El arroz a la zamorana es uno de esos arroces que encantan y que hace poco lo probé y no puedo parar de hacerlo. Se trata de un arroz potente donde llevar chorizo, panceta, jamón, oreja y otras carnes relacionadas con la matanza.
Por lo que he podido comprobar en cada casa lleva unas carnes pero en todas lleva salchichas y chorizo y lue...
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