Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.
Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog
( What is this? )
I Home I Mas vistas Hoy I TV - Video I xxx I xxx I xxx I xxx I Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog I
 

Berza Jerezana

-
Recetas de Cocina
Add to Flipboard Magazine. Fuente: Y hoy qué comemos - Ver todas las noticias de este sitio
Berza Jerezana Berza Jerezana

Berza Jerezana






Hola a todos! ¿Qué tal estáis" Hoy os traigo una receta de mi tierra, la Berza Jerezana o Berza Gaditana, en olla exprés.
Esta receta es de mi madre, y cada vez que pienso en ella se me hace la boca agua. Yo la he hecho con acelga y apio, pero hay varias maneras de hacerlas. Una de las más conocidas es con tagarninas, pero también se puede hacer con calabaza y judías verdes.
Ingredientes (para 6 u 8 personas):

Garbanzos (80 gramos por persona)

Un puñado de Alubias blancas

Un manojo de Acelgas

Un manojo de Apio

1 trozo de Carne de Cerdo

1 Trozo de Carne de Ternera

Una manita de cerdo

Tocino de papada o Panceta

1 Chorizo

1 Morcilla

Sal

Aceite de oliva

5 ó 6 dientes de ajo
Comino en grano

Una pizca de pimienta

Pimentón de la Vera (Dulce o Picante)

Laurel (Opcional)

Vídeo de Berza Jerezana o Berza Gaditana

>>> Suscríbete aquí a mi canal de YouTube <<<
Paso a paso Receta Berza Jerezana:
Lo primerísimo de todo, es poner los garbanzos y las alubias en remojo la noche anterior. Así que lo ponemos en un recipiente amplio, echamos las legumbres y las cubrimos bien de agua. Un truco para que luego queden más tiernas, es echar una cucharada de bicarbonato en el agua.
Después de esto, escurrimos los garbanzos y alubias y los pasamos a la olla donde lo vayamos a hacer. Yo en este caso lo he hecho en olla exprés pero también puedes hacerlo en olla normal o rápida.
Lo ...
articulo visto
7
veces, esta semana
Berza Jerezana Berza Jerezana

facebook: https://www.facebook.com/blogsderecetas
twitter: https://twitter.com/blogsderecetas

Fuente de la noticia: Y hoy qué comemos
Fecha de publicación: 28-03-2019 19:37
visto: 7

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recommended Video section of our Recetas de Cocina - Watch More Videos in Recetas de Cocina

GIPSY PANCAKES

Go TO TV Recetas de Cocina

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..


RECETA DE MARRÓN GLACE



Hola amigos bienvenidos "La cocina de España". En el post de hoy vamos hacer una receta de marrón Glace, pero lo primero que vamos a hacer es ver cual ...
22-01-2020 19:31

Tocinillos del Cielo de Piña y Coco



Esta combinación esta riquísima, para nada empalagoso y con un sabor delicioso. Os ánimo a hacerlos!!!500 gr de piña en conserva250 ml de jugo de piña ...
22-01-2020 19:30

Zumo de uva y col morada



La col lombarda, junto a la col kale, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, antioxidantes y fibra. Baja en calorías, antiinfla ...
22-01-2020 19:28

ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE



Ingredientes:1 tomate rojo,1 aguacate,100gr de queso fresco o mozzarella,1 lata de atun en aceite,1 cucharadita de orégano, sal, aceite de oliva,vina ...
22-01-2020 19:20

Bulgur con legumbres, verduras y longaniza



Encontré esta mezcla de bulgur con legumbres en Carrefour. Lleva un 80% de bulgur y el 20% restante de una variedad de legumbres. Se cuecen en 10 minu ...
22-01-2020 19:17

Cazuela de "papas" con púlpitos



Hola a todos queridos seguidores!!! En la mayor parte de Andalucía y concretamente en Málaga, llamamos papas a la hortaliza patata, tal  como se de ...
22-01-2020 19:11

Receta fácil de costillas en salsa de cerveza muy tiernas



Sobre todo tiernas y sabrosa, así quedan las costillas de ternera si las preparas con esta receta tan fácil y tradicional, se trata de unas costillas ...
22-01-2020 19:11

Croquetas de jamón y zanahoria



Las croquetas siempre han gustado mucho. Por esa razón, hay muchas formas variadas para hacerlas. Incluso hay restaurantes especializados en servir a ...
22-01-2020 19:09

Codornices a la cazadora



Buenos días cocinillas. Hoy os traigo una receta que nunca había preparado, eso sí, las codornices las he comido de muchas maneras sobre todo en escab ...
22-01-2020 19:09

Lomo de orza Sous Vide



Cómo hacer Lomo de orza Sous VideLas navidades pasadas decidí volver a la inocente niñez y escribir una larga carta a SSMM los Magos de Oriente.En la ...
22-01-2020 19:09

Pan negro de tinta de calamar



Hoy vamos a preparar unos panes para bocadillo de color negro, usando tinta de calamar para ello, su sabor no variará, por lo que podemos usarlos para ...
22-01-2020 19:06

GARBANZOS CON CHORIZO O "COCIDO MADRILEÑO EL LITORAL&qu



500gr      Garbanzos pedrosillano250gr      Chorizo suave200gr      Panceta  2        Ajos  1        Cebolla  1        Zanahoria  2        Hojas de La ...
22-01-2020 19:03

CROQUETAS DE VINO TINTO



 Muchos os habéis sorprendido con mis croquetas, y como me comprometí a pasarlas al blog, aquí estoy para que conozcáis de primera mano esta receta t ...
22-01-2020 18:52

CUPCAKES DE VAINILLA



En casa para el cole de mi peque preparamos todas las semanas algún dulce casero y en esta ocasión han tocado estos deliciosos cupcakes. Ingredientes ...
22-01-2020 18:50

La guía definitiva para hacer el mejor guacamole



El guacamole conquistó a medio mundo antes que conociéramos mejor la riqueza de la gastronomía mexicana, incluso se adelantó a la pop ...
22-01-2020 18:50

Vinho Verde, una DOC de lo más fresca



Aunque pienses que se trata de un vino de color verde, en realidad Vinho Verde es una Denominación de Origen Controlada ubicada en el noroeste de Port ...
22-01-2020 18:50

Mejillones al vapor



Ingredientes para hacer mejillones al vapor1 kg de mejillones frescos1/2 cebolla2 dientes de ajo1 vaso de agua1/2 vaso de vino blanco1 hoja de laurelC ...
21-01-2020 19:35

Solomillo asado de cerdo con salsa de Roquefort



El solomillo asado de cerdo es una receta genial y baja en calorías para poder presentar a tus invitados. En este caso la verdad que como va acompañad ...
21-01-2020 19:31

Guacamole casero, consejos para hacer la receta perfecta



El guacamole es una salsa clave en la cocina mexicana que se prepara con aguacate o palta, tomate, cilantro picado y cebolleta. Un clásico de los rest ...
21-01-2020 19:31

Filias - Rosaura York



Buenos dias,en el libro de hoy nos enfrentaremos a un asesino en serie cuyas víctimas reciben un trato muy especial.Filias - Rosaura YorkSinopsis  La ...
21-01-2020 19:26

~Sopes de partera~ Sopas de parturienta~ Torrijas menorquina



~ Recuperando recetas antiguas ~Especialmente en tiempo de Pascua, es cuando en diferentes lugares  se tiene este postre como tradicional. Posiblemen ...
21-01-2020 19:26

Patatas,gratín dauphinois



Para la cultura precolombina la patata, junto al maíz eran los alimentos más importantes. De regreso los conquistadores trajeron tan rico tubérculo, p ...
21-01-2020 19:24

Cookies de chocolate sin mantequilla



Hola a todos queridos seguidores!!! Unas galletas sin mantequilla, más sanas, para nuestros peques.Ingredientes150 gramos de azúcar 100 mL de AOVE (Ar ...
21-01-2020 19:14

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS



Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna g ...
21-01-2020 19:14

Cómo hacer panecillos integrales de centeno y aceite de oliv



Estos panecillos integrales con harina de centeno, son ideales para comer acompañados de cualquier ingrediente ya sea dulce o salado, pero también son ...
21-01-2020 19:14

Manzanas asadas en olla express



                Manzanas asadas en olla expressManzanas asadas en olla expréss,  un postre sencillo y rápido. Después de tantos dulces, vamo ...
21-01-2020 19:11

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO



Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede v ...
21-01-2020 18:51

Recetas de comidas especiales para todo el año



Este mes en reto “Viaje Entre Sabores” teníamos la libertad de elegir el destino gastronómico que más no agradara, y de manera simbólica hacer una ...
20-01-2020 19:33

Trenza rellena salada



Hoy hemos preparado una de las recetas de Hojaldre salado relleno que más nos gustan en casa. Además es muy sencilla y la podéis preparar con los peq ...
20-01-2020 19:30

Receta fácil: Suflé de chocolate sin horno / Cocinando para



Después de darle un plan "B" a las sopas del "generalisímo", fabulando una mesa mas agradable para este pobre diablo, es de ley hacer un útimo esfuerz ...
20-01-2020 19:26

Bizcocho para "torpes" / Gipsy Chef vs Tremendamen



He participado en la grabación de un disco. Tranquilos, no voy a hacer como el Dioni, lo mio sigue siendo la cocina. Es otro de esos líos hermosos en ...
20-01-2020 19:26

Receta de carrilleras de ibérico con jerez y lima / Cocinand



Esta vez me paro en un pueblecito gaditano -Vejer de la Frontera- para comprobar si es cierto que es tan facil encontrar cerdo ibérico en Andalucía co ...
20-01-2020 19:26

Patatas Bravas al estilo Gipsy Chef



No os perdais esta receta. mirad que facil: 1. Lavar bien las patatas para quitar la tierra de la piel. 2. Cortar en cubos. Intentar que sean del mis ...
20-01-2020 19:26

Receta de Paella Valenciana estilo GIPSY CHEF



Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta me he propuesto utilizarlos... a m ...
20-01-2020 19:26

Cenizas de la Empatía - A. Galiano Correa



Buenos dias,en el libro de hoy viajaremos a una realidad que arde entre el calor que reina en el ambiente y la crueldad de la que hace gala el ser hum ...
20-01-2020 19:25

Judías blancas con bacalao y ajos tiernos



Seguimos haciendo platos de cuchara calentitos y nutritivos para afrontar el frío invierno. Hoy las judías toman otro sabor, ligero y diferente. Utili ...
20-01-2020 19:21

Restaurante Bentley's



Hoy os vamos a hablar de una cadena de restaurantes especializados en hamburguesas que no es demasiado conocida en Madrid, Bentley\'s, pero que, sin d ...
20-01-2020 19:20

CREMA DE ESPINACAS DEL VALLE DEL GUADALHORCE CON JAMON SERRA



La felicidad solo es real cuando se comparte. Mami, te traigo una bolsa de espinacas ecológicas, me la ha dado Reme para ti. Espinacas, alcachofas, ...
20-01-2020 19:19

[#Restaurant] @LEGGSBCN



Aquestes vacances de Nadal les hem aprofitat, com sempre acostumem a fer, a tastar alguns restaurants que un dia de feina normal no podem.I més aquest ...
20-01-2020 19:18

Cómo hacer potaje de garbanzos Receta de la Abuela



Saca las cucharas para probar un plato mas que tradicional, se trata de un potaje de garbanzos muy completo y sabroso, con su tocino, su chorizo curad ...
20-01-2020 19:14

Conejo al Oporto



Las pasadas navidades las pase con mi pareja en Oporto, una ciudad portuguesa ideal para disfrutar de unas buenas vacaciones navideñas.Oporto es una c ...
20-01-2020 19:13

Rollitos de repollo rellenos al horno – Involtini di v



Ingredientes para 2-4 personas: 6-8 hojas de repollo medianas, 8 cucharadas de migas de pan, 80 gr. de mozzarella, 1 cuchara de alcaparras, 2 cucharas ...
20-01-2020 19:08

QUICHE DE SALMON AHUMADO, PROVOLONE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y



Hoy  20 de enero os dejo una receta al alcance de todos y muy fácil. Casi todo lo hace el horno.Esta receta es para colaborar con el blog Desafío en ...
20-01-2020 19:08

ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC



Pues hoy toca una de verdura!!!!! Y os traigo estas ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC, o lo que es lo mismo, el resultado de un fallo técnico en la cocina... ...
20-01-2020 19:08

Bizcocho de naranja y aceite de oliva. Vídeo receta.



Sin ingredientes raros, con lo que ahora mismo tienes en casa puedes hacer este jugoso y esponjoso bizcocho de naranja y aceite de oliva. Ver vídeo r ...
20-01-2020 18:52

QUICHE A LOS CUATRO QUESOS



Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina, en este caso se trataba de realizar quiches y yo la verdad es que me decanté por ...
20-01-2020 18:51

Cebollas rellenas - Chupchup Matic o slowpot



Cebollas rellenasIngredientes (dos personas)4 cebollas medianas por persona350 gr de carne picada1 huevo50 gr de tomate frito50 ml de caldo de carne1 ...
19-01-2020 19:35

Bizcocho de leche condensada - Aigostar Master



Bizcocho de leche condensadaIngredientes120 gr de harina1/2 sobre de impulsor químico tipo Royal3 huevos1 bote pequeño de leche condensada (370 gr)50 ...
19-01-2020 19:35

Risotto al azafrán - Mambo y Cecomix Plus



Risotto al azafrán Ingredientes350 gr de arroz, preferiblemente arborio900 gr de caldo40 gr de mantequilla50 gr de aceite100 gr de cebolla1 diente de ...
19-01-2020 19:35

Ossobuco en salsa - Chupchup Matic



OSSOBUCO EN SALSAIngredientes4 trozos de ossobuco3 cucharadas de harina1 cucharada de tomate concentrado1/2 vaso de vino blanco seco1/2 cebolla1 rama ...
19-01-2020 19:35

Lentejas con chorizo, la receta de mi padre



Hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, un plato perfecto para el invierno, aunque haya personas que no le importe tomar lentejas c ...
19-01-2020 19:30

Bizcocho de zanahorias y especias



Hola a todos mis queridos seguidores!!! Esta tarde con temperaturas, más que fresquitas, apetece un bizcocho con una taza de chocolate y tenía ganas d ...
19-01-2020 19:16

Sopa de lima



Cómo hacer Sopa de lima Nos vamos a Yucatan. Al ser un viaje virtual lamentablemente no podemos disfrutar de ninguna de las maravillas que guarda es ...
19-01-2020 19:12

Cazuela de nopales, jamón serrano y huevos - Cocinas del Mun



Aterrizamos en un nuevo destino de las  Cocinas del Mundo, esta vez hemos viajado a Yucatán y nos adentramos en la cocina yucateca con esta cazuela d ...
19-01-2020 19:09

Pad thai



Aunque no lo creas, el Pad thai no es un plato tradicional de la cocina tailandesa, déjame explicar esto, con tradicional nos referimos a esos platos ...
19-01-2020 19:00

Tres consejos básicos para llevar una dieta sana y ligera y



Uno de los propósitos que suelen surgir cada comienzo de año es el de adquirir hábitos de alimentación saludables que nos ayuden a cu ...
19-01-2020 18:50

Ensalada con champiñones frescos. Una ensalada completa que



En estos días en el que más o el que menos ha ganado algo de peso, todos estamos decididos a recuperar la línea y cuidarnos si cabe un poco más, hacer ...
18-01-2020 19:19

Olla de San Antón



Hola a todos queridos seguidores!!! Dice el refrán que hasta San Antón Pascuas son, por eso algunas personas esperan hasta hoy día 17 de enero, día de ...
18-01-2020 19:14

Financiers de frambuesas y pistachos



La entrada Financiers de frambuesas y pistachos aparece primero en El Rincón de Afi. ...
18-01-2020 19:12

Las novedades de IKEA para renovar la mesa y la cocina que m



El gigante sueco revoluciona medio mundo cuando lanza a finales de verano su ya tradicional catálogo anual, pero los apasionados de I ...
18-01-2020 18:50

 

 



¿Quieres que tu blog y artículos salgan aquí?


 
         

Articulos más vistos hoy

~ Mocadorets farcits de carn ~ Pañuelos rellenos de carne ~

~ Mocadorets farcits de carn ~ Pañuelos relle...

Realmente son muchas las recetas que ya he publicado en el blog de este tipo, me refiero a las que son masa de pan { para que nos entendamos } y van rellenas con carne, pescado, sobrasada, queso, verdura o demás ingredientes también entre ellos los... -
Salsa roquefort

Salsa roquefort

Clásica salsa para acompañar carnes, aves, pasta? Esta salsa es sumamente sencilla. Dependiendo de lo fuerte de sabor que se queráis, añadir más o menos roquefort. Ni que decir tiene que el proceso es el mismo para cualquier otro queso:... -
Salmón con pipirrana

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una mesa de verano.Cuando tenemos invitados a comer, es importante la comida que le ofrecemos como la... -
Puré de patatas relleno, irresistible receta de aprovechamiento

Puré de patatas relleno, irresistible receta ...

Preparación: 45 min.  Reposo : 2-4 horas. Dificultad: Fácil Personas: 4 Una dorada montaña de puré de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamente cocinada con hortalizas que teníamos por casa. Más conocido en... -
La zapatilla de El Melo's

La zapatilla de El Melo's

Es uno de los santuarios que aparecen en todas las guías de trotamundos de Madrid, junto al Museo del Prado o el Palacio real.    Es cita obligada antes de iniciar un recorrido por la "marcha madrileña". También es uno de los pocos locales... -
tarta de frutos secos,manzana y chocolate, para los cumpleañeros de abril

tarta de frutos secos,manzana y chocolate, pa...

No sé si os acordaréis que hace un par de entradas publiqué un bizcocho que califiqué de adictivo, receta de Hummingbird bakery. Pues se me ha ocurrido rellenarlo y cubrirlo con ganache de chocolate para formar esta tarta :). El resultado ha gustado... -
Conejo asado con mojo rojo

Conejo asado con mojo rojo

Para hoy tengo un plato muy sencillo y súper sabroso. Una rica carne de conejo asado con papas (patatas)y mojo rojo canario.Un plato que puedes cocinar en 40 minutos, no da nada de trabajo y siempre queda buenísimo. La carne de conejo no está muy... -
Caldereta de conejo, a mi manera

Caldereta de conejo, a mi manera

Buenas tardes. Los diferentes pueblos de nuestra geografía, ofrece una gran variedad culinaria, tanto en las elaboraciones como en gustos distintos. Ya que la variedad de platos es interminable y muchos de ellos han traspasado nuestras fronteras,... -
Si sigues estos cinco consejos podrás prevenir la mayor parte de las toxiinfecciones alimentarias

Si sigues estos cinco consejos podrás preveni...

Las toxiinfecciones alimentarias son aquellas enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en malas condiciones, bien contaminados por bacterias, virus o parásitos o por sus toxinas.En verano las toxiinfecciones alimentarias se incrementan... -

Ver más Blogs


 
- English ------------------------------
Interior Design & Decoration    
decoclub.net facebook twitter
decorationandstyle.com facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Food & Recipes
elclubderecetas.com facebook twitter
yoursecretrecipes.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub facebook twitter
Motor
motorwebs.net facebook twitter
motorchannel.net facebook twitter
Luxury
Luxuryblogs.info facebook twitter
 
 


---------------------------------------
beauty & Cosmetics    
cosmetiks.net facebook twitter
thebeautytrends.net facebook twitter
thebeautytv.com facebook twitter
beautyandcosmetics.net facebook twitter
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net facebook twitter
Weddings
weddingsclub.org facebook twitter
Moms & Babies
themomsmeeting.com facebook twitter
buzznewbaby.com facebook twitter
Iphone & Android
hablandodemac.net twitter
 
 
-----------------------------------------
Fashion & Style    
fashionblogsclub.com facebook twitter
Travel
yoursecrettravel.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
Fragrance
thefragrance.info facebook twitter
Architecture
thearchitectureclub.com facebook twitter
thearchitectureinsight.com facebook twitter
 
 
 
 
 
 
--- Español ---------------------------------
Fashion & Blogs    
Blogueras.net facebook twitter
Recetas
elclubderecetas.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub.com facebook  
Decoracion
decoclub.net facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Bodas
hablandodebodas.com twitter
Belleza
cosmetiks.net facebook twitter
elperfume.info facebook twitter
 
 

 

--------------------------------------
Motor    
motorwebs.net facebook twitter
videosdemotor.net facebook twitter
Salud
hablandodesalud.net facebook twitter
info-salud.net facebook twitter
Viajes
hablandodeviajes.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
TV-cine
adictoalatv.com twitter
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org twitter
----------------------------------
Libros    
librorama.net twitter
Madres    
elclubdelasmadres.com facebook twitter
Mac Android    
hablandodemac.net facebook twitter
Lujo    
Luxuryblogs.info facebook  
Que Recetas