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Recetas de Cocina


tarta de queso estilo la Viña

Prometí que mi siguiente receta (o sea, esta de hoy) sería salada porque ya tocaba, pero no he cumplido mi palabra y vuelve a ser dulce, porque las ci...
22-06-2018 19:12

tarta de galletas, crema y chocolate (tarta de la abuela)

Pues sí, es verdad que este blog está tomando un rumbo indecente hacia lo dulce, pero eso se va a acabar porque la próxima receta será salada, lo prom...
15-05-2018 19:10

tarta express para cumples infantiles (y no tan infantiles)

Esta es una receta de esas que hay que compartir con todo el mundo, principalmente porque sacará de un apuro a más de uno y quedaréis como reyes. El b...
19-04-2018 19:08

bolo formigueiro o bizcocho hormiguero

Dedico esta entrada de hoy a mi cuñada Lore, que hoy es su cumpleaños :). ¡Felicidades cu!!!!. Este bizcocho brasileño está muy rico y su nombre se d...
10-04-2018 19:13

cariocas de Xánthy

Una receta sorprendente. El exterior crujiente y el interior más blandito... una combinación buenísima mmmm!!!.Y dicho esto, viene lo que más gracia m...
05-04-2018 19:13

trufas de avena, cacao y mandarina // trufas de avena, limón

Unas trufas diferentes, para comerlas con la conciencia bien tranquila, sin ingredientes pecaminosos jajaa :) súper nutritivas y riquísimas.  La rece...
27-03-2018 19:11

natillas de manzana

Hoy se me ha ocurrido ponerme a hacer experimentos en la cocina y el resultado me ha gustado tanto que lo comparto :)...¡feliz fin de semana!!!Ingredi...
16-03-2018 19:12

tarta de manzana y pera, celebrando la nieve :)

Ayer nevó en Santander.Hacía más de veinticinco años que eso no ocurría, y lo recuerdo porque  tendría unos doce años y me hicieron unas fotos con nu...
02-03-2018 19:08

tarta ladybug para el sexto cumple de Ana

Pues sí, ya van seis años, esto va a un ritmo vertiginoso...jjj. Este año la cumpleañera quería una tarta de chocolate pero que fuera sorpresa (Mickey...
19-02-2018 19:08

Haferflockenplätzchen {galletas de copos de avena}

Este impronunciable nombre alemán significa nada más y nada menos que "avena,copos,galletas", esas tres palabras juntas, porque a los alemanes les chi...
08-02-2018 19:06

merluza verde (que no salsa verde)

  Esta receta es de mi madre y a mí me chifla, ¡está buenísima!!! suele hacerla con merluza pero también vendría genial para bacalao, por ejemplo. La...
16-01-2018 19:08

muffins de cacao, plátano y yogur

Hay una bloguera, Cris, que publica unas cosas en su blog para morirse de ricas, y suelen llevar chocolate, así que la lista de recetas pendientes que...
10-01-2018 19:08

tronco de turrón y mi navidad en general este año...

¡¡Feliz año nuevo!!!!. ¿Qué tal han ido las fiestas". Espero que muy bien y que no hayáis tenido muchos empachos :). Este año por primera vez he sido ...
03-01-2018 19:08

adornos caseros para las fiestas y un paseo por los mercados

A veces no me apetece nada poner el árbol de navidad (tan grande y con el rollo de las luces enmarañadas de la navidad anterior y, dos perros que segu...
12-12-2017 19:07

bizcocho de zanahoria en microondas, para repetir {y tarta-r

Tenía miedo de que me quedara el típico bizcocho acartonado o con olor/sabor a crudo, sabéis a que me refiero ¿no", pero para nada. No sabéis que text...
29-11-2017 19:06

galletas hipermegaultra sanas (y muuuuy ricas!), sin nada re

No sabía cómo titularlas porque he hecho muchas recetas de galletas sanas, pero estas se llevan la palma. Se han convertido en mis galletas de diario ...
20-11-2017 19:05

galletas bretonas (palets bretons) y viaje a la bretaña fran

El nuevo calendario escolar de Cantabria me permite disfrutar de una semana de vacaciones a finales de octubre y principios de noviembre, así que, ¡qu...
08-11-2017 19:11

tarta harry potter y una cena informal de cumpleaños (con re

Llevo tres meses sin aparecer por este mundo, demasiado tiempo, sí, pero necesitaba desconectar y no tenía muchas ganas de cocinar como de antes;. He ...
11-10-2017 19:04

pastel de chocolate en microondas,tarta Bob esponja {y kissf

Síiiii, otra receta más en microondas, de esas fáciles y ricas, ¡biennn! y sin pasar calor :))) Este pastel es de los adictivos, riquísimo, jugoso, ti...
13-07-2017 19:05

tortillas de trigo caseras y unos ricos tacos de pollo y gua

Las tortillas de trigo, tan típicas de la comida mexicana, las podéis hacer en casa y os van a quedar igual o mejor que las compradas, con la certeza ...
29-06-2017 19:04

pastelitos express sin horno, para días de calor

Los días de calor en los que apetece algo más que fruta y gazpachos, hay que agudizar el ingenio para hacer algo más goloso, que no nos lleve mucho ti...
26-06-2017 19:06

pastel de verduras y champiñones (que sabe a quiché), en mic

¡Otro pastel salado! :). Se puede hacer al microondas, sin necesidad de pasar calor y con un resultado súuuuper rico!; me ha gustado muchísimo. Si os ...
23-06-2017 19:05

kuku o pastel de berenjenas {de Yottam Ottolengui} y brochet

Este pastel se lo vi a mi compañera Teresa del blog los postres de Teresa, y me interesé por saber quien era el tal Yottam Ottolengui. Resulta que es ...
19-06-2017 19:12

salmón con vinagreta de mostaza

Con esta receta sé que no descubro la pólvora ni nada nuevo, pues una vinagreta todo el mundo ha comido  o come habitualmente, pero os traigo mi vers...
15-06-2017 19:05

tarta bate 'Lucille', de la serie the walking dead

Esta tarta la hice para el cumple de un fan de la serie the walking dead, el hermano de Diego y, le ha gustado mucho. Ha sorprendido a todo el mundo p...
12-06-2017 19:09

galletas brownie doble chocolate, con un toque de café { del

Estas galletas están realmente buenas si os gusta el chocolate, ¿y a quién no le gusta" (bueno conozco gente muy rara a la que no, pero son los menos,...
05-06-2017 19:08

Moscovitas y Oviedo

Oviedo es una ciudad que siempre me ha gustado, quizá por la cercanía con nosotros los cántabros, sólo que ellos comen más a lo bestia jjjjj, y tanto ...
24-05-2017 19:18

bizcocho de aguacate

Este bizcocho me ha gustado muchísimo, queda con un sabor muy suave a aguacate y el color es precioso!. Os animo a probarlo, además es sanísimo y es i...
19-05-2017 19:07

tarta "baby shower", de fresa, vainilla y chocolat

No penséis que me he vuelto una snob con los nombrecitos en inglés, pero es que lo llaman así y en español queda más largo, era por abreviar jjjj. En ...
15-05-2017 19:08

migas de bacalao con tomate, pimientos y patatas

Hoy un rico plato de bacalao, es mi pescado favorito y me gusta de todas las maneras así que no soy muy objetiva, pero me parece que está de morirse d...
09-05-2017 19:08

tarta de frutos secos,manzana y chocolate, para los cumpleañ

No sé si os acordaréis que hace un par de entradas publiqué un bizcocho que califiqué de adictivo, receta de Hummingbird bakery. Pues se me ha ocurrid...
01-05-2017 19:11

viaje a Francia-Luxemburgo-Alemania y un pastel para el recu

El viaje en general me ha encantado, pero Limburgo y Estrasburgo me han parecido de los lugares más bonitos que he visto nunca (junto con Marken, Hola...
26-04-2017 19:07

bizcocho de frutos secos, manzana y chocolate (hummingbird b

AVISO IMPORTANTE: este bizcocho es lo más ADICTIVO que he hecho hasta la fecha y se ha convertido de un plumazo en mi favorito, SIN DUDA. :) No puede ...
23-04-2017 19:08

tarta patrulla canina

Hola!!!!, en este momento estoy en Perigueux, volviendo de las vacaciones de semana santa y, he pensado en publicar ahora que tengo varias horas hasta...
21-04-2017 19:06

tarta bolso

Bolso último modelo :) en fondant.   Las tartas fondant pueden llegar a ser muy estresantes si no es habitual hacerlas (¿y quién hace una tarta fonda...
10-04-2017 19:06

cupcakes de limón {mis primeros cupcakes!} y 2ª parte del vi

Por fin me he animado con los cupcakes, y no es para menos después de la ruta cupcakeira que nos marcamos en Londres, en las mecas de este pastelito (...
04-04-2017 19:07

scones ingleses y viaje a Londres (1ª parte)

No sé cómo contarlo para trasmitiros lo bien que me lo pude pasar en Londres el verano pasado.  Nunca había estado y me gustó muchísimo, tanto que vo...
27-03-2017 19:04

macarons, dos recetas, con merengue italiano y merengue fran

¿Sabéis que día es hoy" el día del macaron, 20 de marzo. ¡Y el día en que empieza la primavera!. Llevo pendiente de publicar esta entrada semanas y ju...
20-03-2017 19:03

crema de cacahuete casera y el famoso sandwich de Walter Whi

Para leer esta entrada hay que quitarse los prejuicios, romper fronteras y salir un poco de nuestra cultura  :).Siempre me ha gustado mucho ver serie...
16-03-2017 19:04

brownie de chocolate negro y aguacate (microondas) {y salsa

Esta es una de esas recetas que te emocionan del todo y que piensas que tendrías que haber descubierto mucho antes :). El brownie queda jugoso, húmedo...
13-03-2017 19:05

palitos de rape y verduras

Se pueden comer cosas de manera digamos \'divertida\' y muy sana, a base de pescado y verduras, que aunque por la foto parecen croquetas (¿verdad") na...
10-03-2017 19:04

hamburguesas de quinoa,verduras y cúrcuma {y escapada a Vall

Esto iba a ser una ensalada que por cambiar un poco se convirtió en hamburguesas :). La quinoa es un cereal cargado de proteínas que cada vez está más...
01-03-2017 19:08

Holanda

Fui posponiendo tanto la entrada del viaje a Holanda que al final lo hago hoy, dos años y pico después, pero da igual porque más vale tarde que nunca,...
21-02-2017 19:06

tarta guerra de las galaxias para el quinto cumple de Ana {y

El pasado día 9 fué el cumple de mi sobrina Ana, ¡ya 5 años!, y este año se le antojó la tarta de star wars así que dicho y hecho :). Al principio me ...
14-02-2017 19:16

crema de cacao y avellanas, casera cien por cien y deliciosa

Sigo y seguiré haciendo campaña para parar el aceite de palma en los productos que nos gustan y que comemos a diario, porque como ya conté hace dos en...
07-02-2017 19:11

pasta carbonara

La carbonara auténtica nada tiene que ver con la que estamos a costumbrados a ver a base de nata y cebolla, de hecho no lleva ninguno de estos dos ing...
01-02-2017 19:11

barritas energéticas.. y salvemos a los orangutanes por favo

Si os gustan este tipo de barritas bien porque sois deportistas o bien porque os gusta llevaros un temtempié sano al trabajo, escuela, etc, creo que d...
29-01-2017 19:08

mediasnoches

Desde que vi a la genial Nuria Eme sus mediasnoches, me vino la nostalgia y como siempre tuve que hacerlas. ¿Os acordáis de los cumpleaños de cuando é...
25-01-2017 19:10

bacalao con salsa de pimiento choricero, el de la abuela Pac

Del curso sobre pescados y mariscos que hice hace dos veranos en Las Carolinas, guardo muy buenos recuerdos, algunos por las recetas tan ricas que apr...
22-01-2017 19:06

filetes rusos ricos, ricos { Arguiñano }

Ya he estrenado el libro que me regalaron estas navidades, es el último de Arguiñano y está muy bien porque son recetas sencillas, útiles y muy variad...
16-01-2017 19:05

roscón de reyes, de calabaza

¡ Feliz día de reyes!!!!! :))) Cada vez que veo un roscón nuevo tengo la necesidad de hacerlo y probarlo, no lo puedo evitar, y cuando vi este con ca...
06-01-2017 19:09

christstollen de Dresde (stollen)

Un pan de navidad típico de la ciudad alemana de Dresde, que significa \'pastel de Cristo\' (con la iglesia hemos tomado, mierda, soy atea, pero da ig...
04-01-2017 19:09

casita de galletas II, de mantequilla y especias

¡Feliz año nuevo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)))Este año ( bueno no, fué hace unos días así que podemos hablar de que fué el año pasado) hemos repetido l...
01-01-2017 19:07

roscos de naranja y jengibre y los vestidos navideños de mi

¿Qué tal habéis pasado estos días" espero que muy bien y que hayáis comido mucho y bien (tranquilos, ya llegará la operación bikini) ¡yo me lo he pasa...
27-12-2016 19:08

galletas linzer muy navideñas

Estas galletas son muy típicas de Austria aunque se han extendido a gran parte de centroeuropa y, sean de donde sean, las cosas deliciosas no entiende...
18-12-2016 19:04

polvorones de aceite de oliva virgen extra {deliciosos}

El año pasado hice unos polvorones de aceite de oliva que no me convencieron nada, quedaron raros, como grasientos y parecían más bien unas galletas, ...
12-12-2016 19:09

carpaccio de caqui Persimon

Toca desengrasar un poco antes de las comilonas navideñas y qué mejor manera que con fruta, y sin que sea aburrida, con gracia y mucho sabor, engorda ...
09-12-2016 19:07

sobrasada y morcillas que no lo son...trampantojo (recetas a

No, no me he vuelto vegana ni por asomo, me gusta demasiado comer pescado, carne, huevos, lácteos, mieles y de todo. Pero me gusta probar cosas nuevas...
05-12-2016 19:08

brownie de chocolate negro y calabaza...y ya llegó mi aig 20

Éste es un brownie de chocolate puro y puré de calabaza, sin mantequilla, de textura buenísima, súper jugoso y de sabor diez. ¡Está increíble!!!! tien...
30-11-2016 19:10

tarta mousse de leche merengada

He hecho esta tarta para celebrar el cumple de mi hermano mayor y sólo puedo decir que es deliciosa (el cumpleañero creo que se comió tres trozos, sí)...
28-11-2016 19:09

turrón dorado de chocolate, galleta y frutos secos carameliz

Que no cunda el pánico, ya sé que aún no es navidad y que estamos en noviembre (y no quiero ser como las grandes superficies que empiezan a vender los...
23-11-2016 19:16

aquafaba: qué es y para qué se utiliza.....y receta de mouss

Si alguien te diera una apetecible mousse de chocolate pero te dijera que está hecha con líquido de cocer legmbres, posiblemente cambiarías el rictus ...
18-11-2016 19:10

cookies americanas (chewy chocolate chip cookies)

Si las galletas con mantequilla normales estaban en el puesto número 1, según catadores oficiales de alrededor han sido desbancadas por estas cookies....
16-11-2016 19:11

dos recetas con aguacate: tartar de salmón y patatas rellena

Ultimamente me está dando por el aguacate y aunque sé que estos días sólo apetecen platos de cuchara bien calientes, éstas son dos recetas que tenía p...
10-11-2016 19:09

calabaza asada rellena de carne....y premios caseros para pe

Parece que por fin ha llegado el otoño para quedarse, hasta ahora ha estado dando coletazos con idas y venidas, alternando días grises con temperatura...
07-11-2016 19:12

tomates rellenos de guacamole

Voy a contracorriente y en vez de traer un plato con calabazas, dedos cortados, calaveras o cosas llenas de sangre, vengo con uno de lo más veraniego ...
02-11-2016 19:13

bizcocho de yogur con harina de maíz y pera...y AIG 2016!

Creo que todo el mundo conoce el clásico y famoso bizcocho de yogur, tan fácil y rico, que siempre queda perfecto y que no requiere mucho tiempo para ...
23-10-2016 19:08

albóndigas rellenas de queso con salsa de tomate

Las albóndigas me gustan de todas las maneras, formas y tamaños, me encantan, y la verdad es que las preparo poco y no sé porqué, pues son bien fácile...
20-10-2016 19:10

tarta de queso, moras silvestres y chocolate blanco { y rece

Esta tarta es de las de repetir porque ha gustado muchísimo, por ello conviene en la época de moras coger de más a ser posible y congelarlas en bolsas...
09-10-2016 19:38

tarta de manzana y moras silvestres

Sigue habiendo buenas moras en algunos zarzales  y los últimos fines de semana he cogido bastantes entre Ajo,Liencres y Mortera, ¡a la ruta de la mor...
03-10-2016 19:11

lentejas con calabaza y curry...y recolecta de frutas

¡Hola!, ¡ya estoy aquí!, ultimamente tardo bastante en publicar, ¿verdad" pero bueno al final aparezco, y ahora que ha llegado el ansiado otoño que ta...
27-09-2016 19:07

costillar de cerdo con mostaza, miel y soja

Holaaaaa, ya estoy aquí con una nueva receta, ya era hora, ¿no" sí, lo sé, este verano estoy un poco vaga pero es que hace muuucho calor y hoy por fin...
10-09-2016 19:05

tostas de tartar de bonito

Puedo asegurar que esto está riquísimo, y que no está crudo pese a parecerlo, pues el limón y el marinado que lleva, lo cuece en su punto. Os animo a ...
31-08-2016 19:04
 



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Bizcocho de chocolate y crema de orujo, recet...

Preparación: 10 min     Horneado: 35 – 40 min     Dificultad: fácil Este bizcocho de chocolate y crema de orujo es el bizcocho perfecto para los amantes del chocolate y de la crema de orujo, una combinación de sabores ganadora, ideal... -
Caldeirada de Congrio

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Hace días que no escribo en el blog aunque últimamente no tengo mucho tiempo, esta vez también ayudo estar toda la semana con fiebre.Hoy por primera vez tenia hambre y me apeteció un caldo verde y una caldeirada.Ya se que a los que no sois... -
Hamburguesas de lentejas. Receta vegana

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Ingredientes:1/4 de kilo de lentejas cocidas.2 cucharadas de perejil fresco picado.1 diente de ajo.1 zanahoria grande.1/2 cebolla.4 cucharadas de pan rallado.1 cucharadita de mostaza.1 cucharadita de comino.1 cucharadita de sésamo o ajonjolí.1 pizca... -
Torrijas veganas saludables

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Pues ha llegado nuestra tan esperada Semana Santa, unos días para disfrutar con la familia, amigos, pareja? pero sobre todo para cocinar y comer estas recetas tan típicas de estos días. Como ya llevareis tiempo viendo en todos los escaparates de las... -
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Empezamos a tener diferentes tipos de fruta y verduras, de algunas mas que otras y los precios ¡van siendo mas asequibles a parte de que la fruta tiene una sabor mas intenso por lo que hacer postres de estos productos ahora es una gozada, si bueno... -
Camboya: Día 1 y 2 – Guía de Phnom Penh. Qué ver en la capital de los contrastes.

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¿La tarántula frita para comer o para llevar" Otra cosa que llama rápidamente la atención, es que casi no se ven ancianos en Phnom Penh. Y es que, entre que los Jemeres Rojos durante el régimen de Pol Pot exterminaron al 30% de la población del... -
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Buenas a todos!Hoy tenemos una hamburguesa preparada estilo "comida rápida" que no tiene nada que envidiarle a las de los famosos restaurantes fast food.Los ingredientes los puedes encontrar en cualquier super, tan solo te llevará algo de tiempo... -
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Ya tenemos aquí el verano y el ultimo Desafío de la temporada, ya toca descansar hasta septiembre, pero os dejamos un montón de dips con sus panes o galletas caseras correspondientes para acompañar. Pinchando AQUÍ. podréis verlos.Estas son mis dos... -
Pastas de mantequilla y naranja

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Estas son unas pastas fantásticas para acompañar un té o café a media tarde. Las hemos hecho de naranja en esta ocasión, pero se pueden hacer exactamente igual con la ralladura de limón, de lima.... -
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Cañits fritas de CarballiñoSi hay un dulce gallego que me encante, sin duda es este. Cada vez que voy a Orense no me puedo resistir a sucumbir ante la tentación. Hace unos meses mi suegra me prestó las cañas de río con las que se preparaba... -

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