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Recetas de Cocina


"roscolletas" para regalar a los Reyes Magos { y m

Hoy Paula, Lara y Ana, han hecho unas galletitas en forma de rosco (de ahí el nombre tan rarito de roscolleta) para dejar a sus majestades los reyes l...
04-01-2019 19:13

lemon speculoos {galletas de limón y especias}, hechas por L

La primera vez que estuve en Brujas me enamoré de sus calles empedradas. Estar allí era como pasear por un cuento lleno de casitas preciosas, canales ...
17-12-2018 19:05

tarta de mascarpone y requesón con frutos rojos y mango

Ayer mi hermano mayor cumplió años (no diré cuantos...jiji) y se me ocurrió hacer esta tarta que os recomiendo a todos porque es deliciosa y muy suave...
27-11-2018 19:13

bizcocho de espinacas

Este bizcocho, aunque pueda parecer extraño, está súper rico y tiene un precioso color. A mí me encanta!!!. ¡Viva el verde! :)). El caso es que puede ...
21-11-2018 19:11

bizcocho de queso y arándanos y un paseo por la naturaleza d

Este bizcocho está buenísimo y es una buena forma de introducir fruta en los desayunos (el que no se consuela es porque no quiere) :).El caso es que o...
26-10-2018 19:11

membrillo y un precioso viaje por Aveyron

La desidia del verano me ha ido alejando un poco del blog y me ha costado volver, pero ya estoy aquí, cogiendo carrerilla para no parar, así que publi...
15-10-2018 19:10

bombones helados {y hasta siempre Lennon}

Estos bombones helados, o polos cremosos de chocolate, están riquiiiiisimos y son súper fáciles de hacer. La versión antes de congelar se parece a un ...
09-08-2018 19:10

el cuarto cumple de las gemelitas :) (y escapada a Huelva)

Pues sí, el tiempo pasa demasiado rápido y Lara y Paula, las pequeñas de la familia, ya han cumplido cuatro añucos. Hicimos una merendola en el jardín...
14-07-2018 19:14

tarta de queso estilo la Viña

Prometí que mi siguiente receta (o sea, esta de hoy) sería salada porque ya tocaba, pero no he cumplido mi palabra y vuelve a ser dulce, porque las ci...
22-06-2018 19:12

tarta de galletas, crema y chocolate (tarta de la abuela)

Pues sí, es verdad que este blog está tomando un rumbo indecente hacia lo dulce, pero eso se va a acabar porque la próxima receta será salada, lo prom...
15-05-2018 19:10

tarta express para cumples infantiles (y no tan infantiles)

Esta es una receta de esas que hay que compartir con todo el mundo, principalmente porque sacará de un apuro a más de uno y quedaréis como reyes. El b...
19-04-2018 19:08

bolo formigueiro o bizcocho hormiguero

Dedico esta entrada de hoy a mi cuñada Lore, que hoy es su cumpleaños :). ¡Felicidades cu!!!!. Este bizcocho brasileño está muy rico y su nombre se d...
10-04-2018 19:13

cariocas de Xánthy

Una receta sorprendente. El exterior crujiente y el interior más blandito... una combinación buenísima mmmm!!!.Y dicho esto, viene lo que más gracia m...
05-04-2018 19:13

trufas de avena, cacao y mandarina // trufas de avena, limón

Unas trufas diferentes, para comerlas con la conciencia bien tranquila, sin ingredientes pecaminosos jajaa :) súper nutritivas y riquísimas.  La rece...
27-03-2018 19:11

natillas de manzana

Hoy se me ha ocurrido ponerme a hacer experimentos en la cocina y el resultado me ha gustado tanto que lo comparto :)...¡feliz fin de semana!!!Ingredi...
16-03-2018 19:12

tarta de manzana y pera, celebrando la nieve :)

Ayer nevó en Santander.Hacía más de veinticinco años que eso no ocurría, y lo recuerdo porque  tendría unos doce años y me hicieron unas fotos con nu...
02-03-2018 19:08

tarta ladybug para el sexto cumple de Ana

Pues sí, ya van seis años, esto va a un ritmo vertiginoso...jjj. Este año la cumpleañera quería una tarta de chocolate pero que fuera sorpresa (Mickey...
19-02-2018 19:08

Haferflockenplätzchen {galletas de copos de avena}

Este impronunciable nombre alemán significa nada más y nada menos que "avena,copos,galletas", esas tres palabras juntas, porque a los alemanes les chi...
08-02-2018 19:06

merluza verde (que no salsa verde)

  Esta receta es de mi madre y a mí me chifla, ¡está buenísima!!! suele hacerla con merluza pero también vendría genial para bacalao, por ejemplo. La...
16-01-2018 19:08

muffins de cacao, plátano y yogur

Hay una bloguera, Cris, que publica unas cosas en su blog para morirse de ricas, y suelen llevar chocolate, así que la lista de recetas pendientes que...
10-01-2018 19:08

tronco de turrón y mi navidad en general este año...

¡¡Feliz año nuevo!!!!. ¿Qué tal han ido las fiestas". Espero que muy bien y que no hayáis tenido muchos empachos :). Este año por primera vez he sido ...
03-01-2018 19:08

adornos caseros para las fiestas y un paseo por los mercados

A veces no me apetece nada poner el árbol de navidad (tan grande y con el rollo de las luces enmarañadas de la navidad anterior y, dos perros que segu...
12-12-2017 19:07

bizcocho de zanahoria en microondas, para repetir {y tarta-r

Tenía miedo de que me quedara el típico bizcocho acartonado o con olor/sabor a crudo, sabéis a que me refiero ¿no", pero para nada. No sabéis que text...
29-11-2017 19:06

galletas hipermegaultra sanas (y muuuuy ricas!), sin nada re

No sabía cómo titularlas porque he hecho muchas recetas de galletas sanas, pero estas se llevan la palma. Se han convertido en mis galletas de diario ...
20-11-2017 19:05

galletas bretonas (palets bretons) y viaje a la bretaña fran

El nuevo calendario escolar de Cantabria me permite disfrutar de una semana de vacaciones a finales de octubre y principios de noviembre, así que, ¡qu...
08-11-2017 19:11

tarta harry potter y una cena informal de cumpleaños (con re

Llevo tres meses sin aparecer por este mundo, demasiado tiempo, sí, pero necesitaba desconectar y no tenía muchas ganas de cocinar como de antes;. He ...
11-10-2017 19:04

pastel de chocolate en microondas,tarta Bob esponja {y kissf

Síiiii, otra receta más en microondas, de esas fáciles y ricas, ¡biennn! y sin pasar calor :))) Este pastel es de los adictivos, riquísimo, jugoso, ti...
13-07-2017 19:05

tortillas de trigo caseras y unos ricos tacos de pollo y gua

Las tortillas de trigo, tan típicas de la comida mexicana, las podéis hacer en casa y os van a quedar igual o mejor que las compradas, con la certeza ...
29-06-2017 19:04

pastelitos express sin horno, para días de calor

Los días de calor en los que apetece algo más que fruta y gazpachos, hay que agudizar el ingenio para hacer algo más goloso, que no nos lleve mucho ti...
26-06-2017 19:06

pastel de verduras y champiñones (que sabe a quiché), en mic

¡Otro pastel salado! :). Se puede hacer al microondas, sin necesidad de pasar calor y con un resultado súuuuper rico!; me ha gustado muchísimo. Si os ...
23-06-2017 19:05

kuku o pastel de berenjenas {de Yottam Ottolengui} y brochet

Este pastel se lo vi a mi compañera Teresa del blog los postres de Teresa, y me interesé por saber quien era el tal Yottam Ottolengui. Resulta que es ...
19-06-2017 19:12

salmón con vinagreta de mostaza

Con esta receta sé que no descubro la pólvora ni nada nuevo, pues una vinagreta todo el mundo ha comido  o come habitualmente, pero os traigo mi vers...
15-06-2017 19:05

tarta bate 'Lucille', de la serie the walking dead

Esta tarta la hice para el cumple de un fan de la serie the walking dead, el hermano de Diego y, le ha gustado mucho. Ha sorprendido a todo el mundo p...
12-06-2017 19:09

galletas brownie doble chocolate, con un toque de café { del

Estas galletas están realmente buenas si os gusta el chocolate, ¿y a quién no le gusta" (bueno conozco gente muy rara a la que no, pero son los menos,...
05-06-2017 19:08

Moscovitas y Oviedo

Oviedo es una ciudad que siempre me ha gustado, quizá por la cercanía con nosotros los cántabros, sólo que ellos comen más a lo bestia jjjjj, y tanto ...
24-05-2017 19:18

bizcocho de aguacate

Este bizcocho me ha gustado muchísimo, queda con un sabor muy suave a aguacate y el color es precioso!. Os animo a probarlo, además es sanísimo y es i...
19-05-2017 19:07

tarta "baby shower", de fresa, vainilla y chocolat

No penséis que me he vuelto una snob con los nombrecitos en inglés, pero es que lo llaman así y en español queda más largo, era por abreviar jjjj. En ...
15-05-2017 19:08

migas de bacalao con tomate, pimientos y patatas

Hoy un rico plato de bacalao, es mi pescado favorito y me gusta de todas las maneras así que no soy muy objetiva, pero me parece que está de morirse d...
09-05-2017 19:08

tarta de frutos secos,manzana y chocolate, para los cumpleañ

No sé si os acordaréis que hace un par de entradas publiqué un bizcocho que califiqué de adictivo, receta de Hummingbird bakery. Pues se me ha ocurrid...
01-05-2017 19:11

viaje a Francia-Luxemburgo-Alemania y un pastel para el recu

El viaje en general me ha encantado, pero Limburgo y Estrasburgo me han parecido de los lugares más bonitos que he visto nunca (junto con Marken, Hola...
26-04-2017 19:07

bizcocho de frutos secos, manzana y chocolate (hummingbird b

AVISO IMPORTANTE: este bizcocho es lo más ADICTIVO que he hecho hasta la fecha y se ha convertido de un plumazo en mi favorito, SIN DUDA. :) No puede ...
23-04-2017 19:08

tarta patrulla canina

Hola!!!!, en este momento estoy en Perigueux, volviendo de las vacaciones de semana santa y, he pensado en publicar ahora que tengo varias horas hasta...
21-04-2017 19:06

tarta bolso

Bolso último modelo :) en fondant.   Las tartas fondant pueden llegar a ser muy estresantes si no es habitual hacerlas (¿y quién hace una tarta fonda...
10-04-2017 19:06

cupcakes de limón {mis primeros cupcakes!} y 2ª parte del vi

Por fin me he animado con los cupcakes, y no es para menos después de la ruta cupcakeira que nos marcamos en Londres, en las mecas de este pastelito (...
04-04-2017 19:07

scones ingleses y viaje a Londres (1ª parte)

No sé cómo contarlo para trasmitiros lo bien que me lo pude pasar en Londres el verano pasado.  Nunca había estado y me gustó muchísimo, tanto que vo...
27-03-2017 19:04

macarons, dos recetas, con merengue italiano y merengue fran

¿Sabéis que día es hoy" el día del macaron, 20 de marzo. ¡Y el día en que empieza la primavera!. Llevo pendiente de publicar esta entrada semanas y ju...
20-03-2017 19:03
 



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Ufff, últimamente los nombres de las recetas me salen de un largo que asusta, ufff.Pero no lo puedo remediar, son elaboradas (ya llegará alguna super fácil pronto pronto).La verdad es que ya hace tiempo que había comprado un solomillo de cerdo para... -
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Palometa al horno, una exquisita receta de pescado. Se trata de un pescado azul que tiene varios nombres, según la zona de la que seáis la podéis encontrarlo bajo el nombre de palometa, castañeta o japuta. Un pescado que suele estar bien de precio,... -
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Hoy me pongo salvaje con este atractivo pan tigre.Como puedes imaginar con solo ver la primera imagen, el nombre de este pan proviene de esa corteza crujiente y agrietada que nos imita el tan famoso actualmente "animal print". El pan por si solo... -
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Os he mostrado diferentes formas de preparar el queso, casi siempre al horno, ya que personalmente me gusta más. Sin embargo hoy os traigo una receta en la que se fríe el queso y podéis ponerlo tipo fondue para sorprender a vuestros... -
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El Pollo Tandoori Masala es una receta muy fácil y sencilla que nos llega desde Asia. Este plato es uno de los más extendidos en la gastronomía asiática y vas a encontrarlo en multitud de países con cientos de variantes. La receta de Pollo... -
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Pues ya se acabó lo bueno, volvemos a la normalidad, hoy con una propuesta fácil y ligera....QUESO FRESCO A LA PLANCHA, que no lo habéis probado nunca"""" ....pues ya estáis tardando!!!!Ya sabéis muchos de los que me leéis asiduamente que el... -
Receta fácil y deliciosa de espaguetis con langostinos y verduras

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Muy sabrosos y fáciles de preparar, y en tan solo unos pocos minutos tendrás listos estos deliciosos espaguetis con verduras y langostinos, o como yo los llamo espaguetis 3 delicias. Este plato te puede servir para esos días que no tienes mucho... -
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Celebré una comida familiar en mi casa y mi amiga Amparo me recomendó que para acompañar la carne rellena preparara unas chalotas al Pedro Ximenez, y así lo hice.La receta es sencillísima y no tiene ningún misterio... sólo os puedo asegurar que mi... -
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Preparación: > 45 min        Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Hoy os propongo una de esas recetas que tanto a grandes como a pequeños gusta y preparamos al menos una vez a semana. Hoy os voy a explicar cómo preparar unos... -
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