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Recetas de Cocina


bombones de salmón y mi navidad 2019/20

¡Feliz año nuevo! :))))) Este entrante es súper vistoso y delicioso. El día de navidad arrasaron. Se pueden hacer con antelación y congelarlos, queda...
01-01-2020 19:14

plätzchen {galletas alemanas}

 Para los alemanes, las plätzchen son las galletas típicas del calendario navideño, presentes durante todo el adviento y más allá (porque el resto de...
11-12-2019 19:10

natillas de chocolate 'realfooding' (buenísimas)

Podría enumerar un sinfín de recetas saludables que prometían saber a determinada cosa y que luego no era verdad para nada. O al menos a mí no me sabi...
22-11-2019 19:18

sota, caballo y rey

No hay nada que me apetezca más estos días de frío y agua que un buen guiso de cuchara. En mi casa toda la vida se llamó así, sota, caballo y rey, per...
18-11-2019 19:17

plum cake

Toda la vida queriendo hacer un plum cake y ya por fin me he desquitado :). Es delicioso y creo que os gustará aunque no os chiflen las frutas confita...
13-11-2019 19:12

bizcocho integral de calabaza, especias y miel {que sabe a r

Este bizcocho me ha encantado por su sabor y lo nutritivo que es. Queda una textura muy buena y aunque se pueden añadir las especias al gusto, yo he o...
27-10-2019 19:13

tarta de pudin de coco y chocolate

¿Suena raro el nombre, no" pues sí :), pero me ha gustado el invento ya que no sabía que tarta hacer para los cumpleañeros de octubre y se me ocurrió ...
21-10-2019 19:16

frisuelos (o frixuelos) de liébana

Hace dos fines de semana estuve en Liébana, maravillosa tierra cántabra rodeada por los picos de Europa a la que hacía tiempo que no iba. Me trae unos...
14-10-2019 19:11

pastel de nueces del Perigourd francés, Suiza y mi cumpleaño

Hoy es mi cumpleaños y aunque lo celebraré el fin de semana en familia, os quiero enseñar este pastel de nueces tan típico de la región por la que he ...
20-08-2019 19:11

cumpleaños número 5 de Lara y Paula :)

Hoy, 1 de agosto, mi abuela cumpliría 92 años y llevo pensando desde ayer que si estuviera aún aquí, habríamos comido pasteles de merengue recubiertos...
01-08-2019 19:13

brownie de queso crema y...¡viaje a Nueva York!

Nueva York, la jungla de asfalto donde nacen los sueños, la ciudad vertical que nunca duerme, la gran manzana...la llames como la llames, será como vi...
17-04-2019 19:11

tarta de chocolate a la taza con crema de queso y frutos roj

Siempre digo lo mismo, pero el tiempo pasa demasiado rápido (cosa que no me parecía hace unos años :) ) y Ana ha cumplido siete años así que ha tocado...
18-02-2019 19:09

"roscolletas" para regalar a los Reyes Magos { y m

Hoy Paula, Lara y Ana, han hecho unas galletitas en forma de rosco (de ahí el nombre tan rarito de roscolleta) para dejar a sus majestades los reyes l...
04-01-2019 19:13

lemon speculoos {galletas de limón y especias}, hechas por L

La primera vez que estuve en Brujas me enamoré de sus calles empedradas. Estar allí era como pasear por un cuento lleno de casitas preciosas, canales ...
17-12-2018 19:05

tarta de mascarpone y requesón con frutos rojos y mango

Ayer mi hermano mayor cumplió años (no diré cuantos...jiji) y se me ocurrió hacer esta tarta que os recomiendo a todos porque es deliciosa y muy suave...
27-11-2018 19:13

bizcocho de espinacas

Este bizcocho, aunque pueda parecer extraño, está súper rico y tiene un precioso color. A mí me encanta!!!. ¡Viva el verde! :)). El caso es que puede ...
21-11-2018 19:11

bizcocho de queso y arándanos y un paseo por la naturaleza d

Este bizcocho está buenísimo y es una buena forma de introducir fruta en los desayunos (el que no se consuela es porque no quiere) :).El caso es que o...
26-10-2018 19:11

membrillo y un precioso viaje por Aveyron

La desidia del verano me ha ido alejando un poco del blog y me ha costado volver, pero ya estoy aquí, cogiendo carrerilla para no parar, así que publi...
15-10-2018 19:10

bombones helados {y hasta siempre Lennon}

Estos bombones helados, o polos cremosos de chocolate, están riquiiiiisimos y son súper fáciles de hacer. La versión antes de congelar se parece a un ...
09-08-2018 19:10

el cuarto cumple de las gemelitas :) (y escapada a Huelva)

Pues sí, el tiempo pasa demasiado rápido y Lara y Paula, las pequeñas de la familia, ya han cumplido cuatro añucos. Hicimos una merendola en el jardín...
14-07-2018 19:14

tarta de queso estilo la Viña

Prometí que mi siguiente receta (o sea, esta de hoy) sería salada porque ya tocaba, pero no he cumplido mi palabra y vuelve a ser dulce, porque las ci...
22-06-2018 19:12

tarta de galletas, crema y chocolate (tarta de la abuela)

Pues sí, es verdad que este blog está tomando un rumbo indecente hacia lo dulce, pero eso se va a acabar porque la próxima receta será salada, lo prom...
15-05-2018 19:10

tarta express para cumples infantiles (y no tan infantiles)

Esta es una receta de esas que hay que compartir con todo el mundo, principalmente porque sacará de un apuro a más de uno y quedaréis como reyes. El b...
19-04-2018 19:08

bolo formigueiro o bizcocho hormiguero

Dedico esta entrada de hoy a mi cuñada Lore, que hoy es su cumpleaños :). ¡Felicidades cu!!!!. Este bizcocho brasileño está muy rico y su nombre se d...
10-04-2018 19:13

cariocas de Xánthy

Una receta sorprendente. El exterior crujiente y el interior más blandito... una combinación buenísima mmmm!!!.Y dicho esto, viene lo que más gracia m...
05-04-2018 19:13

trufas de avena, cacao y mandarina // trufas de avena, limón

Unas trufas diferentes, para comerlas con la conciencia bien tranquila, sin ingredientes pecaminosos jajaa :) súper nutritivas y riquísimas.  La rece...
27-03-2018 19:11
 



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Receta fácil de mayonesa de aguacate sin huevo

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Esta salsa es un acompañamiento insuperable para cualquier tipo de platos, ya sean pescados, carnes, verduras o ensaladas, en cualquier plato aporta una frescor, cremosidad y sabor muy bueno, tanto que estoy segura que se va a convertir en una de... -
~ Mocadorets farcits de carn ~ Pañuelos rellenos de carne ~

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Realmente son muchas las recetas que ya he publicado en el blog de este tipo, me refiero a las que son masa de pan { para que nos entendamos } y van rellenas con carne, pescado, sobrasada, queso, verdura o demás ingredientes también entre ellos los... -
Bizcocho de chocolate sin harina ¡Con solo 3 ingredientes!

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Como se que de cara al fin de semana a muchos os gusta preparar algo dulce en casa hoy os traigo una receta bien rica y super fácil de hacer. Vamos a preparar yn bizcocho de chocolate sin harina ¡Y con solo 3 ingredientes! No, no me he vuelto loco.... -
Bizcocho de limón y queso crema

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Hoy os traigo una receta de bizcocho que os va a encantar! Es una receta muy sencilla de bizcocho de limón con un ingrediente sorpresa ¡El queso crema! El queso le da una textura deliciosa, un toque de sabor muy suave y ademas hace que se mantenga... -
TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y PESTO

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Cooking the Chef, nos da el verano para la repesca de algún mes que no hemos podido participar. Cuando vi a Donna Hay, lo tuve claro. Me encantan sus recetas y enseguida encontré esta receta: TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE,... -
Salsa holandesa

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La Salsa holandesa no solo es una salsa clásica, sino que es considerada como una salsa madre, es decir, una salsa básica que su usa tal cual o que sirve como base para la elaboración de otra salsa o preparación, estas salsas llamadas salsas madre... -
Rollitos de Ternera en Salsa de Almendras

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Esta Receta de Carne, es una muy rica y sabrosa elaboración, muy sencilla de preparar, y con la Salsa de Almendras y perfumada con las Filetes para ensancharlos bien, sin romperlos y sazónelos.En un cuenco mezcle la Pasta de almendras con 50 grs.... -
Puré de patatas relleno, irresistible receta de aprovechamiento

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Preparación: 45 min.  Reposo : 2-4 horas. Dificultad: Fácil Personas: 4 Una dorada montaña de puré de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamente cocinada con hortalizas que teníamos por casa. Más conocido en... -
Salmón con pipirrana

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una mesa de verano.Cuando tenemos invitados a comer, es importante la comida que le ofrecemos como la... -
Tortilla de Betanzos

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Jugosísima tortilla al estilo de Betanzos. Esta es mi versión de la tortilla que se hace en Betanzos ( -

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