Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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Menú Semanal Del 3 Al 9 De Octubre De 2016, Y Como Hacer Un

Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...

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Bar Gaucho: Huevo Trufado

Hoy nos vamos de pintxos.  Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte.  De la e ...

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Albóndigas En Salsa Española, Receta Fácil Y Casera

Las albóndigas son de esas recetas que nos llevan a nuestra niñez y que seguramente nos recuerden a la cocina de nuestras abuelas, hoy te traigo ...

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La Cantina De Medianoche: Tokyo Stories

La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el n ...

Recetas de Cocina

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POLLO ESTILO TURCO

 Esta receta la he cogido del blog de "Loli Dominguez".Ingredientes para dos personas:2 muslos de pollo con contramuslos,4 cucharadas de aceite de ...

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BOCADITOS DE HOJADRE CON CREMA PASTELERA

 Ingredientes:2 láminas de hojadre,Crema pastelera Aqui,1 huevo,azúcar glas.Hacer la crema pastelera y dejar enfriar en el frigorifico.Extende ...

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GALLETAS DE MIEL

 Ingredientes: Me han salido 24 galletas100gr azúcar,250gr harina,100gr mantequilla,3 cucharadas de miel,1 cucharada de esencia de vainilla,1 cuch ...

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SALMÓN ENCEBOLLADO

 Ingredientes:4 Lomos de salmón fresco,3 cebollas grandes,1 cucharada de harina,1 copa de vino blanco,3 cucharadas de aceite de oliva,sal.Cortar l ...

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GALLETAS DE NARANJA

 Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 19 galletas.150 gr de mantequilla en pomada,120gr de azúcar,2 huevos,300gr de harina,1 cucharada ...

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TORTELLINI EN SALSA

 Ingredientes:tortellinis de pasta fresca,Yo rellenos de carne,1 cebolla pequeña,1/2 cucharadita de ajo molido,1/8 de cucharadita de pimienta moli ...

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PASTEL DE SALMÓN

 Ingredientes: molde rectangular de 20cm.200gr de salmón ahumado,2 huevos duros,150gr de gambas peladas y cocidas,8 palitos de surimi,1 latita de ...

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PAPAS ARRIERAS

 Ingredientes: Para 4 personas.4 patatas medianas,1 cebolla grande,12 langostinos, gambas o gambones (yo gambones),Salsa alioli aquí,4 dientes ...

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TOSTA DE TORTILLA Y SALMÓN

 Ingredientes:rebanadas de pan grandes,1 aguacate maduro,huevos,salmón ahumado,sal, zumo de limón.Cortamos el aguacate y sacamos a un cuenco, lo ...

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CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANA

 Ingredientes:1 Kilo de chocos o calamares,1 cebolla grande,2 pimientos italianos,4 dientes de ajos,4 tomates pera,1 vaso de vino blanco,2 ñoras o ...

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TOSTA DE BERENJENA CON SARDINA AHUMADA

 Ingredientes:Rebanadas de pan de hogaza,Sardinas ahumadas,1 berenjena,un poco de harina, 1 cebolla mediana,aceite de oliva.En una sarten con tr ...

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MIGAS DE PATATAS Y CHISTORRA

 Ingredientes:Para dos personas.2 molletes de pan,2 patatas medianas,1/2 pimiento rojo,1 pimiento verde italiano,3 dientes de ajo,1/2 chistorra,sal ...

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HELADO STRACCIATELLA (SIN HELADERA)

 Ingrediente:250gr de nata para montar, 35%MG,175 leche consensada,75gr de chocolate negro picado,pizca de canela en polvo,2 cucharadas de esencia ...

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CANELONES DE VERANO

  Ingredientes:Lonchas de jamón york tipo sándwich,2 huevos duros,6 palitos de surimi,2 latas de atún,1 cebolla,6 pepinillos en vinagre,3 cuc ...

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TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATES

  Ingredientes:2 tomates rojos y duros,1 aguacate grande,100gr de samón ahumado,1 cebolla pequeña,orégano,aceite,salsa de soja,sal,vinagre, z ...

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TARTA DE CHOCOLATE FACIL

     Ingredientes:Para un molde redondo desmontable de 20cm.800gr de leche entera,250gr de chocolate negro,(cobertura),85gr de mantequi ...

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PASTEL ENROLLADO DE TORTILLA Y SALMÓN AHUMADO

 Esta receta la he cogido del programa de Canal Sur"Cometelo" de Enrique Sanchez. Aunque yo la he remodelado un poco a mi gusto.    Ing ...

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GALLETAS DE NUTELA

 La receta de estas galletas la he visto en el blog del Rincón de Belén, al cual estoy suscrita, y están riquisimas.  Ingredientes: con es ...

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MERLUZA CON GUISANTES Y GAMBAS

   Ingredientes:Merluza en rodajas,1 cebolla grande,2 dientes de ajo,200gr de guisantes,150gr de gambas crudas y  peladas,  1/2 vaso de ...

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TARTA DE CREMA DE CHOCOLATE

     Ingredientes: Molde cuadrado desmontable de 24cm.PARA el bizcocho:4 huevos,6 cucharadas de azúcar (85gr),1/3 de vaso de leche (11 ...

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CHOCOS(SEPIA) ENCEBOLLADOS CON GAMBAS

   Ingredientes:1 kl de chocos,200gr de gambas o langostinos,3 cebollas, 1 guindilla cayena,3 dientes de ajo, 1 cucharadita de harina,p ...

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ENSALADA PIAMONTESA

     Ingredientes:500gr de patatas pequeñas,2 huevos,12 pepinillos en vinagre,1 loncha de jamón cocido gordita,1 tomate rojo, pero te ...

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CARNE RANCHERA

Ingredientes:1/2 K de secreto iberico,1/2 K de patatas mini,2 cebollas grandes,1 pimiento rojo,1 diente de ajo,1 cucharada de pimentón,1 cucharada de ...

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LOMO DE MERLUZA CON PATATAS AL HORNO.

   Ingredientes:2 lomos de merluza, yo congelados,7-8 patatas pequeñas para cocer,un poco de mayonesa,1/2 vaso de vino blanco,sal y pimienta ...

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VOLOVAN CON CREMA PASTELERA

 Ingredientes:2 Láminas de hojaldre,Crema pastelera aqui 1 huevo.   Primero que nada hacer la crema pastelera según la receta que he ...

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ARROZ DE CAMPO

 1 Ingredientes:150gr de cabeza de lomo de cerdo,100gr de panceta fresca,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,4 alcachofas,2 dientes de ajo, 1 cucha ...

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TARBINAS DE BACALAO Y CAMARONES

  Ingredientes: 250gr de bacalao desmigado y desalado,150gr de camarones cocidos,2 cebolletas,1 patata mediana cocida,3 dientes de ajo,1 taza ...

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POLLO A LA SALSA DE SOJA CON ALIOLI

 Ingredientes:4 contramuslos de pollo deshuesados,1 huevo,1 cucharada de ajo molido,1/2 cucharada de gengibre molido,pimienta molida,sal,4 cucharad ...

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CODILLO ADOBADO AL HORNO

  Ingredientes:1 codillo de cerdo,2 patatas medianas,1 cucharada de orégano,1 cucharada de tomillo,3 dientes de ajo,pimienta molida,sal, aceite ...

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ROSCOS DE SAN ANTONIO

 Estos roscos son tradicionales de Alcalá la real, es un pueblo de Jaén.  Ingredientes:250gr de manteca de cerdo,130gr de azúcar,500gr de ...

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ECLAIRS (PETTISUS)

 Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 13 Pettisus.150gr de agua,70gr de mantequilla,80gr de harina,1/2 cucharadita se sal fina,3 huevos ...

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PESCADILLA RELLENA AL HORNO

 Esta receta la he visto en el blog de Loli Dominguez, me gustó y visto y hecho, está riquisima.   Ingredientes:1 pescadilla de 3/4 de k ...

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PATATAS AL GRATEN( PASTEL DE PATATAS )

   Ingredientes: Molde de cristal de 26x16x54-5 patatas medianas,1 cebolla grande,150gr de bacón,3 huevos,150gr de queso rallado,sal,pizca d ...

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ENSALADA DE COGOLLOS CON SALMÓN

   Ingredientes:Tres cogollos de lechuga,2 huevos duros,1 cebolleta,100gr de salmón ahumado, Vinagre, aceite,pimienta molida, sal.Cort ...

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LASAÑA FRIA DE VERANO

Ingredientes:Yo he usado un molde de 28x18cm.4 patatas medianas cocidas,4huevos cocidos,1 tomate en rodajas finas,200gr  de salmón ahumado,10 lám ...

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CORONA DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:1 placa de hojaldre rectangular,lonchas de jamón cocido, yo he usado 4 de las largas,lonchas de queso que funda bien, yo 7,un poco de ma ...

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TARTA DE CHOCOLATE Y PLATANOS Y CRUMBLE DE CACAO

La receta de esta tarta la he visto en el programa de Canal Sur "Cometelo" de Enrique Sanchez.Ingredientes para un molde desmontable de 18cm:Para el b ...

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CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO

Ingredientes:1k de chocos,3 rebanadas de pan del dia anterior,1 cebolla grande,2 dientes de ajo,2 ñoras o pimientos choriceros,perejil,1 cucharadita ...

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EMPANADILLAS DE CEBOLLA Y CHORIZO

Ingredientes:Para la masa:200gr de harina,60gr de aceite de oliva,60gr de vino blanco,2 gr de sal fina,Para el relleno:1 cebolla grande,100gr de chori ...

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DORADAS A LA SAL CON PICADILLO

Ingredientes para dos personas:4 filetes medianos de dorada,8 patatas mini,1 limón,1 tomate, 1 aguacate grande y maduro,50gr de queso fresco o mozzar ...

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SOLOMILLO AL LIMÓN

Ingredientes para dos personas:1 solomillo de 1/2 kilo de buena calidad,1 limón,1 vaso de caldo de carne, 1/2 vaso de vino blanco,1 cebolla,3 dientes ...

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GALLETAS DE AVELLANAS

Ingredientes: Me han salido 12 galletas.250gr de harina,125 gr de azúcar,100gr de manteca de cerdo,1 huevo,2 cucharadas de esencia de vainilla,40gr d ...

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PIZZA DE BACÓN Y CHORIZO

Ingredientes:250gr de harina,6gr de levadura seca de panadero,150gr de agua templada, 1 cucharadita de sal fina,2 cucharadas de aceite de oliva,tom ...

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TARTA DE ALMENDRA Y YEMA (TÉCULA MÉCULA)

Esta tarta es tradicional de Olivenza, Badajoz.Ingredientes para un molde desmontable de 18cm y 6 cm de alto.1 lámina de hojaldre redondo,9 yemas de ...

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MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 magdalenas.150gr de harina,60gr de cacao en polvo,8gr de levadura química,3 huevos,130gr de azúca ...

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MAGDALENAS PAYESAS (IBICENCAS)

Este dulce es típico de la isla de Ibiza, aunque se les llame magdalenas no tienen nada que ver con las normales, empezando por la forma, pues son ov ...

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TOCINILLOS DE CIELO DE TURRÓN

Esta receta la he visto en mi programa de cocina favorito, ¨Cometelo¨, de Enrique Sanchez en Canal sur. Es un programa estupendo, con recetas muy bu ...

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TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE

Ingredientes para un molde desmontable de 22cm:PARA el bizcocho:180g de harina,125gr de mantequilla en pomada,100gr de azúcar,PARA el caramelo:125 gr ...

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ALCACHOFAS AL PEROL

Ingredientes:1 kilo de alcachofas,100gr de jamón serrano,1 cebolla,2 dientes de ajo,3 tomates maduros,sal, aceite.Pelar las alcachofas y cortarle las ...

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SOLOMILLO DE CERDO ASADO

Ingredientes:1 solomillo de cerdo,1 cebolla grande,2 dientes de ajo,2 cucharadas de pimentón,1 cucharada de tomillo,1 cucharada de orégano,1 copa de ...

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ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE

Ingredientes:1 tomate rojo,1 aguacate,100gr de queso fresco o mozzarella,1 lata de atun en aceite,1 cucharadita de orégano, sal, aceite de oliva,v ...

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TORTITAS DE PATATAS Y JAMÓN

Ingredientes:500gr de patatas,250gr de harina,100gr de jamón,1 cucharada de levadura,1 huevo,salsa alioli,perejil picado,3 cucharadas de aceite de ol ...

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CAPELLINIS

Los capellinis es una pasta italiana muy parecidas a los spaguettis, pero mucho más finas. Para mi que no me gusta mucho la pasta es ideal y ademas s ...

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MALIAYINOS

Los Maliayinos son unos dulces de villaviciosa, concretamente de una confiteria llamada café Vicente.Ingredientes: con estas cantidades me han salido ...

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MARAÑUELAS DE CANDÁS

Las marañuelas son unas galletas tipicas de Asturias, es una receta muy antigua que se come sobre todo en semana santa.Ingredientes, me salieron 14 u ...

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ALITAS DE POLLO AL PIMENTÓN AL HORNO

Ingredientes:1 kilo de alitas de pollo,1/2 vaso de aceite de oliva,4 dientes de ajo,1 cucharada de pimentón, dulce o picante, al gusto, 1cucharada de ...

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PATATAS AL LIMÓN

Ingredientes para dos personas: 1/2 K de patatas pequeñas,el zumo de dos limones( un tercio de vaso),la misma cantidad de aceite de oliva,dos dien ...

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CASTAÑAS ASADAS

Cuando llega el otoño, con el llegan las castañas, que me encantan!!!. Lo malo es que cuando se me apetecen nunca hay un castañero cerca. Así que ...

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MUSAKA DE POLLO

La receta tradicional de Musaka es con carne de cordero o ternera. Es una receta griega que queria probar hace tiempo, pero no me gusta ni el cordero ...

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CHICHARRONES DE ATÚN CON ACEITE DE OLIVA

Ingredientes:500gr de atún rojo,250gr de aceite de oliva,tres hojas de laurel,2 cucharadas soperas de orégano,1 cucharadita de comino molido,1 cabez ...

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ENSALADA DE PASTA CON MARISCO

Ingredientes:200gr de pasta(yo macarrones),150gr de gambas cocidas,100gr de mejillones,6 palitos de cangrejo,1 tomate,1/2 cebolla,pimiento,perejil pic ...

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QUICHE LORRAINE DE BACÓN Y CHORIZO

Ingredientes:1 lámina de pasta brisa,o de hojaldre,(yo hojaldre) 200gr de bacón ahumado,4 huevos,1 cebolla, 80 gr de chorizo,200gr de nata para c ...

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MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:200gr de azúcar,3 huevos,90gr de leche,10gr de levadura en polvo(Royal),1 cucharada de extracto de vainilla,190gr de aceite de girasol,3 ...

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PATATAS A LA MOSTAZA

Ingredientes:6 patatas medianas,2 cucharadas de mostaza,1 cucharada de orégano,1 cucharadita de tomillo,aceite, sal,1 guindilla.Lavar las patatas ...

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MACARRONES DE BILBAO

Ingredientes: Con esta cantidad de ingredientes me han salido 12 pastas.125gr de almendra molida,125gr de azúcar glas,1/2 cucharadita de canela,zumo ...

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IMPERIALES DE LA BAÑEZA

Este dulce es tipico de la Bañeza, un pueblo de León. Es muy facil de hacer y muy rápido ya que solo se necesitan tres ingredientes, pero estan riq ...

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ACEITADAS DE ZAMORA

Son unos dulces muy típicos de zamora, se hacen principalmente en semana santa.Normalmente tienen forma de bolitas pero he visto esta receta y me ha ...

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BIZCOCHO DE NUECES Y NATA

Ingredientes:3 huevos,250gr de azúcar,230gr de harina,12-14 nueces, 1 sobre de levadura royal,1 copa de anis (licor),1/2 vaso de aceite de girasol, 2 ...

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LOMOS DE MERLUZA AL HORNO

Ingredientes para dos personas:2 lomos de merluza congelado,2 patatas medianas,2 pimientos italianos,1 pimiento rojo,1 cebolla,2 dientes de ajo,un cho ...

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SOLOMILLO DE CERDO AL STROGONOFF

Ingredientes;500-600gr de solomillo de cerdo,1 cebolla grande,2oogr de champiñones,50gr de vino blanco,200gr de nata para cocinar,1 cucharada de most ...

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CAZÓN A LA MARINERA

Ingredientes:1K de cazón en rodajas o troceado,150gr de mejillones cocidos,150gr de gambas crudas y peladas,1 cebolla, 2 trozos de pan del dia ant ...

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ALFAJORES ARGENTINOS DE CHOCOLATE

Ingredientes: con estas cantidades me han salido 20 alfajores:350gr de harina de reposteria,150gr de maicena,150gr de azúcar,1 huevo,1 sobre de levad ...

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ROSCOS DE VINO TINTO

Ingredientes: Con esta cantidad me han salido 6 roscos.300gr de harina,40gr de sésamo(ajonjoli),70gr de azúcar glas,100gr de manteca de cerdo,2 cuch ...

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POTAJE DE GARBANZOS Y ALUBIAS

Ingredientes:200gr de garbanzos,200gr de alubias,6 cucharadas de aceite de oliva,1 trozo de morcilla,1 trozo de chorizo,500gr de cabeza de lomo de cer ...

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COCA BOBA

Ingredientes para un molde rectangular de 30x20.3 huevos,170gr de harina,250gr de azúcar,30gr de almendra molida,1/2vaso de aceite de girasol,1 ...

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CHOCO(SEPIA) EN SALSA AMERICANA

Ingredientes para 4 personas:1K de chocos( también puede ser calamares),1 cebolla grande,2 dientes de ajo,aceite de oliva,1 cucharada de harina,1/2 c ...

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BIZCOCHO CON ALMENDRAS

Ingredientes:250gr de azúcar,250gr de harina,1/2 vaso de aceite de girasol,1/2 vaso de leche,2 cucharadas de esencia de vainilla,30gr de almendra mol ...

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CEBOLLA RELLENA AL HORNO

Soy una adicta al programa de Enrique Sanchez¨Cometelo¨, de Canal Sur. Hace unas recetas magnificas, nada de menudencias ni tonterias, sino comida d ...

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LENGUADO AL HORNO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingreientes:2 lenguados finos,2 cebollas,1 limón,Sal, aceite.Limpiar los lenguados de escamas y tripas.Cortar la cebolla en juliana y en una sarten c ...

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BARQUITOS DE CREMA DE AVELLANAS

Ingredientes para 18 barquitos:2 láminas de hojaldre,crema de avellanas receta aquí,PARA LA MASA DE MAGDALENAS:2 huevos,135gr de azúcar,100gr de ...

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CREMA DE AVELLANAS

Ingredientes:130gr de leche,50gr de azúcar,60gr de avellanas molidas, 2 yemas de huevo,15gr de maizena,100gr de mantequilla.En un cazo poner las y ...

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BUÑUELOS DE JAMÓN

Ingredientes:50gr de jamón en daditos,250gr de caldo de jamón,100gr de queso rallado,4 huevos,6 cucharadas de harina,2 dientes de ajo,sal,aceite.En ...

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ROSCOS DE AGUARDIENTE

Ingredientes: me han salido 24 roscos.500gr de harina de trigo,200gr de aceite de oliva virgen,125 gr de azúcar,1/2 cucharadita de anis en grano,3 gr ...

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PASTELITOS DE PATATAS CON MERLUZA REBOZADA

Ingredientes para 4 pastelitos de patata:3 patatas medianas cocidas,250gr de langostinos o gambas,1 cebolla, 100gr de bacón,1/3 de vaso de nata pa ...

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TOÑETES

Es un dulce típico de Alicante, se hace sobre todo en navidad. Muy facil de hacer y de comer porque están buenisimos.Ingredientes: Me han salido 30 ...

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CREMA DE HABICHUELAS

Esta receta la he visto en el programe de canal sur ¨cometelo¨de Enrique Sanchez. Me pareció muy original que de esta manera comieramos verduras y ...

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CARRILLADAS AL OLOROSO

Ingredientes para 4 personas:1K de carrilladas de cerdo,3 zanahorias grandes,1 cebolla grande,8 dientes de ajo,2 hojas de laurel,5 pimientas en grano, ...

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MERLUZA EN SALSA AMERICANA

Ingredientes para cuatro persona:4 trozos de lomo de merluza,16 gambones o langostinos, 2 dientes de ajo,1 cebolla,1 puerro, 2 zanahorias,50gr de a ...

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PASTEL DE QUESO

Esta receta la he visto en el blog de ¨la cocina de Merche borjas¨. Yo era reacia a hacer tartas de queso porque creia que el sabor era muy fuerte, ...

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TORTITAS DE MANTECA

Ingredientes: me han salido 45 tortitas.500gr de harina de trigo,250gr de manteca de cerdo sin sal,250gr de azúcar,1 cucharada de canela molida,ralla ...