Hoy nos vamos de pintxos. Vamos a aprender y para esta lección hemos elegido Pamplona, una de las capitales gastronómicas del norte. De la e ...
Pues sí, la semana pasada fue un rotundo fiasco en cuanto al cumplimiento del menú, pero son varias las razones.Por un lado cuestiones laborales, se ...
La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el n ...
Sencilla tapa con un sorprendente contraste de sabores. Esta receta también podéis hacerla con choricitos. El procedimiento es idéntico. Tened pr ...
Me encantan los sándwiches, ya sean mixtos, vegetales, completos... pero ya cuando se salen un poco de los tradicionales y llevan ingredientes más o ...
Ya se acabaron las vacaciones de Semana Santa. Han sido unos días fantásticos, haciendo mucho turismo con la familia y viendo lugares preciosos, per ...
La tortilla campera o tortilla campesina es una versión de la tortilla de patata que lleva, además de patata huevo y cebolla, diferentes verduras. L ...
El otro día buscando ensaladas típicas catalanas en el libro Corpus del Patrimoni Culinari Catalá me encontré este clásico, el empedrat. La recet ...
Ya he explicado varias veces en el blog lo limitada que es la cocina holandesa, que no va más allá de potajes de invierno, estofados y, eso sí, muc ...
Rollitos vietnamitas, rollitos de verano, summer rolls o en su idioma original goi cuon, son los primos desconocidos de los famosísimos rollitos de p ...
Viernes, ¡¡ya casi finde!! Si estáis pensando en el aperitivo de mañana (o de pasado) aquí tenéis una idea original, sencillita y muy sabrosa: m ...
A menudo me quejo de la comida holandesa, lo difícil que es encontrar buenos ingredientes frescos y los pocos platos tradicionales que tienen. Sin em ...
Este año, para sorpresa de todos, el tiempo sigue cumpliendo en Holanda. Después de un invierno tan suave que parecía otoño, sin nieve ni heladas, ...
Hoy os traigo una idea que vi hace tiempo en un restaurante. Estos rollitos de judías verdes con bacon son ideales para acompañar tanto carnes como ...
Esta tarde a partir de las 6, empieza la fiesta más importante de Holanda, que durará 24 horas. Las calles de todas las ciudades se llenarán de mer ...
El cumpleaños pasado Kalamar me regaló una máquina de hacer pasta. Al principio me daba bastante perece probarla, pero una vez que me animé, me gu ...
Hoy os traigo una receta de temporada y algo más tradicional que la anterior, jeje!Para aprovechar esos ajos tiernos que ahora empiezan a estar en su ...
Las alitas son uno de esos platos que me encantan para la cena de los viernes. Un plato informal para comer con los dedos que además de estar buenís ...
Hola de nuevo a todos!!A pesar de llevar más de año y medio sin aparecer por aquí, sigo vivita y coleando jeje! Pero cosas de la vida: entre temas ...
El otro día hojeando la revista Delicious me topé con esta receta que me pareció de lo más original. Nunca antes había visto una sopa de lechuga, ...
12 de mayo, estamos metidos de lleno en la primavera y aunque por aquí los calores aún no aprietan (ni mucho ni poco) me consta que en algunos sitio ...
Una receta sencillísima: meter el pescado al horno, hacer un sofrito de ajos y añadirle un poco de salsa de soja. Y ya. A veces no es cuestión más ...
Este tipo de pasteles me encanta. Son como un pintxo de esos que tanto me gustan, con pan de molde, huevo, mayonesa, gambas... pero en tamaño XXXL. H ...
Hoy os traigo una ensalada facilísima que es perfecta para una cena ligera. A algunos os parecerá extraño poner fresas a una ensalada, pero os pued ...
Llegas a casa tarde, has estado super liado todo el día y aún te queda por hacer un millón de cosas más en casa. No tienes tiempo de cocinar grand ...
Después de casi un mes de parón en el blog a causa de viajes y otros menesteres, aquí vuelvo con esta pedazo receta de mi amigo Alex. Este ossobuco ...
Hoy os traigo una receta que nace de mis ganas de hacer un plato de pasta con dos ingredientes a los que me estoy aficionando mucho últimamente y que ...
Volvemos a los lunes legumbriles con esta receta de garbanzos y espárragos trigueros, aprovechando que aún los tenemos de temporada. Salteados con u ...
