o un manojo pequeño de perejil fresco picado1/2 cucharadita de cominosAceite de oliva virgenSal y pimienta Elaboración:

Asamos las berenjenas en el horno tradicional o en el microondas. En este último queda también muy bien. Yo lo he hecho de ...

Ver la noticia completa en la fuente original

articulo visto

3

veces, esta semana

Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera

Caviar de berenjena by Samantha Vallejo-Nájera

facebook: https://www.facebook.com/blogsderecetas

twitter: https://twitter.com/blogsderecetas

Fuente de la noticia: La cajita de nieveselena
Fecha de publicación: 13-04-2018 19:12
visto: 3

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recommended Video section of our Recetas de Cocina - Watch More Videos in Recetas de Cocina

Mojarra en salsa verde - Recetas de cuaresma

Go TO TV Recetas de Cocina

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

Wok de verduras y tofu marinado Ingredientes para hacer Wok de verduras y tofu marinado (para 2 personas)Para el marinado200 gr de tofu firme60 ml de agua2 cucharadas de salsa de soj ... 21-09-2018 19:37	Plum cake o bizcocho de ciruelas con aove Plum cake o bizcocho de ciruelas con aove. En la casa de la aldea de mi suegra hay varios ciruelos que al final de cada verano nos regalan un montón ... 21-09-2018 19:31	9 recetas de galletas fáciles para hornear el fin de semana Dicen que si quieres vender una casa, un truco que ayuda es hornear pan, bizcochos o galletas en el momento en el que los posibles compradores la est ... 21-09-2018 19:31	13 recetas de pescado sin espinas para que no tengas excusas De toda la gente que conozco a la que no les gusta el pescado, mÃ¡s de la mitad no suelen consumirlo con frecuencia no porque no les guste el sabor o ... 21-09-2018 19:31
7 pecados capitales que cometes cuando haces paella en casa Hoy es el DÃa Mundial de la Paella, uno de nuestros platos mÃ¡sÂ populares fuera de nuestras fronteras, pero del que a la vez se sabe muy poco a juz ... 21-09-2018 19:31	Calamares en salsa \| Receta fácil Los calamares en salsa son una de mis receta de calamares preferidas. Es la forma clásica de preparar los calamares juntos con los calamares en su tin ... 21-09-2018 19:31	[email protected] Poke Bowl de salmó El poke bowl és un plat hawaià molt de moda últimament. És un plat principal molt simple, es tracta d\'una base d\'arròs, peix cru tallat a daus, un a ... 21-09-2018 19:24	Finding the Right Fluid Transfer Pump for You Buying another liquid transfer pump isn’t a choice that ought to be trifled with. This sort of mechanical assembly is for the most part utilized ... 21-09-2018 19:23
A Unique Business Tool from Halo Top line customer satisfaction and unbridled delivery of top quality products should be the main focus of any company that desires to make a strong im ... 21-09-2018 19:23	Receta fácil de huevos rancheros deliciosos Si hay un desayuno tradicional de la cocina Mexicana es sin duda los huevos rancheros, por eso en esta ocasión te traigo este receta a mi manera, como ... 21-09-2018 19:21	Tabulé de cuscús He aprovechado, que todavía hace buena temperatura, para hacer esta rica ensalada. Que ya he preparado en otras ocasiones, tanto de cuscús como con bu ... 21-09-2018 19:16	Tartar de berenjena soasada con huevo escalfado Como preparar "Tartar de berenjena soasada con huevo escalfado"Esta receta nació y fue concebida un domingo por la noche, después de ver el famoso con ... 21-09-2018 19:16
Salsa gaucha Todos conocemos la calidad de la carne de vacuno argentina y lo gran aficionados que son a hacer parrilladas. Yo perfectamente podría pasar por argent ... 21-09-2018 19:13	SARDINAS AL HORNO CON CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE Hace pocos días mi queridísima amiga Gloria, vino a pasar unos días de relax a casa. Cuando ella viene no tenemos descanso y es que nuestras conv ... 21-09-2018 19:11	Garbanzos especiados al horno. Aperitivo saludable Llevo como un año queriendo hacer estos garbanzos especiados al horno, y por fin me he decidido!! Y la verdad es que no se como he podido tardar tanto ... 21-09-2018 18:53	PEPITOS RELLENOS DE TRUFA Si os gusta el dulce os encantará esta receta, ya que se hace muy rápido y está deliciosa. Además, le podéis poner el relleno que más os guste en este ... 21-09-2018 18:51
Dónde comer la mejor ensaladilla rusa de Madrid Cualquiera podrÃa pensar que la ensaladilla rusa es un invento espaÃ±ol al que el nombre le viene de casualidad, pues su popularidad es comparable a ... 20-09-2018 19:28	Restaurante Salino, los hermanos Aparicio estrenan su tercer Han llegado sin apenas hacer ruido, pero todos los que les seguimos la pista, pronto nos hicimos eco de que los hermanos Aparicio aparecÃan de nuevo ... 20-09-2018 19:28	13 recetas con coliflor y un truco que te van a hacer amarla Lo sÃ©, la coliflor es probablemente junto con las espinacas la verdura que mÃ¡s traumas infantiles ha causado en la historia. Que yo sÃ© que a mucho ... 20-09-2018 19:28	Los Galayos, historia y tradición entre fogones Fue en 1894 cuando Los Galayos abriÃ³ sus puertas por primera vez en Madrid para ofrecer a susÂ visitas una cocina tradicional de mÃ¡xima calidad ela ... 20-09-2018 19:28
La cultura del café en Escandinavia Escandinavia es una regiÃ³n culturalmente desconocida por muchos. Si bien ha tenido algunos impactos sobre la historia mundial, rara vez es referida ... 20-09-2018 19:28	Así es el peculiar chef turco que sirvió el banquete de Madu A los humanos se nos conquista por el estÃ³mago, que sÃ, que habrÃ¡ alguna excepciÃ³n, peroÂ a la mayorÃa nos enseÃ±an comida rica y empezamos a sa ... 20-09-2018 19:28	Shawa, el restaurante con el shawarma más genuino de Madrid Shawa es el nuevo proyecto de Rick Alexander y Olivier Blomme, creadores de Tuk Tuk, que se centra en los shawarmas de gran calidad, respetando la re ... 20-09-2018 19:28	Rubaiyat, un restaurante para acercarte a los sabores de Bra RubaiyatÂ estrena imagen de local y nueva carta, un muestra mÃ¡s de la evoluciÃ³n del Grupo Rubaiyat y su constante bÃºsqueda de la excelencia, graci ... 20-09-2018 19:28
5 restaurantes baratos en Madrid para probar este fin de sem Aunque sea el mes de enero el que se lleva la fama con su famosa cuesta, la verdad es que septiembre es un mes que tambiÃ©n se las trae a la hora de ... 20-09-2018 19:28	Hamburguesas de alien, con pollo y espinacas para crecer san PreparaciÃ³n : 30 min Dificultad : Muy fÃ¡cil Personas: 4 Una de las recetasÂ con la que consigo que mis hijos coman espinacas es la de estasÂ de est ... 20-09-2018 19:28	Hitsumabushi, especialista en sushi y anguila Tras su paso durante casi 12 años por las cocinas del ya mítico Yashima, el chef Nobuyuki Kawai decidió dar el salto hace apenas un año para abrir su ... 20-09-2018 19:27	Carpaccio de pepino con salsa tzatziki Esta receta es muy sencilla e ideal para refrescarte cuando hace mucho calor. Puedes tomarla como plato único o como acompañamiento de carnes o pescad ... 20-09-2018 19:22
Receta fácil y rápida de conchas de almendra un dulce exquis Simplemente sabrosas, además las tienes listas mientras preparas el café, pero no solo eso también son unas pastas dulce muy buenas y esponjosas, aunq ... 20-09-2018 19:19	BARRITAS ENÉRGETICAS DE FRUTAS, ALMENDRA Y CACAO Buenas a todo el mundo, volvemos a la rutina y empezamos el curso con la colaboración en el grupo Desafío en la Cocina...Esta vez nos desafiaba Marilu ... 20-09-2018 19:14	Solomillo ibérico en adobo casero con arroz integral Este es un plato sencillísimo, de los que puede hacer cualquier principiante sin miedo a equivocarse. Su sabor y calidad se basa únicamente en el prod ... 20-09-2018 19:13	Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay Aprovechando el Día Internacional de la Garnacha que se celebra en todo el mundo el 21 de septiembre (tercer viernes de septiembre), os queremos recom ... 20-09-2018 18:50
Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza con bacon Hola a todos, muy buenos días!!Hoy os traigo una receta divina, es sabrosa, sencilla de preparar y resulta de lo más atractiva en tu mesa de invitados ... 19-09-2018 19:38	Receta AJOBLANCO \| ALBERTO CHICOTE #ElSaborMásRico Mi viaje en busca de #ElSaborMásRico me llevó hasta Vélez-Málaga donde conocí a Ana, que me llevó a su casa y preparamos junto a Carmen, un ajoblanco ... 19-09-2018 19:31	Apeteat Hoy os queremos hablar del último descubrimiento gastronómico que hemos hecho hace unos días: Apeteat. Se trata del primer servicio digital de caterin ... 19-09-2018 19:26	Pichitos morunos Hola Gibellines, hoy os traigo mi forma de preparar Pincho moruno o pinchito (en buena parte de España) es una brocheta elaborada con pedazos de carne ... 19-09-2018 19:23
Cómo hacer cerdo agridulce muy fácil y delicioso al estilo o El cerdo agridulce al igual que el pollo, son dos de las grandes recetas que han aportado los restaurantes Chinos a nuestra cocina o nuestras mesas, s ... 19-09-2018 19:22	Trompeta de langostino con guacamole Esta semana se ha presentado en el Teatro Real de Madrid, la candidatura de Almería a ser la capital gastronómica de España el año que viene.Â Â Una ... 19-09-2018 19:21	Chipirones en salsa picante La entrada Chipirones en salsa picante aparece primero en El Rincón de Afi. ... 19-09-2018 19:20	Empedrat con bacalao // Sardinas fritas ¡Muy buenos días a todos!Hoy me he animado a preparar un rico empedrat, que ya es un buen plato completo, y no me he resistido a unas ricas sardinas, ... 19-09-2018 19:20
Rosquillas Portugalujas De nuevo nos embarcamos en un nuevo reto, esta vez nos metemos en los fogones por medio de su recetario en una de las mayores comunidades eclesiástica ... 19-09-2018 19:20	Sopa de fideos gruesos con bacalao La receta de esta sopa de fideos gruesos con bacalao me llegó por Whatsapp. Mi marido estaba ojeando una revista en casa de sus padres, le hizo una fo ... 19-09-2018 19:14	Tarta de queso sin horno con higos frescos Hola chicas hola a todos.Eni\'s abre las puertas de su cocina por fin!!! Estoy de vuelta al blog, y para celebrarlo comparto mi primera tarta de queso ... 19-09-2018 19:13	Postre de piña y coco con galletas y crema inglesa Sigo haciendo postres en el microondas. Son sencillos, se hacen en un periquete y el resultado es extraordinario, no se puede pedir más. En casa nos e ... 19-09-2018 19:13
TARTA CRUMBLE DE MANZANA Pues lo prometido es deuda, Â asi que aquí os traigo esta riquísima y deliciosa TARTA CRUMBLE DE MANZANA, que os aseguro que os va a encantar.Los que ... 19-09-2018 19:13	CHAMPIÑONES A LA CAPRESE Pronto comienza la época de setas y champiñones. La verdad es que yo lo estoy esperando como agua de mayo porque me encantan, así que para ir abriendo ... 19-09-2018 18:51	Cómo evitar que el aceite te salpique. Cómo evitar que el aceite salpique. Es común que cuando pongamos aceite a calentar para freír algún alimento, este salpique, con el consiguiente ries ... 19-09-2018 18:51	Patatas Gómez, patrocinador de la Liga de la Tortilla Comienza la Liga de la Tortilla Un año más la competición por ser la mejor tortilla de patatas de Zaragoza ha dado su pistoletazo de salida en los bar ... 18-09-2018 19:25
Ternera al curry con leche de coco La ternera al curry es uno de mis platos preferidos y al igual que en nuestra gastronomía, cada maestrillo tiene su librillo. Yo he seguido esta recet ... 18-09-2018 19:24	El Amanecer de un Sueño - Marta Sebastián Pérez Buenos dias,el libro de hoy es la continuación de este: Sueños de Cristal. En él conocíamos a Antía que salía huyendo de una pesadilla e intentaba enc ... 18-09-2018 19:22	El deporte y la importancia de una buena alimentación Tras las vacaciones toca retomar la rutina: el trabajo, la casa, la vuelta al cole, el gimnasio. Por lo que no solo existe la operación bikini para di ... 18-09-2018 19:22	~ Panecillos de viena integrales ~ La verdad es que el verano no ha impedido que dejara de usar el horno o que lo usara menos.Mis pruebas con las masas han seguido, es más , diría que h ... 18-09-2018 19:22
Coulant de chocolate blanco con salsa de arandanos Si el culo se mantuviera inestable juro por lo más sagrado que me dejaría llevar por la lujuria del dulce y mi apetito no tendría fín, pero no me vale ... 18-09-2018 19:20	Espaguetis con salsa de quesos, salmón y espárragos Hoy os traemos una receta buenísima y muy fácil de hacer, la preparamos como receta de aprovechamiento, ya que teníamos un poco de salmón ahumado y es ... 18-09-2018 19:18	FIDEOS A BANDA CON CHOPITOS Temblorosa y a la vez repleta de un cúmulo sin fin de emociones contenidas, pulsé el timbre del "porterillo" electrónico.Â Â Nunca me imaginé que vol ... 18-09-2018 19:18	Gastronomia Polonesa Aquest any les nostres vacances les hem passat a Polònia, concretament a Varsòvia, la nova capital del i Cracòvia, l\'antiga capital.I com cada any fa ... 18-09-2018 19:17
Cómo hacer un bizcocho cuatro cuartos muy delicioso y esponj El nombre de este delicioso bizcocho es debido a la cantidad de los ingredientes, ya que tienen la misma cantidad de los 4 principales ingredientes, l ... 18-09-2018 19:15	Ensaladilla rusa saludable, sin mayonesa Ingredientes:500 gr. de patatas.2 huevos.1 zanahoria.1 lata de atún.100 gr. guisantes.50 gr. de aceitunas verdes sin hueso.2 yogures naturales.2 cucha ... 18-09-2018 19:14	Tarta de queso con salsa de caramelo Â Â Â Â Â Â Tarta de queso con salsa de carameloTarta de queso con salsa de caramelo, una tarta deliciosa. Una tarta suave y cremosa de queso, mu ... 18-09-2018 19:13	HAMBURGUESA DE PAVO He probado la hamburguesa con diferentes tipos de carnes y tengo que confesar que me gustó mucho esta de pavo, ya que tiene un sabor muy suave y se co ... 18-09-2018 18:51

Articulos más vistos esta semana

Articulos más vistos hoy

Mi campaña para Coca-Cola y Canal Cocina #sienteelsabor

Mi campaña para Coca-Cola y Canal Cocina #sie...

Hace un mes recibí una gran noticia, poder colaborar en una campaña con Coca-Cola y Canal Cocina junto con la gran bloguera Loleta y el chef televisivo Gonzalo Dâ€™Ambrosio (del programa Fácil y Resultón). En el momento acepte la propuesta, nunca... -

ABaC y Aponiente, dos nuevos tres estrellas Michelin, y las nuevas incorporaciones a la guía más prestigiosa

ABaC y Aponiente, dos nuevos tres estrellas M...

Desfile de estrellas para celebrar la gastronomía en mitad del paraíso. El Hotel Ritz-Carlton Abama (Guía de Isora, Tenerife) ha acogido la gala de presentación de la nueva edición de la Guía Michelin España & Portugal 2018. Un evento... -

Receta fácil y rápida de alioli de aguacate

Receta fácil y rápida de alioli de aguacate

El alioli es una de las salsas mas conocidas de la cocina Española, tiene un sabor muy intenso, lo que la hace ideal para realzar otros platos, ya sean de carne, pescados o casi cualquier plato.En esta ocasión te recomiendo una alioli diferente,... -

Tiradito & Pisco bar, vuelta a los orígenes peruanos

Tiradito & Pisco bar, vuelta a los oríge...

Ya han pasado cuatro aÃ±os desde que Tiradito & Pisco Bar abriÃ³ sus puertas enÂ la capital y se convirtiÃ³ en uno de los restaurantes peruanos mÃ¡s queridos y solicitados por los amantes de esta autÃ©ntica y deliciosa cocina. Elaboraciones... -

Postre, BOCADITOS DE LIMÓN

Postre, BOCADITOS DE LIMÓN

Los bocaditos de limón son una excelente opción de postres. Son fáciles de hacer, rápidos y no requieren una gran cantidad de trabajo para ofrecer una buena imagen a la hora de cerrar una buena cena con amigos. Te enseñamos, paso a paso, cómo... -

FLAN PÂTISSIER

FLAN PÂTISSIER

Os escribo hoy, casi desde la cama, en posición semi horizontal. He pasado estos 6 últimos meses tan pendiente de mi madre y su fractura de tibia y peroné, que no tiempo he tenido a ponerme enferma. Pues ahora que ya casi está para darle el alta,... -

Salteado de Quinoa & Verduras

Salteado de Quinoa & Verduras

Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva2 huevos grandes, batidos2 dientes de ajo picados1 cebolla pequeña, cortada en cubitos250 gr de champiñones, rebanados1 brócoli, cortado en trozos1 zapallo italiano, picado1/2 taza de choclo congelado1/2... -

Galletas camión de bomberos fondant

Galletas camión de bomberos fondant

Galletas Â fondant camión de bomberosEste año no hemos podido asistir al cumpleaños de Ricardo, ya que la celebración coincidió con la fiesta del 5º cumple de Carla.Â Los pasados años, entre mi amiga Rosa, mamá de Ricardo, y yo, preparamos la mesa... -

PASTA INTEGRAL CON BERBERECHOS Y GAMBONES

PASTA INTEGRAL CON BERBERECHOS Y GAMBONES

Â La receta de hoy es sencilla pero resultona. La hice hace poco por primera vez como resultado de un día de vagancia que no me apetecía cocinar y había comprado los ingredientes para hacer otra cosa.Nos ha encantado a toda la familia, y es una... -

Receta de tallarines con langostinos a la crema

Receta de tallarines con langostinos a la cre...

Aunque la pasta sea tradicional de Italia, en nuestra gastronomía se pueden encontrar muchas recetas increíbles de pasta, una de ellas es esta receta fácil que te presento hoy, receta de tallarines con langostinos a la crema, una receta muy sabrosa... -

- English ------------------------------
Interior Design & Decoration
decoclub.net
decorationandstyle.com
decobuzz.net
Food & Recipes
elclubderecetas.com
yoursecretrecipes.com
thermomagazine.net
thevegetarianrecipesclub
Motor
motorwebs.net
motorchannel.net
Luxury
Luxuryblogs.info

---------------------------------------
beauty & Cosmetics
cosmetiks.net
thebeautytrends.net
thebeautytv.com
beautyandcosmetics.net
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net
Weddings
weddingsclub.org
Moms & Babies
themomsmeeting.com
buzznewbaby.com
Iphone & Android
hablandodemac.net

-----------------------------------------
Fashion & Style
fashionblogsclub.com
Travel
yoursecrettravel.com
secretsofjapan.net
Fragrance
thefragrance.info
Architecture
thearchitectureclub.com
thearchitectureinsight.com

--- EspaÃ±ol ---------------------------------
Fashion & Blogs
Blogueras.net
Recetas
elclubderecetas.com
thermomagazine.net
thevegetarianrecipesclub.com
Decoracion
decoclub.net
decobuzz.net
Bodas
hablandodebodas.com
Belleza
cosmetiks.net
elperfume.info

--------------------------------------
Motor
motorwebs.net
videosdemotor.net
Salud
hablandodesalud.net
info-salud.net
Viajes
hablandodeviajes.com
secretsofjapan.net
TV-cine
adictoalatv.com
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org

----------------------------------
Libros
librorama.net
Madres
elclubdelasmadres.com
Mac Android
hablandodemac.net
Lujo
Luxuryblogs.info

[email protected]