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Recetas de Cocina


Aprendiendo a cocinar sin gluten en Celíacos de Coruña: Volc

Fuente: La cocina de Carla y MaferCocinar sin gluten no es complicado, siempre y cuando te guste cocinar y tengas algunas nociones básicas.Pero claro,...
09-09-2019 19:46

Estamos en obras

Estos días estoy actualizando todas las recetas publicadas en el blog, especialmente las que tienen una marca concreta de harina que en muchos casos n...
26-08-2019 19:43

Cómo pelar huevos cocidos

Después del éxito que ha tenido esta publicación que hice en mis redes sociales, la comparto para quienes no la hayáis podido ver.Ya sabemos que todo ...
05-08-2019 19:48

Codillo al horno (sin gluten)

Y seguimos con las recetas que tengo pendientes de subir al blog, en esta ocasión tampoco será un postre. A nosotros nos gusta mucho el codillo, y aun...
17-03-2019 19:38

Cuscús de coliflor paso a paso (sin gluten)

Entre las recetas saludables que he aprendido a hacer desde que he cambiado mis hábitos, está el cuscús de coliflor.Es muy sencillo prepararlo, pero o...
01-03-2019 19:39

Corazones de galleta de mantequilla, almendra y chocolate (s

Esta receta la he preparado especialmente para San Valentín para regalar a mi familia, pero son perfectas para un regalo en cualquier momento del año....
20-02-2019 19:47

Base de pizza de coliflor

Esta no es una pizza al uso, porque la base no se hace con harina. Que conste que me gusta la coliflor, pero ver que se hacía una base de pizza con el...
10-12-2018 19:41

Mejoras en el blog

Desde hoy podéis imprimir las entradas del blog, pasarlas a pdf o incluso enviarlas por e-mail a quien queráis.Una vez dentro de cada entrada (no desd...
26-11-2018 19:42

Nuevo reto de cocina Celíacos de Coruña: Phoskitos y Pantera

Como ya sabéis muchos de los que me seguís habitualmente a través del blog o de las redes sociales, en nuestro grupo de Facebook Celíacos de Coruña, s...
18-11-2018 19:46

Paciencia... Estamos en obras otra vez

Fuente de la imagen: ...
18-11-2018 19:46

Bizcocho de calabaza sin gluten con Frosting de queso

Cocinar sin gluten no es tan sencillo como cambiar la harina de trigo de una receta por la misma harina  sin gluten. Ojalá fuese así, porque veríamos...
02-11-2018 19:44

Tarta de queso al horno con base de hojaldre (sin gluten y s

Tengo varias recetas pendientes de publicar, pero antes de que pierda el papelito donde anoté los ingredientes y las cantidades de esta receta, tengo ...
12-08-2018 19:36

Pastel de manzana sin gluten, sin azúcar y sin edulcorantes

Ingredientes:2 manzanas1 plátano2-3 dátiles6 cucharadas soperas de leche125 gr de mantequilla derretida75 gr de harina de arroz25 gr de almidón de maí...
02-07-2018 19:48

Conos y canutillos de hojaldre sin gluten para rellenar

Esta es la receta con la que iniciamos estos días el 17º Reto de Cocina de nuestro grupo de Facebook Celíacos de Coruña: Ideas con hojaldre.Los celíac...
21-05-2018 19:43

Tarta fría de queso y fresas sin gluten (sin horno)

Creo que ahora mismo no tengo claro cuál es mi tarta favorita, pero si tuviera que elegir una me quedaría seguramente con ésta.Hoy es el cumpleaños de...
02-04-2018 19:37

Verduras al vapor salteadas con pasta y pollo a la plancha

¿Por qué cuando estamos a dieta hay quien supone que tenemos que comer platos tristes y aburridos"Si hay algo que he aprendido en este tiempo es que l...
19-03-2018 19:40

Indice de recetas

Para que sea más fácil acceder a las receta s publicadas en el blog a través de dispositivos móviles, he añadido un índice al que podéis acceder que s...
05-03-2018 19:38

¿Separas los granos de trigo de las lentejas"

Desde pequeña recuerdo que mi madre en casa, antes de cocinarlas, ponía las lentejas en un platito blanco y las revisaba poco a poco, para sacar las p...
01-03-2018 19:38

Pan de pita sin gluten de Ricardo

El próximo día 1 de marzo estamos de aniversario en nuestro grupo Celíacos de Coruña!!! Ya son 4 años juntos, en los que intentamos ayudarnos unos a o...
27-02-2018 19:38

14 años siendo celíaca... y los que me quedan!!!

Esta semana hace ya 14 años que me diagnosticaron la celiaquía. Cómo han cambiado las cosas en este tiempo!!! He aprendido mucho en todos estos años y...
07-02-2018 19:38
 



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Dicen que una imagen vale más que mil palabras. Y, si este pollo pudiera hablar diría: ¡cómeme hasta los huesos, estoy todo bueno!Así es, puedes hacer la receta en casa verás que es así. Además, lleva pocos ingredientes, no da mucho trabajo y se... -
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