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Recetas de Cocina


Cocina regional. Cantabria

Cantabria es una de las autonomías bañada por el Cantábrico que le regala deliciosos mariscos y pescados, rodeada de montañas con ganadería vacuna de ...
26-02-2019 19:07

Como tratar el pescado antes de cocinarlo

Cuando vamos a cocinar pescado tenemos que asegurarnos de que está bien limpio y preparlo según las necesidades del plato que vayamos a preparar. En a...
26-02-2019 19:07

Cocina internacional. Francia. Ternera bourguignon

La cocina francesa está considerada como una de las más importantes del mundo, debido a la diversidad cultural regional, a la variedad de materias pri...
26-02-2019 19:07

Cocina regional. Andalucía

Si algo tiene España es una gran riqueza gastronómica con innumerables platos típicos regionales. Así que poco a poco vamos a ir viajando por las coci...
26-02-2019 19:07

Cocina regional. Baleares

Visité estas preciosas islas en tres pocas muy diferentes de mi vida. Estuve en Ibiza justo cuando cumplía los 18 años y la verdad es que en aquel mom...
26-02-2019 19:07

Recetas en la olla rápida. Lentejas

El verano está prácticamente acabado y tenemos el otoño a la vuelta de la esquina. En esta época vamos dejando un poco de lado las ensaladas y damos p...
26-02-2019 19:07

Solomillo de cerdo a la cerveza.

La receta que os traigo hoy me la enseñó hace muchísimos años una señora belga. Ella la hacía con conejo y cerveza negra. Yo en todo este tiempo la he...
26-02-2019 19:07

Cocina regional. Aragón

La cocina aragonesa está basada principalmente en sus propios y variados productos de la huerta y su ganado. Mi hermana estuvo viviendo dos años en Za...
26-02-2019 19:07

Muslos de pollo picantes

Esta receta es de mi madre. Yo le añadí el toque picante.Ingredientes: 2 muslos de pollo por persona2 dientes de ajo 2 tomates 1 guindillauna cuchara...
26-02-2019 19:07

Menú de temporada. Septiembre

LLega el otoño y con él vuelven un montón de verduras, acelgas, alcachofas, berenjenas, calabacín, endibias, puerros, etc...deliciosos pescados y mari...
26-02-2019 19:07

Qué comemos hoy" Ensalada de cogollos y merluza rebozad

Me confieso adicta a las ensaladas. Cuando hace buen tiempo y con un poco de imaginación son un completísimo plato único que acompañadas con una pieza...
26-02-2019 19:07

La diferentes maneras de cocinar los alimentos

A la hora de cocinar es importante saber que cada alimento responde de manera diferente según que técnica usemos, por eso es bueno conocerlas todas. A...
26-02-2019 19:07

Menús de temporada. Abril

Me gusta el mes de abril, porque es mi cumpleaños y porque ya se empieza a sentir que pronto llega el veranito. Y seguramente estaremos empezando a pe...
26-02-2019 19:07

Menús de temporada. Junio

Llega el verano y seguimos con los menús de temporada. Este mes aparece ya en las pescaderías el bonito, están buenísimas las sardinas y podemos empez...
26-02-2019 19:07

Qué comemos hoy" Vainas con patatas y filetes en salsa

Hoy buscando una salsa que solía hacer mi madre con los filetes de redondo, me he encontrado esta receta. La verdad es que hacía mucho tiempo que no l...
26-02-2019 19:07

Cena de Nochebuena

Quiero abrir un apartado para los menús de esas fechas especiales durante el año como son las navidades, cumpleaños, aniversarios, etc...Y empiezo hoy...
26-02-2019 19:07

Cocina internacional. Marruecos. Cuscús de cordero

La cocina marroquí tiene una gran riqueza y es muy variada debido principalmente a la relación que ha tenido Marruecos con otras culturas. Tiene ademá...
26-02-2019 19:07

Menús de temporada. Marzo

Los productos de temporada son más sanos y sabrosos porque se cultivan en suelos ricos, con el clima adecuado y completando su calendario natural, por...
26-02-2019 19:07

Cocina regional. Asturias

Asturias es otra de las comunidades que tiene gran variedad de platos debido a su situación geográfica. Por un lado, las montañas con terneras y corde...
26-02-2019 19:07

Cocina regional. Canarias

Las Islas Canarias son la única Comunidad Autónoma que me falta por visitar, pero dicen los canarios que su cocina es la más original del estado porqu...
26-02-2019 19:07

Sopa

Aunque siguen saliendo días soleados las temperaturas están bajando y empiezan a apetecer las comidas de cuchara calientes y una de las que más nos gu...
26-02-2019 19:07

Carne con tomate

Este plato suelo hacerlo generalmente para después de una buenísma sopa de cocido. Ya he dejado por ahí la receta. Así que ahora, para completar el me...
26-02-2019 19:07

Menús de temporada. Mayo

Ha llegado mayo y con él nuevos y buenísimo productos de temporada, frescos, más asequibles y esperándonos para que disfrutemos de ellos.Yo hoy, os vo...
26-02-2019 19:07

Menú de temporada. Julio

Por fin ha llegado el buen tiempo por estos lares y aprovechando que hace sol, me he bajado al mercado a ver que había. La verdad es que daba gusto da...
26-02-2019 19:07
 



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