Carne al montón (con cuello de cordero)

Recetas de Cocina / Recetecum
Autor: recetecum Publicado el: 19/08/2020
Carne al montón (con cuello de cordero)

Esta receta la hice anteriormente con pierna de codero y cava. Hoy he probado a hacerla con cuello, que es una carne muy sabrosa y gelatinosa y ha quedado supertierna. En lugar de cava, vino blanco, que es como se hace en la receta original típica de Albacete.-1,5 kg. de cuello de cordero-6 dientes de ajo-una botella de vino blanco-sal y aceite de...
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  • Fecha de publicación: 19-08-2020

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