Si hay un dulce que adoro desde que tengo uso de razón son las palmeras de chocolate y dándole vueltas se me ocurrió hacer una versión casera sin gluten.Obviamente no son como las conocemos, ya que no llevan hojaldre pero quedan riquísimas y oye... -

Con Monsieur Cuisine puedes preparar un Fumet o Caldo de Gambas muy rico y concentrado para elaborar arroces o cualquier otro tipo de receta que se te ocurra..Queda un caldo del diez, con mucho sabor que sirve de base para un montón de cosas, como... -

La clásica fritura de los deliciosos chopitos. Crujientes y sabrosos. Un clásico de nuestras tapas. Y fáciles de hacer. Aunque podéis utilizarlos tal cual vienen de la pescadería, yo prefiero quitarles el pico para no encontrarme partes duras al... -

Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy os quiero contar una receta humilde de las gentes del campo, en un día en que las mesas de Noche Buena se llenan de todo menos de humildad. Son los Andrajos o Gazpachos Manchegos.Los Andrajos, son un plato... -

Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso y muy tierno. En el mercado encontramos secreto de cerdo blanco y de cerdo ibérico, y por suerte los... -

El aguacate no solo es una maravilla de fruta que aporta un montón de beneficios a quienes la consumen sino que resulta deliciosa en un montón de recetas, no solo por su sabor, sino por su textura suave y mantecosa que hace que sea un ingrediente... -

¿Valoras las tendencias en alimentación" En ese caso, es conveniente que conozcas qué es Raw Food y qué beneficios aporta. Algo particular de esta tendencia es que además de englobar un estilo de dieta, abarca toda una filosofía de... -

Aunque entendemos en qué consiste, muchas veces no entendemos qué es el brindis en un sentido más técnico. Y es por eso que creamos este post en donde explicaremos todos los detalles acerca de esta famosa tradición. Conocer el origen... -

Hoy te contaremos los beneficios del perejil, una hortaliza que lleva por nombre científico ?Petroselinum safivum Hoffm?. Sin duda este es uno de los más grandes aliados de la cocina mediterránea y en otras partes del mundo. De acuerdo con algunas... -

Cuando a través del reto Cocinas del Mundo viajamos virtualmente a Cuba, dudé entre muchas recetas y cuando luego vi las recetas preparadas por otras compañeras de viaje, me guardé un montón en borradores, porque me enamoró su cocina. Hoy traigo uno... -