David de Jorge es el reto que me ha propuesto "Cooking the chef " para este mes. David de Jorge o Roobin Food nos cuenta en su página web que se formó en algunos restaurantes más prestigiosos del mundo y que ha trabajado junto a grandes maestros como Pedro Subijana del Akelarre, Hilario Arbelaitz del Zuberoa, Michel Guérard de Lés Pr...
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