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Recetas de Cocina


mejillones a la menorquina

Buenas tardes, vamos a preparar una cenita rica ya que llega el viernes y vamos a aprovechar todo lo bueno que nos brinde la vida, aunque el pesimismo...
31-10-2020 19:20

Lomo a la sal con cebolla caramelizada y pimientos asados

Una receta super fácil y muy rica , que se prepara prácticamente sola, es este lomo a la sal.Para ello necesitaremos:- una pieza de lomo de cerdo de 1...
24-10-2020 19:24

PULPO CON CEBOLLA/POP AMB CEBA

Hoy os traigo otra receta muy común en la cocina menorquina, el pulpo con cebolla/"pop amb cebes".INGREDIENTES:1 kg. Pulpo limpio y fresco1/2 kg. Cebo...
15-10-2020 19:21

QUICHE DE CALABACÍN, QUESO MAHON Y SOBRASADA

UFFFF, BRUTAL..... NOS HA QUEDADO ESTA QUICHE DE CALABACÍN CON QUESO Y SOBRASADA, HA SIDO ABRIR LA NEVERA Y MIRAR A VER QUE HABÍA PARA PREPARAR UNA QU...
24-07-2020 19:22

ENSALADA DE LENTEJAS

UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS,UN PLATO DE ...
17-07-2020 19:21

TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA Y CREMA

Pues hoy tenemos merienda vamos a preparar una tarta de manzana que siempre apetece en una tarde de piscina.Normalmente siempre tengo hojaldre en la ...
08-07-2020 19:23

TRENZA DE HOJALDRE CON PUERROS JAMON Y QUESO MAHON

Hoy ya tenemos la merienda a punto, hemos preparado una trenza de hojaldre con jamón y queso Mahón-Menorca. INGREDIENTES: 1 PLACA DE HOJALDRE 200 G...
07-05-2020 19:26

COQUES AMB MANDUIXA/ COCAS CON FRESAS

    Hoy traigo una receta de las cocas dulces típicas que hacemos en Menorca. Es una masa muy versátil que podemos adornar  casi con cualquier fru...
21-04-2020 19:23

CROQUETAS DE CALABACIN Y QUESO

Hoy preparamos una receta sana y fácil,sin usar la sartén ni el aceite, aprovechando verduras y queso mahón.INGREDIENTES: 1 CALABACÍN MEDIANO1 CEBOLL...
29-03-2020 19:21

QUICHE DE BACON Y SETAS

Buenas, primero de todo espero que todos mis lectores estén bien y sobrellevando de la mejor manera posible esta situación que nos ha tocado vivir, qu...
22-03-2020 19:19

Vasitos de calabacín rellenos de setas Maitake y carne

Hoy os traigo el plato que presenté en el Showcooking realizado el pasado 1 de Marzo. Fué una gran experiencia compartir cocina con algunas de mis am...
03-03-2020 19:24

BUEY DE MAR RELLENO

Preparar una nueva receta con un producto que no he utilizado nunca , se convierte en un reto para mi.Hoy en la pescadería me he encontrado unos ejemp...
21-11-2019 19:28

COCAS DE TOMATE/ COQUETES DE TOMÀTIC

Hoy os traigo unas cocas de tomate para merendar, en esta ocasión en formato individual.En Menorca son muy típicas las cocas saladas, masa de harina m...
03-05-2019 19:22

JUDIAS BLANCAS CON JAMÓN

Con este frío invierno apetece llegar a casa y tomar un plato bien caliente que nos haga entrar en calor, que caliente el cuerpo y el alma.Así que ho...
06-02-2019 19:24

CRESPELLINES

Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente...
31-01-2019 19:26

CROQUETON DE POLLO

Ya que esta semana pasada se ha celebrado el día internacional de la croqueta y buscando en el blog veo que no tengo ni una receta de croquetas, hoy v...
22-01-2019 19:24

BIZCOCHO DE MANZANA Y PERA

Nueva entrada para el nuevo año, hoy os traigo un bizcocho de manzana y pera , ideal para merendar estos días fríos de invierno, después de los exc...
11-01-2019 19:22

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO, LIMÓN Y GIN XORIGUER

Para empezar el año, quiero publicar esta entrada con un postre navideño con toque menorquín.Uno de los productos de la isla más vendidos y conocidos ...
02-01-2019 19:23
 



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La zapatilla de El Melo's

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Es uno de los santuarios que aparecen en todas las guías de trotamundos de Madrid, junto al Museo del Prado o el Palacio real.    Es cita obligada antes de iniciar un recorrido por la "marcha madrileña". También es uno de los pocos locales... -
Brownie cementerio para Halloween

Brownie cementerio para Halloween

Holaaaa, holitaaa!!!Aquí estoy de vuelta con una receta para celebrar halloween o todos los santos, yeah! A mi, como ya he dicho en varias ocasiones, me encanta halloween, el otoño, que llegue el fresquito... etc, aunque este año he recibido... -
La cantina de medianoche: Tokyo stories

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La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el nombre Midnight dinner: Tokyo stories. Se trata de un manga de Yaro Abe que empezó a publicarse en... -
CROQUETAS DE QUESO CON MAMBO

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Este año los Reyes me han traído un nuevo juguete de cocina, se trata del robot de cocina Mambo de la marca española Cecotec, con el que el que se pueden realizar un gran cantidad de recetas, así que he pensado en ir colgando recetas para los que... -
Halloween Pizza

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Halloween Pizza, tan sencillo como coger masa de pizza casera, comprada, refrigerada, congelada.... coger un molde de halloween, tu relleno favorito y marcarte unas pizzas de lo más terroríficas.Hace algo más de un mes que tengo uno de mis cajones... -
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¡Hola amiguitos! ¿Qué hay mejor que unas galletitas bien contundentes para acompañar el Nesquik en las lluviosas tardes de otoño" ¡Nada! Así que hoy me gustaría enseñaros mi versión de las galletas de crema de cacahuete de My Protein. Las he... -
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Preparación: 60 min     Dificultad: fácil     Raciones: 4 Hoy vamos a preparar un sabroso plato de cuchara con aires marineros: un delicioso guiso de sepia con salsa de verduras, que acompañaremos con unas alcachofas frescas y unos... -
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   1        Trozo de Magro de cerdo.   2        Cebollas.1/2kl.    Níscalos o champiñones.1/2        Vaso vino blanco.           ... -
Espaguetis en torta del Casar

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Hoy os traemos una deliciosa receta que destaca por su original presentación, y es que se emplata dentro del propio queso, así se aprovecha hasta el último gramos del mismo, ¡que está riquísimo!Ingredientes para 2 personas:- 200 gr de espaguetis... -
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Despedimos el año por aquí con una variante de una torta dulce típica valenciana: la coca de llanda, pero ¡con calabaza! Aunque el nombre de esta receta puede sonar un poco extraño si no se es de por aquí, la explicación es bien sencilla, la llanda... -

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