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Recetas de Cocina


COCAS DE TOMATE/ COQUETES DE TOMÀTIC

Hoy os traigo unas cocas de tomate para merendar, en esta ocasión en formato individual.En Menorca son muy típicas las cocas saladas, masa de harina m...
03-05-2019 19:22

JUDIAS BLANCAS CON JAMÓN

Con este frío invierno apetece llegar a casa y tomar un plato bien caliente que nos haga entrar en calor, que caliente el cuerpo y el alma.Así que ho...
06-02-2019 19:24

CRESPELLINES

Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente...
31-01-2019 19:26

CROQUETON DE POLLO

Ya que esta semana pasada se ha celebrado el día internacional de la croqueta y buscando en el blog veo que no tengo ni una receta de croquetas, hoy v...
22-01-2019 19:24

BIZCOCHO DE MANZANA Y PERA

Nueva entrada para el nuevo año, hoy os traigo un bizcocho de manzana y pera , ideal para merendar estos días fríos de invierno, después de los exc...
11-01-2019 19:22

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO, LIMÓN Y GIN XORIGUER

Para empezar el año, quiero publicar esta entrada con un postre navideño con toque menorquín.Uno de los productos de la isla más vendidos y conocidos ...
02-01-2019 19:23

BIZCOCHO DE CERVEZA ARTESANA GRAHAME PEARCE

Buenos días hoy me decidí a preparar un tarta con la que hacía días iba dándole vueltas en mi cabeza.En mi pueblo se fábrica una cerveza artesana riqu...
10-11-2018 19:22

BUNYOLS DE TOTS SANTS/BUÑUELOS

Llega la festividad de Todos los Santos y mantenemos la tradición de preparar los buñuelos típicos de Menorca en estas fechas.INGREDIENTES:500 GR. HAR...
30-10-2018 19:30

GELAT DE COCA BAMBA/HELADO DE COCA BAMBA

Hace días que tenia en mente preparar este helado, había probado en restaurantes el helado de ensaimada, pero en Menorca el bizcocho típico de nuestr...
26-08-2018 19:30

TIRAMISU MENORQUIN

  Una combinación que ha resultado una delicia, han sido estos vasitos fríos compuestos por dos recetas menorquinas:- Menjar blanc -  clicka aquí ...
01-08-2018 19:29

PASTISSETS DE CHOCOLATE

Hoy he preparado unas de las pastas mas conocidas de la repostería menorquina , los pastissets, pero con un sabor distinto al de siempre, de chocolate...
21-07-2018 19:24

CARNE CON GUISANTES

Hoy he preparado unos de los platos que más me gustan de la cocina menorquina y que ya desde pequeña se cocinaba en casa,"Carn amb fesols " //  carn...
06-07-2018 19:24

MACARRONS DE CIUTADELLA

Hoy una postre dedicado a Ciutadella, a punto de celebrar sus famosas fiestas de Sant Joan, Macarrons de Ciutadella.Estas pastas dulces se dan a los ...
22-06-2018 19:25

BRAZO DE GITANO RELLENO DE CREMA DE LIMÓN

El domingo tenía que llevar el postre y aprovechando los limones de nuestro generoso limonero y la gran cantidad de huevos que están dando nuestras ga...
05-06-2018 19:25

ALCACHOFAS RELLENAS CON JAMON

Una verdura que me encanta es la alchachofa, con cualquier receta disfruto, aunque llevan un trabajo laborioso limpiarlas y prepararlas, la verdad con...
18-05-2018 19:27

CONGRETS DE CHOCOLATE

  Buenas, hoy os traigo unos bizcochos de chocolate individuales, conocidos aqui como "congret de xocolati", viene a ser como el bizcocho genovés con...
11-05-2018 19:26

FIDEOS DE VIGILIA

Hoy traigo una receta del tiempo de cuaresma, en que el ayuno de carnes era algo habitual.En la religión católica hasta que no finalizaba la Pascua, s...
16-03-2018 19:24

IMPERIALES EN VASITO

Una costumbre que teníamos en casa, en días de fiesta señalados era comprar una bandeja de pasteles variados de pasteleria, ya fuera en Navidad o una ...
09-03-2018 19:16

CREMA DE GUISANTE CON BERBERECHOS

Seguimos con recetas sanas,fáciles y económicas , las cremas son un primer plato apto para cualquier persona y edad, el peculiar gusto que dan los gui...
19-01-2018 19:23
 



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Dicen que una imagen vale más que mil palabras. Y, si este pollo pudiera hablar diría: ¡cómeme hasta los huesos, estoy todo bueno!Así es, puedes hacer la receta en casa verás que es así. Además, lleva pocos ingredientes, no da mucho trabajo y se... -
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

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BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES El brownie es originario de Estados Unidos y es conocido en todo el mundo. Debe su nombre al característico color que tiene ( marrón, brown ), ya que en su elaboración interviene en gran medida el chocolate.Es un... -
3 recetas de PATATAS para saborear y disfrutar

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Seguía a pie juntillas las instrucciones que nos indicaban: cojan una y antes de comérsela, por favor, deben olerlas, aspiren su aroma ¿A qué huele" nos preguntaron.   Y yo, ni corta ni perezosa contesté la primera, dije lo que inmediatamente me... -
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