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Sharlotka Rusa

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Recetas de Cocina
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Sharlotka Rusa Sharlotka Rusa

Sharlotka Rusa






La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso bizcocho.

Es un bizcocho muy fácil de hacer y que siempre sale bién. En lo que más se tarda es en cortar las manzanas en láminas finas y en ir colocándolas en capas. Aunque toma más tiempo, os recomiendo que lo hagáis de esta manera, ya que se forman finas capas de manzana y ésta se cuece mejor.

El limón le dá un sabor espectacular a la masa de bizcocho y el azúcar glass en el topping es el contrapunto perfecto.
Una delicia.

Ingredientes:
250  gr. de harina de repostería
170  gr. de azúcar 1      sobre de levadura tipo Royal (16 gr.)
6      huevos
4      manzanas grandes
1      limón
1      yogur (125 gr.)
        azúcar glass para la superficie

Elaboración:
Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo.Pelamos las manzanas, y las cortamos en lonchas muy finas.En un recipiente amplio ponemos la harina y la levadura y tamizamos la mezcla.En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y doblen el volumen. Añadimos la ralladura y el zumo del limón y el yogur.Juntamos el batido de huevos con la harina y mezclamos bién con una espátula.Forramos con papel de horno el...
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Sharlotka Rusa Sharlotka Rusa

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Fuente de la noticia: Mis bizcochos caseros
Fecha de publicación: 26-05-2019 19:28
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