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Recetas de Cocina


Cómo hacer ARROZ PARA SUSHI FÁCIL ?

¿Cómo hacer arroz para sushi fácil" Preparar arroz para sushi solo tiene un secreto: tener las medidas adecuadas y los tiempos correctos. Si los sigue...
10-07-2018 19:21

4 recetas de SANGRÍA BLANCA

Las recetas de sangría blanca se distinguen de la tradicional en su color clareado que puede ser más o menos intenso en función de los ingredientes y ...
07-07-2018 19:19

PATÉ DE QUESO OBATZDA (Receta alemana)

Si te gusta el queso, especialmente los quesos fuertes como el camenbert, te encantará esta receta alemana de paté de queso Obatzda típico de la regió...
03-07-2018 19:21

COMO PREPARAR EDAMAME CONGELADO

Al no ser un producto de aquí, en España solo se puede prepararedamame congelado (judía de soja verde). Desde que está a la venta en grandes superfici...
02-07-2018 19:26

OPINIONES: Lola Market cómo funciona

A los gourmets como yo nos gustan productos de diferentes supermercados, puestos de mercados, tiendas gourmets, etc. Pero, en hacer toda la ruta se te...
29-06-2018 19:21

HACER ANKO CASERO (Receta azuki en Crock-Pot)

Siempre me ha fascinado el sabor de las judías rojas azuki en la repostería japonesa: las usan para hacer anko y preparar helado de judías rojas, para...
28-06-2018 19:22

Receta de LIMONADA DE TRUFA

Seguro que has probado muchas limonadas de sabores originales, pero ninguna es tan gourmet como esta limonada de trufa blanca. Sí, estás leyendo bien:...
19-06-2018 19:22

GAZPACHO DE ZANAHORIA SIN PAN (receta licuadora)

¡No hay nada como un gazpacho para aliviar el calor! El gazpacho de zanahoria sin pan es especialmente saludable porque, además de ser una receta sin ...
18-06-2018 19:19

BATIDO DE TÉ VERDE CON LECHE (receta matcha latte frío)

¿Demasiado calor para una infusión" ¡Prepárate un matcha latte frío y disfruta de un batido de té verde con leche refrescante con todos los beneficios...
16-06-2018 19:19

Restaurantes de moda Madrid 2018

¿Ya conoces los restaurantes de moda Madrid 2018" La cocina de la capital está en constante evolución y si te despistas podrías estar perdiéndote tu n...
12-06-2018 19:21

TARTA DE LIMÓN Y FRAMBUESAS (receta con lemon curd)

Esta receta con lemon curd es ¡la tarta más fácil que he preparado en mi vida! De mi última escapada gastronómica a Londres me traje un bote de lemon ...
11-06-2018 19:21

Receta de PULLLED PORK VEGANO CON JACKFRUIT

¡No te creerás que no estás comiendo carne! Esta receta pulled pork vegano da totalmente el pego y es muy fácil de preparar. The post Receta de PULLL...
08-06-2018 19:16

WRAP DE MANGO Y POLLO (receta tailandesa)

¡No todo es Pad Thai o curry en Tailandia! En los puestos de comida callejera o los chiringuitos de playa es bastante común encontrar recetas de wraps...
06-06-2018 19:22

OPINIONES: Restaurante Ovên Mozzarella Bar (Madrid)

Hace unos días probamos la cadena de restaurantes italianos Ovên Mozzarella Bar en Madrid, en concreto su local de Atocha (Calle Atocha, 114) atraídos...
04-06-2018 19:17

Receta de AGUACATE RELLENO DE HUEVO AL HORNO

Dicen que si desayunas aguacate relleno de huevo al horno todos los días puedes adelgazar hasta 14 kg en dos semanas (según médicos alemanes). No sé s...
02-06-2018 19:18

SCOTCH EGGS DE CODORNIZ (receta huevos a la escocesa en mini

Resultado de búsqueda para Huevos escoceses de codorniz. Aprende a preparar este plato típico inglés de forma fácil paso a paso. The post SCOTCH EGGS...
28-05-2018 19:22

PINK BEETROOT LATTE (receta de café con remolacha)

Resultado de búsqueda para Café con remolacha (Beetroot Latte o Pink Latte). Aprende a preparar esta bebida de forma casera en solo 8 sencillos pasos....
24-05-2018 19:24

QUICHE CON TRUFA, ESPÁRRAGOS VERDES Y CHAMPIÑONES (receta ve

Resultado de búsqueda para Quiche vegetal. Receta gourmet fácil de quiche con trufa, espárragos vertes y champiñones paso a paso....
16-05-2018 19:16

Receta de SANGRÍA ASTURIANA DE SIDRA CON VERMUT

Resultado de búsqueda para Sangría de sidra asturiana. Receta fácil paso a paso con cantidades indicadas para 1 litro de esta original bebida refresca...
14-05-2018 19:21

BAO DE RAMEN (receta de panceta asada chasu)

Receta del original bao de ramen del Buns & Bones (pan bao con panceta asada, salsa Hoisin, huevo frito de codorniz y fideos ramen)...
12-05-2018 19:20

Receta de TORTITAS DE ESPIRULINA Y AVENA (pancakes)

¿Te gusta levantarte el sábado y prepararte un desayuno saludable" Entonces no hay nada como unas tortitas de espirulina y avena para empezar el día c...
29-04-2018 19:18

CÓCTEL PISCO SOUR PERUANO (receta sifón de cocina)

Receta para hacer el famoso cóctel peruano pisco sour en sifón de cocina y obtener un resultado perfecto....
27-04-2018 19:19

Receta de SANGRÍA DE SAKE JAPONÉS

Como digo siempre, en un menú gourmet la bebida es tan importante como la comida. Por eso para acompañar una comida japonesa diferente quería incluir ...
20-04-2018 19:21

MATCHA PANNA COTTA (receta de panacota de té verde)

Cómo hacer una panna cotta de té verde matcha casera paso a paso en media hora acompañada de salsa coulis de frambuesa....
16-04-2018 19:20

ROAST BEEF CON COSTRA (receta rosbif para sandwich)

Adaptación de la tradicional receta de roast beef con costra a la cocina japonesa con setas shitake y pasta de miso. ¡Fácil y muy sabrosa!...
13-04-2018 19:22

Receta de HUMMUS DE EDAMAME JAPONÉS

¡Hay muchas formas de tomar edamame y beneficiarte de todas sus propiedades! Esta receta de hummus de edamame japonés es una receta de cocina japonesa...
11-04-2018 19:25

CÓMO HACER TIERRA DE CHOCOLATE (receta cocina)

Receta para hacer tierra de chocolate comestible de 3 formas diferentes en tu casa y decorar tus postres de forma original paso a paso....
04-04-2018 19:20

5 recetas de TORRIJAS DE PAN CASERAS

¿Tú también eres un adicto a las torrijas de pan" Pues no te pierdas estas recetas caseras de torrijas con las que aprenderás todos los trucos sobre c...
28-03-2018 19:15

MOUSSE DE TORRIJAS (receta sifón)

Si te ha sobrado pan te y quieres probar algo diferente te propongo que pruebes a hacer esta receta de mousse de torrijas en sifón  (si no tienes sifó...
27-03-2018 19:22

Receta de TORRIJAS AL HORNO LIGHT (sin azúcar ni aceite)

¿Te gustan las torrijas de Semana Santa pero no quieres saltarte la dieta o tienes el colesterol alto" No te preocupes, con esta receta de torrijas li...
24-03-2018 19:18

Receta de TEMAKI DE TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE (conos de su

Si te gusta el sushi pero tienes poco tiempo la receta de temaki sushi de tartar de salmón es justo lo que necesitas. Descubre cómo prepararlo paso a ...
17-03-2018 19:17

5 recetas sin gluten para tu MENÚ SEMANAL DE TUPPERS (tápers

¿Qué me llevo de comer al trabajo mañana" Aquí tienes 5 recetas de comida caseras para tu menú semanal de tápers para la oficina....
09-03-2018 19:13

Qué es y cómo se elabora HIDROMIEL (receta casera fácil)

Qué es la hidromiel, a qué sabe, cómo se elabora, qué propiedades tiene, dónde comprarla y receta paso a paso para hacerla en casa....
05-03-2018 19:15

Receta de COCHINITA PIBIL VEGANA con jackfruit

Qué es el jackfruit, dónde comprarlo y cómo preparar tacos de cochinita pibil veganos paso a paso con esta receta fácil....
23-02-2018 19:15

CONCURSO: Celebración 1 millón de visitas

¡El blog Gourmet Like Me celebra 1 millón de visitas con un montón de concursos! No te pierdas los increíbles premios....
17-02-2018 19:16

CORAZONES DE MATCHA (Receta de tarta de crepes de té verde)

¿Buscas una receta fácil de tarta en forma de corazón para San Valentín" No hay nada más rápido que preparar unos crepes y hacer con ellos una tarta m...
12-02-2018 19:14

PERAS AL VINO PICANTES (Receta olla exprés)

Desde que las descubrí, he preparado peras al vino tinto en olla rápida, en slow cooker y a la manera tradicional. Aunque no he apreciado una gran dif...
09-02-2018 19:13

PEPINILLOS AGRIDULCES ENCURTIDOS CASEROS ESTILO ALEMÁN (rece

Receta cesera para encurtir pepinillos agridulces al estilo alemán de forma fácil y rápida. ¡Menos de 15 minutos!...
05-02-2018 19:15

ALMOGROTE para exiliados (Receta canaria de paté de queso cu

Receta de almogrote canario paso a paso para hacer con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado del mundo....
30-01-2018 19:15

CONCURSO: 6° aniversario del blog #gourmetcomoyo

Concurso para ganar diez exquisitos productos gourmet dulces y salados seleccionados por este blog y valorados en más de 70?....
24-01-2018 19:17

Receta de HOJICHA LATTE (té verde tostado Houjicha con leche

Qué es el té huojicha, en qué se diferencia del matcha y cómo preparar hojicha latte con receta fácil paso a paso....
20-01-2018 19:14

KALE CON SALCHICHAS (Receta alemana de Grünkohl)

Receta alemana de kale rehogada con salchichas. Plato alemán típico perfecto para llevar en el tupper al trabajo....
16-01-2018 19:17

Receta de DIP DE MATCHA SALADO (canapé con té verde)

Receta salada fácil de dip casero de queso philadelphia que hacer con matcha paso a paso....
09-01-2018 19:19

Receta de CANAPÉS DE MOUSSE DE FOIE EN SIFÓN al jerez (brand

¡Si quieres triunfar en una cena de gala prepara una receta con foie y acertarás seguro (a no ser que tu invitado sea vegetariano, claro)! A pesar de ...
27-12-2017 19:17

Receta de BURRATA RELLENA DE MIEL DE PALMA y carpaccio de fr

Receta de postre saludable para preparar carpaccio de piña y papaya acompañado de burrata rellena de miel de palma de La Gomera. ...
24-12-2017 19:13

RECETA DE GOLDEN LATTE (bebida de cúrcuma y jengibre)

Si te gustan las bebidas nutritivas calientes como el matcha latte o las bebidas especiadas como el chai tienes que probar el Golden latte, una especi...
16-12-2017 19:16

GINGERBREAD LATTE CASERO (receta sin sirope / sin lactosa /

Para algunos la Navidad empieza cuando ponen el árbol, estrenan el anuncio de la lotería o escuchan el primer villancico. Yo inauguro las Fiestas cuan...
15-12-2017 19:12

HUEVO A 65 GRADOS (receta para Thermomix o robot de cocina

¿Cuántas veces no te has cabreado porque te ha quedado la yema demasiado hecha o la clara muy cruda" Hasta ahora preparar el huevo perfecto no era tan...
01-12-2017 19:16

TARTA DE CHIRIMOYA Y CHOCOLATE (receta sin horno / sin glute

Receta fácil para preparar una original tarta de chirimoya cremosa con fina capa de chocolate paso a paso sin horno. Elaboración sin gluten ni azúcar....
29-11-2017 19:14

ENDIVIAS AL ROQUEFORT (receta microondas sin nata)

Cómo preparar para un entrante de endivias al queso azul para compartir fácil en el microondas en solo 1 minuto. ...
26-11-2017 19:18

CURRY VERDE THAI CON PAVO Y VERDURAS (receta Crock Pot / coc

La olla de cocción lenta ofrece infinitas posibilidades para los que no disponemos de mucho tiempo, pero no queremos renunciar al sabor de los aliment...
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CANELONES DE PUERRO RELLENOS DE SALMÓN Y SETAS (receta sin p

Si no puedes tomar gluten o huyes de los hidratos, no tienes que renunciar al placer de unos canelones rellenos con salsa bechamel y queso gratinado. ...
15-11-2017 19:15

Receta de TARTA AMERICANA DE CALABAZA Y NUBES (Postre Thanks

Aunque el Día de Acción de Gracias no sea tradición española, a mí me encanta celebrar todas aquellas fiestas que tienen una clara implicación gastron...
13-11-2017 19:16

OPINIONES: Los nuevos smoothies vegetales THE GOODS (Zumos d

Los smoothies sanos y los zumos vegetales están de moda y cada vez son más marcas las que entran en el mercado para llevarse un trozo del pastel: Zum...
04-11-2017 19:16

Receta de TORTITAS SIN GLUTEN NI LACTOSA (pancakes de avena

Receta fácil para preparar tortitas de avena sin gluten y sin lactosa muy esponjosas y aptas para celiacos ...
28-10-2017 19:12

4 recetas de LIMONADAS CASERAS ORIGINALES (violetas, sandía,

Con el calor nuestro cuerpo nos exige bebidas refrescantes y, si pueden ser, naturales, ¡mucho mejor! La limonada es un clásico del verano y del ver...
24-10-2017 19:16

TONKATSU RAMEN CASERO EN CROCK POT (receta de sopa japonesa

La receta de ramen tradicional japonesa se cocina a baja temperatura durante toda una noche, por lo que, en lugar de la Thermomix o la olla exprés, el...
22-10-2017 19:13

Receta de muffins de batata (magdalenas de boniato tipo Tort

¡El otoño es tiempo de batatas y calabazas! Y como ya tengo una receta de tarta de calabaza, en esta ocasión me he puesto manos a la obra con un dulce...
06-10-2017 19:13

Crítica de 5 INGREDIENTES (Nuevo libro de Jamie Oliver)

¡Ha vuelto el Jamie Oliver de “Las comidas en 30 minutos de Jamie“! En su nuevo libro cada una de las recetas llevan solo 5 ingredientes, pero tod...
07-09-2017 19:14

3 recetas de GAZPACHO ORIGINALES (mousse, gelatina y polos)

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23-08-2017 19:13

QUÉ ES Y CÓMO SE USA UNA HELADERA (Receta de helado de yogur

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¡Mercadona apuesta por productos sanos y está buscando innovar! Pero, con los calapasta Verdifresh se han pasado… ¿Cómo puede ser que por 155 g de e...
10-06-2017 19:14

Receta de TARTA MARLENKA (Medovnik checa de miel y nueces)

¿Tú también te has quedado prendado de la tarta de miel checa en tu viaje a Praga" Estuve años recordando su sabor hasta que se volvió a cruzar en mi ...
08-06-2017 19:17

OPINIONES: Los zumos Cold Press Hacendado de Mercadona (Licu

¡Mercadona se ha puesto las pilas en lo que a zumos y smoothies se refiere! De hecho, ofrece una gama bastante más completa que otros supermercados co...
30-05-2017 19:19

Receta de HUEVOS NUBE AL HORNO (Cloud eggs)

Ni fritos, ni revueltos, ni benedictinos, ni rellenos, ni rotos, ni rancheros, ni cocidos… ¡La receta de huevos que ha puesto del revés las redes so...
28-05-2017 19:20

Receta de TARTA DE AGUACATE Y CHOCOLATE (Pastel dulce de pal

“Tan ligera que casi no parece una cheesecake”, “Inusual combinación, pero muy rica”, “Una experiencia gastronómica nueva”… fueron algun...
26-05-2017 19:18

VICHYSSOISE DE PUERRO CARAMELIZADO (Receta de crema fría de

En verano apetecen entrantes fresquitos, pero tomar gazpacho todos los días acaba hartando a cualquiera. Y sí, hay muchas más opciones para tomar sopa...
22-05-2017 19:20

Receta de DORAYAKIS DE CARAMELO SALADO

Hayas probado alguna vez la famosa merienda de Doraemon de postre en un restaurante japonés o no, esto te interesa: ¡Puedes tomar dorayaki relleno de ...
15-05-2017 19:17

Receta de TARTA DE QUESO SALADA AL HORNO CON CALABACÍN (Chee

¿Quién dijo que una tarta de queso no puede ser salada" En la cocina no hay nada escrito, y de repente un plato aparentemente dulce puede dar el pego ...
09-05-2017 19:16

BROWNIE DE TE MATCHA (receta para muchas personas)

¡Hacer brownie para una persona es el mismo trabajo que hacerlo para 30! Por eso, cuando lo hago suelo preparar una bandeja de horno entera, ya que es...
08-05-2017 19:16

CÓMO AHUMAR CARNE EN CASA (receta de hamburguesas ahumadas)

¿Te gusta el sabor ahumado de las carnes a la barbacoa pero no quieres morir asfixiado por la humareda en tu cocina" Las ollas para ahumar son una alt...
14-04-2017 19:17
 



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Con el tercer Miércoles de mes llega de nuevo la publicación del Proyecto Roca.Como viene siendo habitual, cada mes le ponemos imagen a un a receta del libro escrito por Joan Roca, Las mejores recetas de mi madre, es una recopilación de las mejores... -
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En el maravilloso mundo de las guarniciones, las zanahorias están infravaloradas, te lo digo yo.Que sí, que las patatas son muy buenas y le gustan a todos (y yo soy la primera que se las pongo a todo), pero vamos a reconocer que de color andan un... -
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Tengo un libro en mi inmensa biblioteca culinaria ? ,  de aquellos con los que su lectura me transporta a países distintos y lejanos, en muchos de los cuales nunca he estado,  pero con las recetas me imagino su cultura y su manera de... -
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