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Recetas de Cocina


CAFÉ CREMOSO

¿Os apetece un café espumoso"Hace unos años viajé a Roma para visitar a mi hermana Cristina. Recuerdo que acababa de terminar la carrera y estaba dese...
26-02-2019 19:01

NAPOLITANAS DE CHOCOLATE

Hay veces que se presentan visitas en casa habiendo avisado con muy poco tiempo de antelación. Te percatas de que no tienes mucho que ofrecer para aco...
26-02-2019 19:01

PAN CHINO (hecho con mantequilla)

¿Cómo" ¿Una receta de pan en un blog de recetas de dulces"Antes de que me echéis una regañina, os aseguro que este pan, de salado, no tiene nada. Es d...
26-02-2019 19:01

COULANTS DE CHOCOLATE

Hola a todos y disculpad por la tardanza, pero las obligaciones varias de la vida me han llevado a descuidar un poquito este blog que con tanto cariño...
26-02-2019 19:01

APPLE SPONGE CAKE

¿Queréis una receta que enamora"A mi novio lo tengo entregadito con esta receta de bizcocho de manzana que no tiene igual.Observaréis que es esponjoso...
26-02-2019 19:01

GOFRES BELGAS

Me considero una persona bastante viajera. Cuando era muy joven mis padres hicieron el sacrificio de mandarme al extranjero a estudiar. Ellos nunca me...
26-02-2019 19:01

COBERTURA DE FRESA (TARTA MONSTER HIGH Y CARS)

¿Sabéis qué me pasó una vez" Tuve que hacer varias tartas con una glasa rosa, pero me quedé sin colorantes. Tuve que ir a la tienda, pero tampoco tení...
26-02-2019 19:01

TARTA HUESITOS

¿Os acordáis del dulce de nuestra infancia que se llamaba "Huesitos""Por desgracia la fábrica cerró, aunque, gracias a Dios, podemos seguir disfrutand...
26-02-2019 19:01

¿Y CÓMO SE HACE EL FONDANT CASERO"

ALGUNAS DE MIS CREACIONES CON FONDANT:Hola de nuevo, amigos.Siempre os he hablado de tartas de fondant, de decoraciones hechas con el mismo material.....
26-02-2019 19:01

MIGUELITOS DE CHOCOLATE BLANCO Y CON LECHE

¡Buenas y calurosas tardes a todos!Por razones del destino, últimamente me estoy encontrando miguelitos en todas las tiendas a las que voy. Puede ser ...
26-02-2019 19:01

TARTA DE KIT KAT Y LACASITOS

Siempre me ha gustado mucho el lema de "Tómate un respiro, toma un Kit-kat". A decir verdad, sólo en el tiempo libre podemos tomarnos un tentempié o a...
26-02-2019 19:01

UNA CENA CON UN TOQUE DULCE. ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

¿Cómo" ¿Que no sabéis qué hacer hoy de cena" Muy sencillo, ¿tenéis hojaldre en casa"Hola, amigos, este verano preparé una cenita en casa que les encan...
26-02-2019 19:01

TRABAJO CON CHOCOLATE

En muchas ocasiones no damos con la textura adecuada de la crema de chocolate para elaborar nuestros postres. El chocolate no tiene la misma densidad ...
26-02-2019 19:01

PAN DE PLÁTANO

¿No se os han estropeado alguna vez unos cuantos plátanos en el frutero porque pasan los días y nadie se los come"Como lo último que hay que hacer es ...
26-02-2019 19:01

CRÊPES DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Queridísimos amantes de la cocina:No hay postre más sencillo y rico que unas deliciosas crêpes, que podéis rellenar con lo que más os guste. Lo bueno ...
26-02-2019 19:01

CUPCAKES DE CERDITO

Como suele decirse, "del cerdo se aprovechan hasta los andares".Los cerditos, sobretodo cuando son bebés, son unos animales que me parecen preciosos. ...
26-02-2019 19:01

LECHE FRITA

Estimados amigos:Ante todo, feliz año a todos, espero que hayáis pasado unas preciosas Navidades con vuestras familias. Las mías han sido fabulosas, r...
26-02-2019 19:01

CUPCAKES DE NARANJA CONFITADA Y CHOCOLATE

Hace una semana, me dio por inventarme alguna receta, basándome en las recetas que  muchos de vosotros, de manera gratuita, habéis compartido conmigo...
26-02-2019 19:01

GALLETAS DANESAS

Seguro que a todos os ha venido a la mente esta imagen:¿Queréis aprender a hacerlas"A mí me quedaron así:Yo las decoré con fondant, pero no es necesar...
26-02-2019 19:01

OREJONES DE FRAILE AL LIMÓN

¡Hola a todos!La idea de esta receta surgió hace casi un año, mientras paseaba con mi padre por el cerro de los molinos de mi pueblo.Me comentó que cu...
26-02-2019 19:01

DONUTS CASEROS

¿A quién no le gustan los donuts" Creo que no hay nadie en el mundo al que no le gusten.Recuerdo la fiesta tan grande que se montaba en casa, cuando m...
26-02-2019 19:01

MUFFINS DE CHOCOLATE, ESTILO STARBUCKS

Lo que más me gusta cuando voy a Starbucks es tomarme un café con una muffin de chocolate. He buscado en millones de páginas web la mejor receta, aque...
26-02-2019 19:01

PASTELITOS DE CANELA

Estimados amigos:Hace unos años metí la pata hasta el fondo modificando esta receta. Uno de los ingredientes es la ralladura de un limón, pero al no t...
26-02-2019 19:01

TARTA CON SORPRESA

 Todo comenzó el día en el que por internet me compré este molde de la marca Wilton: *Es un molde con dos piezas cuyas hendiduras, ayudan a que el r...
26-02-2019 19:01

TORTITAS PARA ALÉRGICOS AL HUEVO Y VERSIÓN CON HUEVO

Con lo ricos que están los dulces, me parece un sacrilegio no inventar nada para los alérgicos a ciertos ingredientes como lo es el huevo.Por mi profe...
26-02-2019 19:01
 



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Restaurante Arbequina, el rincón gastronómico de Córdoba

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Se esconde en uno de los rincones del encantador hotel Hospes Palacio del Bailío, en Córdoba, un grupo hotelero que se distingue por ubicar sus alojamientos en espacios cargados de historia y elegancia. Como parte principal del hotel, el... -
Congrio en salsa de azafrán, receta viejuna para chuparse los dedos

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Preparación: 35 min      Dificultad: Fácil     Personas: 2 El congrio en salsa de azafrán es una de esas recetas clásicas y añejas de la cocina tradicional española que poco a poco van perdiéndose y que vale la pena reivindicar... -
Salmorejo de Melocotón

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Cuando supe que la propuesta para el #RetoFacilisimo de este mes de julio era \'Fruta\', vino a mi mente el melocotón. No sólo porque es una de las frutas de temporada, sino porque si pienso en fruta y verano, me viene a la mente un libro que... -
Nómada, cocina errante con sabrosura latinoamericana y guiños gallegos

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“Que está en constante viaje o desplazamiento.”, así define la Real Academia de la Lengua al ‘Nómada’.  Yo añado que, como consecuencia, está continuamente aprendiendo, atesorando recuerdos, paladeando cosas nuevas y formando, a... -
Nueva tienda de mochis Niji en Barcelona

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Hace poco más de un año os anunciamos la apertura de Niji, un nuevo obrador artesanal de mochis. En su imparable andadura, esta joven empresa ha ido abriéndose paso en las cartas de numerosos restaurantes japoneses y asiáticos de toda España. Ahora,... -
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CODILLO GUISADO EN SALSA  PEDRO XIMENEZ {FÁCIL Y RICO}

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Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado.Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en horno.La chica de la carnicería me comentó que si lo hacía en el horno requeriría mucho tiempo de... -
Sepia marinada a la plancha – Seppia marinata arrostita

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Ingredientes sepia marinada a la plancha para 2 personas: 4 sepias medianas; Para marinar: 1 cuchara de salsa de soja, 1 cuchara de vinagre balsámico, aceite EVO de Tercio de las Torres, 1 limón, orégano, tomillo, sal y pimienta blanca. Un... -
QUESADILLAS DE ARRACHERA CON PICO DE GALLO

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Bueno aquí estamos de nuevo, con una rica Receta de Cocina, más rica aún, por aquello de que comida Mexicana es comida sagrada, se atreveis a Cocinar hoy unas Quesadillas, sí!!!, pues vamos con la Cocina Internacional de México os dejo la... -

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