Hola a todos queridos seguidores!!! Tenía ganas de hacer en casa esta receta, que es una forma de estofado de carne, pero envuelto en una graciosa leyenda etimológica. Os cuento, Don José Ludeña, fallecido en 2012 a los 86 años y Don Rufo Herrera, restauradores que trabajaban juntos, regentaban un local con el título del primero: el bar Lud...
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