~ Brou de nadal ~ Caldo de Navidad ~ Sopa de la reina ~ Consomé ~

Recetas de Cocina / TIBERIS
Autor: tiberis Publicado el: 08/12/2021
~ Brou de nadal ~ Caldo de Navidad ~ Sopa de la reina ~ Consomé ~

Según cuenta la historia, parece ser que este es un plato originario de la cocina española. Esta receta llamada sopa de la reina, se encontraba en un recetario en el monasterio de Alcántara, que durante la guerra de la independencia las tropas del general Junot  desvalijaron y sustrajeron de la biblioteca dicho recetario.  El plat...
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  • Fecha de publicación: 08-12-2021

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