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Recetas de Cocina


Caballa escabechada

Para 4 personasIngredientes: - 4 caballas limpias y en filetes- vaso de vinagre blanco- 1 vaso de agua- granos de pimienta- 4 ajos enteros- 4 hojas d...
28-11-2019 19:32

Conchiglioni al pesto

Para 2 personasIngredientes: - 1 paquete de ¼ de  de pasta Conchiglioni de colores- agua- sal- aceite de olivaPara la salsa pesto- Un buen manojo ho...
15-04-2019 19:21

Tortilla de espárragos

Para 2 tortillas grandesIngredientes: - 600 gr de espárragos trigueros- 8 huevos grandes- 3 cebollas grandes- aceite de oliva- salElaboración:Limpiam...
26-02-2019 19:24
26-02-2019 19:24

Conservas caseras

Conservas caserasPara elaborarloPreparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. En este blog os m...
26-02-2019 19:24

Croquetas de salmón

Para 20 unidadesIngredientes: - 2 rodajas de salmón - 2 cebollas- Nuez Moscada- Pimienta- 80 gr de mantequilla- Pan rayado- 250 gr de Harina- 1litro ...
26-02-2019 19:24

Tarta de fresas

Para 6 personasIngredientes:Para la MASA QUEBRADA- 150 g de harina floja o repostería - 75 g de mantequilla fría cortada a dados- 1 huevo- 1 cucharadi...
26-02-2019 19:24

Migas de pastor

Para 4 personasIngredientes:-   ½Â  hogaza de pan de pueblo-   200 gr de panceta en un trozo grande -   2 chorizos -   8 dientes de ajos-   ...
26-02-2019 19:24

Masa quebrada

Para 1 base de 22 cmIngredientes: - 200 gr de harina de repostería- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 1 huevo normal- media cucharadita d...
26-02-2019 19:24

Pollo al ajillo

Para 4 personasIngredientes: - 1 pollo troceado- 4 dientes de ajo- perejil picado- 1 vaso de vino blanco- 6 patatas grandes- aceite de oliva- pimient...
26-02-2019 19:24

Pastel de manzana

Para 8 personasIngredientes:- 4 manzanas- 2 huevos- 100 gr de azúcar moreno- 180 gr de harina- 1 sobre de levadura química- 175 ml de leche desnatada-...
26-02-2019 19:24

Paella de arroz negro

Para 4 personas  Ingredientes:- 150 gr de de gambas arroceras- 150 gr de chirlas - 250 gr de mejillones- 150 gr de anillas de calamar - 6 cangrejos ...
26-02-2019 19:24

Bizcocho de nueces

Para un molde de 28 cmIngredientes: - 1 taza de azúcar- 1 cucharada de extracto de vainilla- 5 huevos grandes- 1 yogurt de limón- 3 tazas de harina d...
26-02-2019 19:24

Lubina a la plancha con sofrito de cebolleta

Para 4 personasIngredientes: - 4 lomos de lubina- 4 cebolletas frescas- 2 ajos- medio vasito de cerveza- sal- pimienta- aceite de oliva virgen extraE...
14-02-2019 19:22

Tortilla de espinacas, setas y gambas

Para 4 personasIngredientes: - 1 bolsa grande de hojas de espinacas - 100 gr de setas variadas- 12 gambas peladas- 5 huevos- 1 ajo - sal y pimienta- ...
13-02-2019 19:22

Empanada de atun y verdura

Para una empanada grandeINGREDIENTES:- 2 pimientos rojos- 2 pimientos verdes- 2 cebollas grandes- 4 latas de atún- 1 huevo para pintar- 2 masas de emp...
24-01-2019 19:17

Risotto cremoso con verduras

Para 4 personasIngredientes: - 3 vasos de arroz de grano redondo- 1 cebolla grande- 1 zanahoria- 150 gr de guisantes- 2 tomates maduros- 1 vasito de ...
16-01-2019 19:20

Ensalada Mi pequeño rincón

Para 4 personasIngredientes: - 2 patatas grandes- 2 huevos- 1 cebolla morada- 1 botecito de pimientos asados- 2 latas de atún, el que más os guste- 1...
02-01-2019 19:18

Rabo de toro al vino tinto

Para 4 personasIngredientes: - 1 kilo y medio de Rabo de toro en trozos- 1 kilo de zanahorias- tres puerros- 4 cebollas- mezcla de pimientas- 250 ml ...
20-11-2018 19:24

Lazos a la carbonara

Para 4 personasIngredientes: - 500 gr de lazos de colores- 200 gr de bacón en trozos- 400 ml de nata para cocinar- 1 cebolla grande- nuez moscada- sa...
05-10-2018 19:23

Vaso de chocolate

Para 6 vasosIngredientes:- 1 tableta de chocolate para postres- 500 ml de nata liquida - 500 ml de leche- 60 gm de azúcar- 2 sobres de preparado de cu...
05-09-2018 19:23

Escalopes de lomo y calabacín

Para 4 personasIngredientes: - 16 rodajas de cinta de lomo de cerdo adobada- 16 rodajas de calabacín- 16 lonchas de queso de sándwich- pan rallado- h...
27-06-2018 19:23

Espagueti con verduras

Para 4 personasIngredientes: - 400 gr de espagueti- 8 tomates maduros- medio calabacín- 1 pimiento verde- 1 pimiento rojo- 2 cebollas- sal- orégano- ...
01-05-2018 19:17

Champiñones con jamón

Para 4 personasIngredientes:- 8 champiñones grandes- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos- 3 dientes de ajo- perejil picado- aceite de oliva ...
24-04-2018 19:21

Plum cake de limón

Para un molde de 20 cmIngredientes: - El zumo de 2 limones- media taza de azúcar- la ralladura de 2 limones- 3 huevos grandes- 1 taza de harina de re...
09-04-2018 19:18

Canelones de verdura y carne

Para 6 personasIngredientes:- 1 paquete de pasta para canelones- 500 gr de carne picada de vaca y cerdo - 1 calabacín - 1 cebolla grande - 1 pimiento ...
03-04-2018 19:19

Mi ratatouille?

Para 4 personasIngredientes:Para la salsa de tomate- 6 tomates maduros- 2 cebollas - 3 dientes de ajo- sal - azúcar - aceite de olivaLas verduras- 1 b...
03-04-2018 19:19

6 recetas para Semana Santa

Las recetas aqui:Potaje de garbanzos y judíasPara 6 personasIngredientes:- 250 gramos de garbanzos  - 250 gramos de judías blancas  - 300 gramos de ...
26-03-2018 19:24

Carrilleras con salsa de zanahoria

Para 4 personasIngredientes: - 1 kilo de carrilleras de cerdo- 500 ml de cerveza Cervetri y más- 1 cebolla grande- 2 puerros- 8 zanahorias- 1 pastill...
21-03-2018 19:20
 



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?Siempre nos quedará París?  (Frase de la película Casablanca, interpretada por Humphrey Bogart e Ingrid Bergman. 1942)Tengo entendido que la famosísima frase que da pie hoy en ?Mi Cocina? a la receta en sí: ?Siempre nos quedará París? no es lo... -
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Para hoy tengo un recetario con platos de garbanzos. De esta forma, toda la familia podrá disfrutar de una gran variedad sin aburrirse por comerlos siempre de la misma forma.¿Sabías qué" Los garbanzos son necesario para el buen funcionamiento... -
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Originales gambas con sabor oriental. Y sencillísimas de hacer. Con las gambas que me sobraron de hacerlas al ajillo, he hecho este platillo. Solo necesitas 5 minutos. Ingredientes: – 7 gambas. – Aceite de oliva virgen. – Curry. –... -
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Acabamos de empezar el año 2017, es por tanto un buen momento para repasar el año 2016, un año en el que hemos preparado muchas recetas, sencillas y económicas para que [email protected] podamos meternos en la cocina y disfrutar de un placer tan rico... -
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La cena del día 30 de noviembre *Verduras asadas con la salsa de sésamo *Ternera asada *Sopa de consomé con cebolla *Shirishiri de zanahoria *Nabo escrutido *Arroz blanco Receta: Salsa de sésamo  -

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