Carne al montón con cava

 Este plato lo comí en Albacete y es típico de allí. Se hace con pierna de cordero y ajos y se le añade vino blanco para que cueza y quede tierna. En mi caso he aprovechado media botella de cava que me sobró en navidades y la verdad es que ha quedado delicioso.-una pierna de cordero manchego deshuesada y cortada en taquitos-media botella ...

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