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Recetas de Cocina


Cómo hacer BONIATO CRUJIENTE AL HORNO (batata)

Te muestro cómo hacer BONIATO CRUJIENTE AL HORNO, una guarnición saludable y deliciosa para tu hamburguesa gourmet. The post Cómo hacer BONIATO CRUJIE...
12-10-2021 19:30

Cómo hacer CREMA DE REMOLACHA, jengibre y leche de coco (rec

Descubre cómo preparar una CREMA DE REMOLACHA vegana sin complicarte en la cocina. Además, usando leche de coco le darás un sabor único. The post Cómo...
09-10-2021 19:27

La mejor receta para hacer en licuadora (batidora)

Si estás preparar un postre de forma sencilla en la licuadora, prueba este pastel de zanahoria que deleitará el paladar de tu familia. The post La mej...
24-09-2021 19:27

Cómo hacer PUMPKIN LATTE CASERO (receta de café de calabaza)

¿Tú también eres fan del famoso PUMPKIN SPICE LATTE" Te enseño cómo hacer la receta de café de calabaza paso a paso de forma 100% casera. The post Cóm...
16-09-2021 19:24

Cómo hacer BEBIDA DE SEMILLAS DE MELÓN, la horchata original

Descubre cómo aprovechar las pipas de melón con esta receta de HORCHATA DE SEMILLAS DE MELÓN, la receta original. The post Cómo hacer BEBIDA DE SEMIL...
11-09-2021 19:28

Cómo hacer PAN NAAN INDIO EN SARTÉN

¿Te encanta el pan que sirven calentito en los restaurantes hindús tanto como a mí" Te enseño cómo hacer PAN NAAN INDIO EN SARTÉN. The post Cómo hace...
26-08-2021 19:28

Cómo hacer Masa para CREPES DE ESPINACAS

¿Eres adicto a los crepes" Te encantará esta versión fitness en la que te enseño cómo hacer masa para crepes de espinacas. The post Cómo hacer Masa p...
20-08-2021 19:25

Cómo hacer ENSALADA GRIEGA DE SANDÍA

¿Te gusta la ENSALADA GRIEGA" Te muestro cómo hacer esta deliciosa receta de ensalada con sandía, de manera que resulte aún más refrescante. The post...
13-08-2021 19:33

GASTRO-ESCAPADA A CALPE (y Altea): dónde comer, los mejores

Te cuento cuáles son mis restaurantes favoritos de Calpe (y Altea) y otras curiosidades gastronómicas sobre esta localidad alicantina. The post GASTRO...
02-08-2021 19:29

Cómo hacer CÁSCARA DE SANDÍA ENCURTIDA (corteza de patilla)

¿Todavía tiras las cortezas de la sandía" Te enseño cómo hacer CÁSCARAS DE SANDÍA ENCURTIDAS de forma fácil paso a paso. The post Cómo hacer CÁSCARA D...
28-07-2021 19:26

Cómo hacer SOPA FRÍA DE YOGUR Y RABANITOS

Aprende a hacer SOPA FRÍA DE YOGUR Y RABANITOS, una ideal para refrescarte durante los calorosos meses de verano. The post Cómo hacer SOPA FRÍA DE YOG...
14-07-2021 19:29

Mi nuevo eBook: MANJARES BAJO CERO

¡Descarga gratis mi nuevo libro "Manjares Bajo Cero: 10 recetas con helado artesano San Telesforo". Te cuento cómo... The post Mi nuevo eBook: MANJARE...
12-07-2021 19:29

ESTRELLAS DE LA MANCHA, gastronomía sostenible en Toledo

Te cuento en qué consiste el proyecto sostenible ESTRELLAS DE LA MANCHA y cómo transcurrió la primera cena en Toledo. The post ESTRELLAS DE LA MANCHA...
08-07-2021 19:30

Cómo hacer MOJITO DE SANDÍA

La sandía es, sin duda, una de las frutas más refrescantes y la fruta favorita de mucha gente. Si este también es tu caso, no puedes perderte esta rec...
17-06-2021 19:23

Receta de CREMA DE HUESOS DE ALBARICOQUE (semillas de damasc

¿Todavía tiras las semillas de albaricoque" Te enseño a preparar esta mantequilla o CREMA DE HUESOS DE ALBARICOQUE fácil paso a paso. The post Receta...
29-05-2021 19:28

ROSQUILLAS LISTAS DE SAN ISIDRO Zero Waste

Te enseño cómo hacer las famosas ROSQUILLAS LISTAS DE SAN ISIDRO y aprovechar tus restos de posos de té usados. The post ROSQUILLAS LISTAS DE SAN ISI...
14-05-2021 19:27

Mi nuevo eBook: RECETAS INTERNACIONALES CON TERNERA

¡Descarga gratis mi nuevo libro de Recetas Internacionales con Ternera de la Sierra de Guarrama! Te cuento cómo... The post Mi nuevo eBook: RECETAS I...
13-05-2021 19:30

Receta de MILHOJAS DE CREMA DE CACAO Y CÁSCARAS DE NARANJA

Te enseño cómo convertir las cáscaras de naranja del día a día en una deliciosa crema de cacao y montar unas deliciosas milhojas. The post Receta de ...
01-05-2021 19:29

Receta alemana de PAN TIPO PRETZEL PARA HAMBURGUESAS

Aprende a hacer panecillos de masa Pretzel típicos alemanes, ideales para hamburguesas, que quedan muy tiernos y se adaptan a dulce y salado. The post...
22-04-2021 19:25

Receta de TORRIJAS DE OREO

¿Eres un adicto de las galletas Oreo o simplemente quieres probar unas torrijas diferentes" Esta es tu receta definitiva de TORRIJAS DE OREO The post ...
01-04-2021 19:24

Receta de FRITTATA DE HOJAS DE REMOLACHA

Te muestro cómo aprovechar las hojas de remolacha con esta deliciosa RECETA DE FRITATTA DE APROVECHAMIENTO. The post Receta de FRITTATA DE HOJAS DE R...
30-03-2021 19:31

Cómo hacer PASTEL DE BONIATOS (Tarta de batata)

Te comparto mi receta de PASTEL DE BONIATOS (Tarta de batata) con una increíble masa sin azúcar y el relleno con sabor a batata pura. The post Cómo ha...
21-03-2021 19:22

BOLITAS ENERGÉTICAS DE GARBANZOS (cookie dough)

¿Se pueden hacer recetas dulces con garbanzos" Sí, te enseño cómo hacer BOLITAS ENERGÉTICAS DE GARBANZOS con chocolate, avena y cacahuetes. The post ...
15-03-2021 19:37

Cómo hacer MOUSSE DE GOFIO VEGANA (receta con aquafaba)

Receta de MOUSSE DE GOFIO PERFECTA: sin nata, sin huevo, sin leche condensada... 100% vegana gracias a la aquafaba y con el sabor de siempre. The post...
07-03-2021 19:20

GRANOLA CASERA con cáscara de plátano

¡No tires esas cáscaras de plátano y aprovecha para hacer esta deliciosa GRANOLA CASERA! Receta 100% zero waste. The post GRANOLA CASERA con cáscara ...
06-03-2021 19:17

OPINIONES: Restaurante Prístino (Madrid)

¿Quieres saber cómo fue nuestra experiencia en Restaurante Prístino Madrid" Te comparto nuestras opiniones sobre platos, precios y ambiente. The post ...
25-02-2021 19:24

Cómo hacer MATCHARITA (Margarita de matcha)

Te enseño a preparar un cóctel de lo más original: ? MARGARITA DE MATCHA. ¡Receta fácil para hacer en casa! The post Cómo hacer MATCHARITA (Margarita...
23-02-2021 19:18

Cómo hacer PASTA CON FETA Y CHERRY, la receta viral de TikTo

Descubre cómo hacer PASTA CON FETA Y CHERRY, la receta viral de TikTok con las cantidades exactas y el paso a paso (incluye video). The post Cómo hace...
19-02-2021 19:20

Cómo hacer BOLAS ENERGÉTICAS de caramelo salado sin azúcar

¡La magia existe! ????Te enseño cómo hacer deliciosas BOLITAS ENERGÉTICAS con sabor a caramelo salado sin azúcar. The post Cómo hacer BOLAS ENERGÉTI...
15-02-2021 19:21

Cómo hacer ALBÓNDIGAS DE CALAMAR en salsa de curry rojo

¡Receta gourmet fácil! ? Aprende cómo hacer ALBÓNDIGAS DE CALAMAR en salsa de curry rojo y leche de coco. ¡Una delicia que te llevará a Asia! The post...
11-02-2021 19:20

Cómo hacer JAMU, bebida de cúrcuma y jengibre (receta Indone

Te enseño a preparar JAMU, bebida tradicional de Indonesia de jengibre y cúrcuma. Además, te cuento sus increíbles propiedades y beneficios. The post ...
09-02-2021 19:20

OPINIONES: Voom Meals, tápers de comida vegana sostenible

Te relato mi experiencia probando el menú completo del servicio de tápers de comida vegana Voom Meals durante una semana. The post OPINIONES: Voom Me...
07-02-2021 19:22

Panceta crujiente asiática CHAR SIU en Crock-Pot

Te enseño cómo hacer Panceta crujiente asiática Char Siu en Crock-Pot a baja temperatura. ¡Receta china facilísima! The post Panceta crujiente asiátic...
29-01-2021 19:19

Cómo hacer BULGOGI (receta coreana)

Receta coreana de bulgogi, uno de los platos más representativos de la cocina coreana: finísimos filetes de ternera marinados a la plancha. The post C...
28-01-2021 19:19

Cómo hacer ENSALADA VIETNAMITA con fideos de arroz vermicell

Comer ensaladas no tiene por qué ser aburrido... Hoy te comparto la deliciosa receta de Ensalada vietnamita con fideos de arroz vermicelli. The post ...
22-01-2021 19:19

Cómo hacer MERMELADA DE CÁSCARAS Y PULPA DE NARANJA

Te enseño a preparar mermelada de cáscaras de naranja y la pulpa que te sobra del desayuno. ¡La mejor mermelada de naranja! The post Cómo hacer MERME...
14-01-2021 19:17

TAJINE DE TERNERA (Receta CrockPot)

Hacer tajine de ternera en Crockpot es la mejor opción cuando no tienes un tajine auténtico. Esta receta solo lleva 15 min de preparación. The post TA...
08-01-2021 19:17

Cómo hacer CUSCUS PERFECTO (Receta cous cous)

Hacer cuscús es sencillo, pero que no quede seco e insípido no lo es tanto. Te enseño cómo hacer cuscús perfecto con unos simples trucos. The post Cóm...
07-01-2021 19:21

Receta de EGGNOG o ponche de huevo americano (con y sin alco

Receta navideña de EGGNOG AMERICANO, una especie de ponche de huevo que destaca especialmente por su sabor especiado a nuez moscada. The post Receta d...
01-01-2021 19:17

MINI PANACOTAS DE COCO Y COULIS DE MANGO (trampantojo dulce)

Trampantojo dulce que recrea falsos huevos pasado por agua, aunque en realidad son mini panacotas de coco y coulis de mango. The post MINI PANACOTAS D...
30-12-2020 19:16

4 recetas con PRODUCTOS GOURMET DE TOLEDO

Te comparto 4 recetas espectaculares que puedes hacer en un plis plas con productos gourmet de Toledo que desconocía y que me han encantado. The post...
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Cómo hacer BROWNIE DE CALABACÍN VEGANO

A veces se juntan bastantes restos de calabacín que puedes aprovechar para hacer Brownie de calabacín vegano. The post Cómo hacer BROWNIE DE CALABACÍN...
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Receta vegana de STEAK TARTAR DE BEYOND MEAT

La Beyond Burger da para mucho más que hamburguesas. Con un poco de creatividad puedes usar su ?carne? para otras recetas veganas como este steak tart...
22-11-2020 19:13

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08-11-2020 19:13

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Este año la agenda trae más contenidos que nunca y es que, como puedes ver en la portada, este año incluye un total de 40 recetas. ¡Echa un vistazo al...
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Seguro que te has deleitado muchas veces con la combinación del mazapán y la crema de yema de los HUESOS DE SANTO. Pero ¿conoces su origen y significa...
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Los mejores RESTAURANTES DE BOWLS EN MADRID

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Cómo hacer Pumpkin Spice HUMMUS DE CALABAZA

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Sigue esta receta fácil para hacer CHUTNEY INDIO DE ALBARICOQUES y disfruta de esta salsa especiada hindú que combina a la perfección con el queso. Th...
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GARDEN FOCACCIA (receta en español)

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Receta de HUMMUS DE VERDINAS

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Descubre CÓMO HACER UNA QUICHE SIN NATA sin renunciar al sabor ni la textura. Al llevar huevo, el relleno cuaja por sí mismo. ¡Y calorías que te ahorr...
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Receta de TARTA DE TAHINI Y CHOCOLATE (cheesecake de tahina)

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¿Te gusta el pulled pork pero no tienes olla de cocción lenta u olla exprés para prepararlo" No pasa nada porque también puedes preparar pulled pork e...
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20-02-2020 19:19

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Cuenta la Enciclopedia de Sabores que en la época de los zares rusos desayunaban caviar y plátano aplastado. Empezar el día como un zar de la Rusia pr...
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Receta de CROQUETAS EXPRÉS DE ESPÁRRAGOS Y SETAS

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15-01-2020 19:18

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Cuando vi por primera vez a Lara Rodríguez (chef del restaurante Kraken, ubicado en el Acuario de Gijón) con una chaquetilla de Norvil me sorprendió s...
10-01-2020 19:21

Lotes de Navidad: un regalo ideal para adultos

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01-01-2020 19:25

Mi nuevo libro: COCINA ZERO WASTE

¡Ya está en preventa mi nuevo libro Cocina Zero Waste en Amazon! Echa un vistazo para descubrir de qué trata. The post Mi nuevo libro: COCINA ZERO WA...
27-12-2019 19:24

Top libros de cocina 2019

¿Quieres saber cuáles son mis libros de receta favoritos del año 2019" Echa un vistazo a la recopilación y dame tu opinión. The post Top libros de co...
26-12-2019 19:22

Receta de KEBAB VEGANO DE HEURA

La primera vez que probé Heura me pareció que era como comer carne de kebab vegana. Pienso que tanto el sabor como la textura estaban increíblemente b...
23-12-2019 19:26
 



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