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Recetas de Cocina


GALETES DE CIVADA

Bé, ja tornem a ser aquí!!!A vegades la vida se\'ns complica una mica i ens obliga a parar, assossegar-nos i com avui, tornar a començar. Intentarem a...
27-02-2019 19:10

SALSITXES (BOTIFARRA) A LA LLIMONA

Hi ha un cuiner anglès, Rick Stein, que va fer una sèrie de documentals sobre com es menjava a la mediterrània i anava resseguint tot Itàlia. Crec r...
27-02-2019 19:10

ALBERGÍNIES A LA PARMESANA

Albergínies, que bones!! ens agraden força, escalivades, en truita, fregides lo mes!! i ara així a la parmesana ja no et dic!!! ;...
27-02-2019 19:10

BROWNIE DE XOCOLATA BLANCA I FESTUCS

El brownie és el típic pastis americà nascut , com algunes altres coses de cuina, d? una errada. En aquest cas el pastisser es va deixar el lle...
27-02-2019 19:10

TORTELL DE NATA AMB PASTA CHOUX

Els diumenges de pluja convida a encendre el forn i també a fer unes postres diferents de la resta de la setmana, i com què és diumenge.... un bon to...
27-02-2019 19:10

BUNYOLS (THERMOMIX)

Els bunyols, tradicionalment quan es consumeixen més és per Quaresma, però les coses bones sempre tenen que tenir un moment durant tot l\'any. Els bu...
27-02-2019 19:10

MACARRONS AMB CARBASSA I CAMAGROCS

Aquesta recepta és ben bé d?aquesta època de l?any, ja que és època de carbasses i bolets!!!. La carbassa és  molt nutritiva i rica en vitamines...
27-02-2019 19:10

ESPAGHETIS A LA CARBONARA

Un bloc de cuina no seria complert sense la típica recepta d?espaghetis a la carbonara.... i per això, per fi i després de tants anys ens hem decidit...
27-02-2019 19:10

TARTALETES DE FORMATGE A LA GALETA I MADUIXA

Postres ràpids perquè si. Encara rondaven per casa tartaletes  que vàrem fer servir per  una festa i vaig decidir utilitzar-les, i a im...
27-02-2019 19:10

PASTÍS DE PERA

Sembla estrany un pastís de pera, no", almenys nosaltres a casa, sempre la costum és fer el pastís de poma... i com que tenia moltes peres confe...
27-02-2019 19:10

PAQUETS D'ESPINACS I FORMATGE DE CABRA

  Uns entrants o un sopar ben senzill a la vegada que molt bo, ja que la  combina d\'espinacs i formatge de cabra és una aposta segura....
27-02-2019 19:10

PASTIS D'ENSALADILLA RUSSA I LLAGOSTINS

Un altra manera de presentar l\'ensalada russa, pot ser  aquesta que jo vaig veure al bloc de Webos fritos, que com sempre em sorprenen,  em...
27-02-2019 19:10

CREMA DE CARBASSA I PASTANAGA

La carbassa, com ja vam comentar al post de macarrons amb carbassa i camagrocs, és molt nutritiva i bona per la salut, així que tornem a publicar una...
27-02-2019 19:10

PA DE PESSIC AMB GALETES DE XOCOLATA I TARONJA CONFITADA

Quin pa de pessic!!! i exclamo perquè a part de bo i esponjós es facilíssim!. No et cal pesar res i això fa que n\'avancem i en u...
27-02-2019 19:10

PASTÍS RÀPID DE MASCARPONE

Un altre pastis de formatge, encara que aquest és més com un flam,  però nomes per lo fàcil i bo que és, ja convida a fer-lo. No té cap ni una d...
27-02-2019 19:10

ALOTS DE GALL DINDI AL FORN

El gall d\'indi és una de les carns més saludables,  i cuinat al forn encara més, ens hem d\'anar acostumant a aquesta au, encara bastant des...
27-02-2019 19:10

ARRÓS CALDÓS AMB VERDURES I LLAGOSTINS

Aquest arròs, és una sopa diferent i molt gustosa, i sobretot i molt important, fàcil i ràpida de fer.  La vaig veure al programa de Karlos Argu...
27-02-2019 19:10

CIGRONS AMB ESPINACS

Ja comença a arribar el fred i com no pot faltar els plats de temporada... com per exemple aquesta recepta, una altra versió de cuinar-los, ja vam pu...
27-02-2019 19:10

BRAÇ D'ESPINACS

Ideal per un sopar acompanyat d\'una amanida o en format més petits per un aperitiu,  una idea fàcil i deliciosa a la part que saludable, ja què...
27-02-2019 19:10

TARTALETES DE FRUITA I XOCOLATA

Ara si que no ens hem trencat  gaire el cap per fer aquest postres, però si que es una bona idea per quan tens convidats i no saps que fer, o te...
27-02-2019 19:10

LLENTIES

A vegades on menys t\'esperes en surts amb una recepta sota el braç, i així va ser, l\'altre dia mentre m\'esperava a la perruqueria em van explicar a...
27-02-2019 19:10

CARPACCIO DE XAMPINYÓ

Un plat molt fàcil, bo i saludable que per un entrant en resolt la situació en un moment. Jo pensava , "això del xampinyó cr...
27-02-2019 19:10

ROSQUILLES DE VI

Per la Pepita Ens arriba aquesta recepta desde Mallorca, i ara que s\'acosten les Festes Nadalenques, és molt adient, les típiques rosquilles de vi, ...
27-02-2019 19:10
 



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SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

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Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"... -
HELADO DE CEREZAS Y YOGUR GRIEGO PASO A PASO

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Con este calor este verano le estoy sacando mucho partido a la heladera. Ya son unos cuantos los helados que he preparado y todos con muy buen resultado, como este de cerezas y yogur griego, cremoso y con un sabor a fruta fresca que no se encuentra... -
Receta de pescado rebozado crujiente sin huevo

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Este es una receta muy fácil para que elabores un pescado rebozado super crujiente, se trata de hacer una masa con la que rebozar el pescado, además no lleva huevo. La masa es un tipo tempura pero con harina de trigo y levadura, para que quede el... -
Estofado de ternera con oporto y chocolate. Receta con y sin Crock-Pot

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Un plato de cuchara para relamerse de rico este estofado de ternera con oporto y chocolate que además se puede hacer con o sin Crock-Pot, aunque sí tienes una Slow Cooker, te recomiendo que aproveches las ventajas de esta olla para marcarte una... -
MENESTRA DE VERDURAS CON BACALAO Y HUEVO DURO

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No hace mucho, viendo un programa de Bruno Oteiza en el que preparaba una menestra con marrajo, me inspiré para preparar esta con bacalao, que es más fácil de encontrar. La hice un poco a ojo, pero quedó muy buena, asi que la comparto con... -
Crema de CALABACÍN ?con picatostes. ? Receta fácil para CUIDARSE.

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Crema de calabacín, una receta sana, llena de sabor y apta para veganos. Una crema suave, súper rica con la que podemos empezar a cuidarnos. Aquí abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.  Ingredientes:1 calabacín.1 puerro.2 patatas.1... -
Stirato. Barra de pan italiana. Sin amasado

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Hay días en los que no apetece salir de casa ni para comprar el pan, y para esas ocasiones te traemos la receta de hoy, para que puedas preparar tu propio pan en casa fácilmente, ¡seguro que te encanta!Ingredientes para 4 uds:- 165 gr de harina de... -
solomillo sobre parmentier de patata

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Hoy os traemos al blog un pintxo con sustancia.   Una tapa de postín.   Un aperitivo de domingo.  Se trata de un bocado que, como ocurre con las grandes elaboraciones que hoy se hacen en los locales más lujosos, ha de comerse con cuchillo y... -

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