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Recetas de Cocina


Fabes con almejas sin gluten

¡¡Hoy preparamos un plato salado!! Que no se diga que durante el confinamiento en este blog solo publicamos postres JEsta receta es muy fácil y rápida...
25-04-2020 19:31

Actualizamos diseño: Indice de recetas

Para los que usáis la versión web del blog, aunque en próximos es probable que haga algún cambio más, por el momento he reorganizado un poco los menús...
25-04-2020 19:31

Brazo de gitano sin gluten paso a paso (con opción sin azúca

Esta receta ya hace tiempo que la tenía publicada en el blog, pero en esta ocasión voy a compartir la receta paso a paso de la plancha de bizcocho que...
21-04-2020 19:38

¿Seguimos cocinando juntos" Hoy te ayudo a preparar un

Seguimos confinados en casa? Los que tenéis tiempo y tenéis algún celíaco en casa (o lo sois vosotros mismos), es buena ocasión para que podáis aprend...
15-04-2020 19:32

Empanada de hojaldre sin gluten de pimientos, atún y huevo

Esta receta la preparé en Navidad para el año pasado para mis compañeras de trabajo, y les encantó. En casa la hemos preparado varias veces, y la verd...
14-04-2020 19:34

Queso mascarpone casero

Seguimos confinados en casa, y estoy intentando sacar tiempo para ir actualizando el blog con recetas que tenía pendientes de publicar, como la que co...
12-04-2020 19:31

Bizcotaza (Mug cake) de chocolate y crema de cacahuete sin g

Estamos confinados en casa por el coronavirus y la verdad es que hay días en los que se me hace bastante cuesta arriba mantener la sonrisa.Supongo que...
10-04-2020 19:39

Pan marroquí sin gluten en sartén

Esta receta es de uno de mis blogs sin gluten favoritos. Que nadie se me ofenda, pero hay blogs/webs con recetas para celíacos que me gustan más que o...
09-04-2020 19:37

Crema pastelera sin gluten y sin azúcar (microondas)

Esta es otra de las recetas que tenía pendientes de subir al blog. La verdad es que es muy sencilla y rápida de hacer.Os dejo también la cantidad de a...
19-03-2020 19:41

Cocina sin gluten con niños :)

Ante las nuevas circunstancias que estamos viviendo por la pandemia del Coronavirus, creo que tenemos que buscar la forma de utilizar nuestro tiempo d...
15-03-2020 19:34

Aprendiendo a cocinar sin gluten en Celíacos de Coruña: Volc

Fuente: La cocina de Carla y MaferCocinar sin gluten no es complicado, siempre y cuando te guste cocinar y tengas algunas nociones básicas.Pero claro,...
09-09-2019 19:46

Estamos en obras

Estos días estoy actualizando todas las recetas publicadas en el blog, especialmente las que tienen una marca concreta de harina que en muchos casos n...
26-08-2019 19:43

Cómo pelar huevos cocidos

Después del éxito que ha tenido esta publicación que hice en mis redes sociales, la comparto para quienes no la hayáis podido ver.Ya sabemos que todo ...
05-08-2019 19:48

Codillo al horno (sin gluten)

Y seguimos con las recetas que tengo pendientes de subir al blog, en esta ocasión tampoco será un postre. A nosotros nos gusta mucho el codillo, y aun...
17-03-2019 19:38

Cuscús de coliflor paso a paso (sin gluten)

Entre las recetas saludables que he aprendido a hacer desde que he cambiado mis hábitos, está el cuscús de coliflor.Es muy sencillo prepararlo, pero o...
01-03-2019 19:39

Corazones de galleta de mantequilla, almendra y chocolate (s

Esta receta la he preparado especialmente para San Valentín para regalar a mi familia, pero son perfectas para un regalo en cualquier momento del año....
20-02-2019 19:47

Base de pizza de coliflor

Esta no es una pizza al uso, porque la base no se hace con harina. Que conste que me gusta la coliflor, pero ver que se hacía una base de pizza con el...
10-12-2018 19:41

Mejoras en el blog

Desde hoy podéis imprimir las entradas del blog, pasarlas a pdf o incluso enviarlas por e-mail a quien queráis.Una vez dentro de cada entrada (no desd...
26-11-2018 19:42

Paciencia... Estamos en obras otra vez

Fuente de la imagen: ...
18-11-2018 19:46

Nuevo reto de cocina Celíacos de Coruña: Phoskitos y Pantera

Como ya sabéis muchos de los que me seguís habitualmente a través del blog o de las redes sociales, en nuestro grupo de Facebook Celíacos de Coruña, s...
18-11-2018 19:46

Bizcocho de calabaza sin gluten con Frosting de queso

Cocinar sin gluten no es tan sencillo como cambiar la harina de trigo de una receta por la misma harina  sin gluten. Ojalá fuese así, porque veríamos...
02-11-2018 19:44

Tarta de queso al horno con base de hojaldre (sin gluten y s

Tengo varias recetas pendientes de publicar, pero antes de que pierda el papelito donde anoté los ingredientes y las cantidades de esta receta, tengo ...
12-08-2018 19:36
 



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Para muchos es la pregunta del millón. Obviamente, el aceite de freír no se puede utilizar para aderezar una ensalada o hacer un filete a la plancha, pero ¿cuantas veces se pueden volver a freír cosas en él" ¿Dura más si se usa para freír lo... -
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Deliciosas patatas ideales para acompañar salsas, pues las absorben como si fueran esponjas. Realmente sencilla, esta receta solo es mezclar pasta choux con puré de patatas (puré duquesa), darles forma y freír. Claro que hay trampa? hay que... -
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