Angel Food Cake de mar de cava y fresas

Uno de mis bizcochos favoritos, aunque no se si llamarlo bizcocho lo definiría muy bien, es el Angel Food Cake, ligero y esponjoso como él sólo, realmente parece una nube recién pescada del cielo.Al no llevar yemas, o muy pocas en algunas versiones, ni mantequilla ni aceite alguno, esto lo aligera un montón...además, apenas lleva harina y sí...

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