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Recetas de Cocina


Caballa escabechada

Para 4 personasIngredientes: - 4 caballas limpias y en filetes- vaso de vinagre blanco- 1 vaso de agua- granos de pimienta- 4 ajos enteros- 4 hojas d...
28-11-2019 19:32

Conchiglioni al pesto

Para 2 personasIngredientes: - 1 paquete de ¼ de  de pasta Conchiglioni de colores- agua- sal- aceite de olivaPara la salsa pesto- Un buen manojo ho...
15-04-2019 19:21

Tortilla de espárragos

Para 2 tortillas grandesIngredientes: - 600 gr de espárragos trigueros- 8 huevos grandes- 3 cebollas grandes- aceite de oliva- salElaboración:Limpiam...
26-02-2019 19:24
26-02-2019 19:24

Conservas caseras

Conservas caserasPara elaborarloPreparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. En este blog os m...
26-02-2019 19:24

Croquetas de salmón

Para 20 unidadesIngredientes: - 2 rodajas de salmón - 2 cebollas- Nuez Moscada- Pimienta- 80 gr de mantequilla- Pan rayado- 250 gr de Harina- 1litro ...
26-02-2019 19:24

Tarta de fresas

Para 6 personasIngredientes:Para la MASA QUEBRADA- 150 g de harina floja o repostería - 75 g de mantequilla fría cortada a dados- 1 huevo- 1 cucharadi...
26-02-2019 19:24

Migas de pastor

Para 4 personasIngredientes:-   ½Â  hogaza de pan de pueblo-   200 gr de panceta en un trozo grande -   2 chorizos -   8 dientes de ajos-   ...
26-02-2019 19:24

Masa quebrada

Para 1 base de 22 cmIngredientes: - 200 gr de harina de repostería- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 1 huevo normal- media cucharadita d...
26-02-2019 19:24

Pollo al ajillo

Para 4 personasIngredientes: - 1 pollo troceado- 4 dientes de ajo- perejil picado- 1 vaso de vino blanco- 6 patatas grandes- aceite de oliva- pimient...
26-02-2019 19:24

Pastel de manzana

Para 8 personasIngredientes:- 4 manzanas- 2 huevos- 100 gr de azúcar moreno- 180 gr de harina- 1 sobre de levadura química- 175 ml de leche desnatada-...
26-02-2019 19:24

Paella de arroz negro

Para 4 personas  Ingredientes:- 150 gr de de gambas arroceras- 150 gr de chirlas - 250 gr de mejillones- 150 gr de anillas de calamar - 6 cangrejos ...
26-02-2019 19:24

Bizcocho de nueces

Para un molde de 28 cmIngredientes: - 1 taza de azúcar- 1 cucharada de extracto de vainilla- 5 huevos grandes- 1 yogurt de limón- 3 tazas de harina d...
26-02-2019 19:24

Lubina a la plancha con sofrito de cebolleta

Para 4 personasIngredientes: - 4 lomos de lubina- 4 cebolletas frescas- 2 ajos- medio vasito de cerveza- sal- pimienta- aceite de oliva virgen extraE...
14-02-2019 19:22

Tortilla de espinacas, setas y gambas

Para 4 personasIngredientes: - 1 bolsa grande de hojas de espinacas - 100 gr de setas variadas- 12 gambas peladas- 5 huevos- 1 ajo - sal y pimienta- ...
13-02-2019 19:22

Empanada de atun y verdura

Para una empanada grandeINGREDIENTES:- 2 pimientos rojos- 2 pimientos verdes- 2 cebollas grandes- 4 latas de atún- 1 huevo para pintar- 2 masas de emp...
24-01-2019 19:17

Risotto cremoso con verduras

Para 4 personasIngredientes: - 3 vasos de arroz de grano redondo- 1 cebolla grande- 1 zanahoria- 150 gr de guisantes- 2 tomates maduros- 1 vasito de ...
16-01-2019 19:20

Ensalada Mi pequeño rincón

Para 4 personasIngredientes: - 2 patatas grandes- 2 huevos- 1 cebolla morada- 1 botecito de pimientos asados- 2 latas de atún, el que más os guste- 1...
02-01-2019 19:18

Rabo de toro al vino tinto

Para 4 personasIngredientes: - 1 kilo y medio de Rabo de toro en trozos- 1 kilo de zanahorias- tres puerros- 4 cebollas- mezcla de pimientas- 250 ml ...
20-11-2018 19:24

Lazos a la carbonara

Para 4 personasIngredientes: - 500 gr de lazos de colores- 200 gr de bacón en trozos- 400 ml de nata para cocinar- 1 cebolla grande- nuez moscada- sa...
05-10-2018 19:23

Vaso de chocolate

Para 6 vasosIngredientes:- 1 tableta de chocolate para postres- 500 ml de nata liquida - 500 ml de leche- 60 gm de azúcar- 2 sobres de preparado de cu...
05-09-2018 19:23

Escalopes de lomo y calabacín

Para 4 personasIngredientes: - 16 rodajas de cinta de lomo de cerdo adobada- 16 rodajas de calabacín- 16 lonchas de queso de sándwich- pan rallado- h...
27-06-2018 19:23

Espagueti con verduras

Para 4 personasIngredientes: - 400 gr de espagueti- 8 tomates maduros- medio calabacín- 1 pimiento verde- 1 pimiento rojo- 2 cebollas- sal- orégano- ...
01-05-2018 19:17

Champiñones con jamón

Para 4 personasIngredientes:- 8 champiñones grandes- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos- 3 dientes de ajo- perejil picado- aceite de oliva ...
24-04-2018 19:21

Plum cake de limón

Para un molde de 20 cmIngredientes: - El zumo de 2 limones- media taza de azúcar- la ralladura de 2 limones- 3 huevos grandes- 1 taza de harina de re...
09-04-2018 19:18

Canelones de verdura y carne

Para 6 personasIngredientes:- 1 paquete de pasta para canelones- 500 gr de carne picada de vaca y cerdo - 1 calabacín - 1 cebolla grande - 1 pimiento ...
03-04-2018 19:19

Mi ratatouille?

Para 4 personasIngredientes:Para la salsa de tomate- 6 tomates maduros- 2 cebollas - 3 dientes de ajo- sal - azúcar - aceite de olivaLas verduras- 1 b...
03-04-2018 19:19

6 recetas para Semana Santa

Las recetas aqui:Potaje de garbanzos y judíasPara 6 personasIngredientes:- 250 gramos de garbanzos  - 250 gramos de judías blancas  - 300 gramos de ...
26-03-2018 19:24

Carrilleras con salsa de zanahoria

Para 4 personasIngredientes: - 1 kilo de carrilleras de cerdo- 500 ml de cerveza Cervetri y más- 1 cebolla grande- 2 puerros- 8 zanahorias- 1 pastill...
21-03-2018 19:20

Arroz caldoso con conejo

Para 6 personasIngredientes:-  1 kilo de arroz-  1 conejo en trozos-  2 pimientos verdes-  1 pimiento rojo-  2 tomates maduros-  sal, aceite y a...
14-03-2018 19:17

Oreja con salsa brava

Para 4 personasIngredientes: - 2 orejas de cerdo limpias- 2 cebollas grandes- 5 clavos de especia- 3 dientes de ajo- sal- aceite de oliva- pimentón ...
18-02-2018 19:17

Bizcocho de zanahoria con crema de queso

Para un molde de 30 cmIngredientes: - 160 gr de harina de trigo- 120 ml de aceite de oliva suave- 1 sobre y medio de levadura química- 3 huevos- 100 ...
15-02-2018 19:14
 



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SALSA CESAR CASERA

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Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer una receta de una salsa cesar casera. La salsa cesar se puede usar para la ensalada cesar, algunas carnes y algunos pescados.INGREDIENTES100 ML DE ACEITE DE OLIVA1... -
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                       Costillas de cerdo a la cervezaCostillas de cerdo a la cerveza. A quién no le gustan unas costillas de cerdo"" Pues estas con la salsa de cerveza os va a gustar mucho, es un plato sencillo de hacer y con un... -
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Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina y se impone cuidar, al máximo, los detalles en la cocina y en nuestras mesas.   Por eso, estos días os presentamos algunas soluciones, imaginativas y sencillas para sorprender en los habituales... -
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 Como todos los años, desde 2012, un año más me he animado a participar en el Día Mundial del pan ( #wbd2019) que desde el año 2006 organiza Zorra ,la autora del blog alemán Kochtopf.me.Este año me he decidido por un pan sin amasado, fácil ,con... -
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