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Recetas de Cocina


Bizcocho integral de chocolate

 Hoy preparamos un bizcocho de chocolate, empezamos a mentalizarnos a cuidar nuestra salud,utilizando ingredientes más sanos que los que usamos habi...
23-03-2021 19:34

GALLETES MAHONESES //////// GALLETAS MAHONESAS

¿Alguien ha oído hablar alguna vez de las galletas mahonesas" A ver si podéis aportar algún recuerdo o reseña de esta receta....La verdad es la primer...
15-03-2021 19:42

TartaTatin de pera

HOY PREPARAMOS UNA TATIN DE PERA EN VERSIÓN TARTA.ENCONTRARÉIS YA EN EL BLOG OTRAS RECETAS DE TATIN, EN VERSIÓN  MINI Y LA VERSIÓN AUTÉNTICA DE MAN...
28-02-2021 19:28

Pudin de brossat/ tarta de requesón

UNA RECETA TIPICA DE LA GASTRONOMIA MENORQUINA ES ESTE PUDIN O GREIXERA DE BROSSAT.(TARTA DE REQUESON).SE LE LLAMABA GREIXERA YA QUE SE HORNEABA EN LA...
19-02-2021 19:25

Albóndigas de merluza con guisantes

Una nueva receta que tenía pendiente de publicar son estas albóndigas de merluza con guisantes.Para ellas utilicé unos lomos de merluza, limpios de es...
10-02-2021 19:27

Crespells de boniato

Una receta típica de Menorca son los crespells, la tradicional la podéis leer en otra entrada del blog, clica aquí crespells de menorca , pero ...
17-12-2020 19:24

ESQUEIXADA DE RAONS

    Una ensalada típica de Catalunya es la esqueixada , en ella se utiliza el bacalao desmigado mezclado con verduras aliñadas, pero en esta ocasió...
10-12-2020 19:25

Falso tartar de tomate con queso Mahón

Una receta resolutiva, rápida y muy fácil de preparar que nos puede salvar algún aperitivo,es este tartar de tomate con queso Mahón.INGREDIENTES:2 TOM...
03-12-2020 19:27

TRUFAS VEGANAS

  Hoy preparamos un postre muy sencillo, super saludable y lo mejor , sin una pizca de azúcar, con unos pocos ingredientes, que puedes adaptar a los...
27-11-2020 19:22

Pan de plátano y nueces // Banana bread

 Esta receta de pan de plátano es una buena manera de aprovechar los plátanos cuando están ya muy maduros. En los países nórdicos y Estados Unidos,Â...
12-11-2020 19:20

mejillones a la menorquina

Buenas tardes, vamos a preparar una cenita rica ya que llega el viernes y vamos a aprovechar todo lo bueno que nos brinde la vida, aunque el pesimismo...
31-10-2020 19:20

Lomo a la sal con cebolla caramelizada y pimientos asados

Una receta super fácil y muy rica , que se prepara prácticamente sola, es este lomo a la sal.Para ello necesitaremos:- una pieza de lomo de cerdo de 1...
24-10-2020 19:24

PULPO CON CEBOLLA/POP AMB CEBA

Hoy os traigo otra receta muy común en la cocina menorquina, el pulpo con cebolla/"pop amb cebes".INGREDIENTES:1 kg. Pulpo limpio y fresco1/2 kg. Cebo...
15-10-2020 19:21

QUICHE DE CALABACÍN, QUESO MAHON Y SOBRASADA

UFFFF, BRUTAL..... NOS HA QUEDADO ESTA QUICHE DE CALABACÍN CON QUESO Y SOBRASADA, HA SIDO ABRIR LA NEVERA Y MIRAR A VER QUE HABÍA PARA PREPARAR UNA QU...
24-07-2020 19:22

ENSALADA DE LENTEJAS

UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS,UN PLATO DE ...
17-07-2020 19:21

TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA Y CREMA

Pues hoy tenemos merienda vamos a preparar una tarta de manzana que siempre apetece en una tarde de piscina.Normalmente siempre tengo hojaldre en la ...
08-07-2020 19:23

TRENZA DE HOJALDRE CON PUERROS JAMON Y QUESO MAHON

Hoy ya tenemos la merienda a punto, hemos preparado una trenza de hojaldre con jamón y queso Mahón-Menorca. INGREDIENTES: 1 PLACA DE HOJALDRE 200 G...
07-05-2020 19:26

COQUES AMB MANDUIXA/ COCAS CON FRESAS

    Hoy traigo una receta de las cocas dulces típicas que hacemos en Menorca. Es una masa muy versátil que podemos adornar  casi con cualquier fru...
21-04-2020 19:23

CROQUETAS DE CALABACIN Y QUESO

Hoy preparamos una receta sana y fácil,sin usar la sartén ni el aceite, aprovechando verduras y queso mahón.INGREDIENTES: 1 CALABACÍN MEDIANO1 CEBOLL...
29-03-2020 19:21

QUICHE DE BACON Y SETAS

Buenas, primero de todo espero que todos mis lectores estén bien y sobrellevando de la mejor manera posible esta situación que nos ha tocado vivir, qu...
22-03-2020 19:19

Vasitos de calabacín rellenos de setas Maitake y carne

Hoy os traigo el plato que presenté en el Showcooking realizado el pasado 1 de Marzo. Fué una gran experiencia compartir cocina con algunas de mis am...
03-03-2020 19:24

BUEY DE MAR RELLENO

Preparar una nueva receta con un producto que no he utilizado nunca , se convierte en un reto para mi.Hoy en la pescadería me he encontrado unos ejemp...
21-11-2019 19:28
 



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La entrada Pan de soda simple aparece primero en El Rincón de Afi. -
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M\'agraden els productes de Freskibo, sobretot ara que he tingut la oportunitat de tastar alguns dels seus peixos com el salmó salvatge d\'Alaska o la seva tonyina vermella.Un llom de tonyina de qualitat que amb un toc de planxa queda perfecte... -
CANAPÉS DE PATÉ DE ANCHOAS Y SURIMI

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Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta de hoy son unos canapés de paté de anchoas y surimi, es un entrante especial para esta Navidad justa antes de la comida. Es una receta fácil y rápida y encima rica. Aquí os dejo la receta... -
PULPO CON CEBOLLA/POP AMB CEBA

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Hoy os traigo otra receta muy común en la cocina menorquina, el pulpo con cebolla/"pop amb cebes".INGREDIENTES:1 kg. Pulpo limpio y fresco1/2 kg. Cebolla blanca4 ajos2 hojas de laurelpimienta negraaceite de olivaaguasalPoner una olla al fuego con... -
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Hoy comparto una receta con especial cariño .El cariño que me transmitió mi querida madrina . Esta receta , forma parte de un pequeño recetario que llegó a mis manos , tiempo después de su fallecimiento . Un manuscrito en el cual están escritas la... -
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Esta receta es tan fácil, que casi me da vergüenza publicarla.Pero al mismo tiempo esta tan buena, que vale la pena compartirla. Si tenéis 15 minutos y todos los ingredientes, es el tiempo que tardareis en hacer este rico y nutritivo plato. Y luego... -
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Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso y muy tierno. En el mercado encontramos secreto de cerdo blanco y de cerdo ibérico, y por suerte los... -
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Las legumbres nos encantan, y a pesar de que solemos prepararlas en forma de guiso, a veces, sobretodo en verano, apetecen de una forma más ligera y fresca, por eso somos adictos a comerlas en ensaladas. ¿Qué te parece nuestra propuesta para... -
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Hace unas semanas publiqué estas ricas GALLETAS INTEGRALES. Tanto me gustaron que he querido elaborar otra receta de galletas integrales pero esta vez especiadas, como las que hice hace un tiempo: SPÉCULOOS y GALLETAS ESPECIADAS {DOLCE... -
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