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Recetas de Cocina


Cómo hacer GRANOLA SALADA con restos de pan duro

Te muestro cómo aprovechar tus restos de pan duro para hacer una crujiente GRANOLA SALADA con la que acompañar tus cremas y ensaladas The post Cómo h...
26-01-2023 19:35

VINO DE ALBARIÑO, ideal para maridar comidas

Te cuento todo lo que necesitas saber sobre el VINO ALBARIÑO: origen, maridaje, beneficios, punto olfativo y en boca, entre otros. The post VINO DE A...
09-01-2023 19:29

Cómo hacer MOJO VERDE DE HOJAS DE ZANAHORIA (tallos)

Aprende a aprovechar las hojas de zanahoria que normalmente tiras para preparar delicioso MOJO VERDE DE HOJAS DE ZANAHORIA al estilo canario. The pos...
28-11-2022 19:33

Cómo hacer SOPA DE LECHUGA

Te muestro cómo hacer SOPA DE LECHUGA (fría o caliente), una receta ligera perfecta para aprovechar esos restos de lechuga medio pochos. The post Cómo...
21-11-2022 19:29

Cómo hacer SOPA MEXICANA DE TORTILLA

Te muestro cómo hacer SOPA MEXICANA DE TORTILLA, una sopa de lo más reconfortante con la que puedes aprovechar tus tortillas duras y restos de pollo. ...
11-11-2022 19:35

Receta de COCHINILLO al estilo SEGOVIANO para chuparse los d

Descubre cómo preparar el famoso COCHINILLLO SEGOVIANO, una de las recetas tradicionales más cotizadas de la gastronomía española. The post Receta de...
01-11-2022 19:38

Mi menú degustación para ESTRELLAS DE LA MANCHA en Gran Vía

Te cuento todos los detalles sobre el menú degustación que elaboré para "Estrellas de La Mancha" en la Oficina Turismo Castilla-La Mancha de Madrid. ...
24-10-2022 19:37

Cómo hacer BEBIDA DE ALMENDRAS PERFECTA (receta casera)

Hacer bebidas vegetales es muy fácil, lo complicado sobre ellas es encontrar la proporción adecuada para que no queden ni demasiado aguadas ni densas....
14-08-2022 19:22

Cómo preparar un DESAYUNO ROMÁNTICO PERFECTO

No hay nada más romántico que despertar a tu pareja con un desayuno. Te enseño cómo preparar el desayuno romántico perfecto de un verdadero foodie. Th...
07-07-2022 19:25

FIDEOS DE ARROZ AL EARL GREY (cocinar con té)

Te muestro cómo cocinar con té con esta receta de FIDEOS DE ARROZ AL EARY GREY. Una forma ideal de dar un extra de sabor y este plato vegano. The pos...
21-05-2022 19:27

Cómo hacer FLAN DE ZUMO DE NARANJA (receta paso a paso)

Te enseño cómo hacer FLAN DE ZUMO DE NARANJA con esta receta paso a paso. ? ¡Fácil y con todas las propiedades de la naranja! ? The post Cómo hacer FL...
19-05-2022 19:40

Cómo hacer TARTA DE MANZANA ALEMANA (receta Apfelkuchen)

Te muestro cómo hacer TARTA DE MANZANA ALEMANA, la receta más fácil del mundo. ¡Te llevará solo 5 minutos prepararla! The post Cómo hacer TARTA DE MA...
24-04-2022 19:23

DESHIDRATAR FRUTA: Tiempos y temperatura recomendados

Te cuento qué tienes que tener en cuenta para deshidratar fruta en casa: corte, tiempos y temperatura, tanto para deshidratadora como horno. The post ...
17-04-2022 19:23

Cómo hacer BROWNIE DE POSOS DE CAFÉ (receta vegana)

Te muestro cómo aprovechar tus posos de café para hacer un sabroso BROWNIE DE POSOS DE CAFÉ. Receta vegana o con huevos. The post Cómo hacer BROWNIE ...
09-04-2022 19:20

Cómo hacer BLONDIE DE PLÁTANO (sin huevos)

Te muestro cómo hacer un delicioso BLONDIE DE PLÁTANO. Disfruta de este facilísimo Brownie de chocolate blanco SIN HUEVOS. The post Cómo hacer BLONDIE...
08-04-2022 19:21

Cómo hacer PESTO DE TALLOS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Te muestro cómo aprovechar la parte dura de los espárragos con este PESTO DE TALLOS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS. ¡Receta de aprovechamiento fácil! The po...
01-04-2022 19:19

Receta de OSTRAS CRUDAS ALIÑADAS con pico de gallo de fresas

Te muestro cómo hacer OSTRAS CRUDAS ALIÑADAS, una receta de aperitivo fácil y rápida. ¡Una explosión de sabores en boca! The post Receta de OSTRAS CR...
20-03-2022 19:20

Cómo hacer PANNA COTTA DE LAVANDA (receta panacota)

Te muestro cómo hacer PANNA COTTA DE LAVANDA paso a paso para que puedas aprovecharte de todas las propiedades de la lavanda. ¡Receta fácil! The post ...
12-03-2022 19:18

Cómo hacer FLAPJACK, barritas de avena al horno

Te muestro cómo hacer FLAPJACK, deliciosas barritas de avena al horno. ¡Ideales para un desayunos o meriendas saludables! The post Cómo hacer FLAPJACK...
04-03-2022 19:19

Cómo hacer MATCHA CHEESECAKE AL HORNO (receta tarta de queso

Te muestro cómo hacer MATCHA CHEESECAKE, deliciosa tarta de té matcha y queso. ¡Combino la famosa Tarta de queso La Viña con matcha japonés! The post...
05-02-2022 19:22

Cómo hacer BONIATOS RELLENOS AL HORNO (batata)

Te enseño cómo hacer BONIATOS RELLENOS AL HORNO ¡con un huevo en el centro! ? Descubre esta receta de batata fácil para boniato-adictos. The post Cóm...
31-01-2022 19:20

Cómo hacer CREMA DE TOMATE ASADO Y ALBAHACA (receta horno)

Te muestro cómo hacer CREMA DE TOMATE ASADO Y ALBAHACA solamente usando el horno. Obtendrás una deliciosa sopa en apenas 30 minutos. The post Cómo ha...
24-01-2022 19:42

Cómo hacer PASTILLAS DE CALDO (cubitos) con cáscaras de verd

Te muestro cómo hacer PASTILLAS DE CALDO CASERAS con restos de verduras del día a día (cáscaras, hojas, tallos...). ?? The post Cómo hacer PASTILLAS D...
16-01-2022 19:24

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Te enseño cómo hacer TURRÓN DE PAN DURO, una receta de aprovechamiento fácil que convierte restos de pan duro en un adictivo dulce (sin azúcar añadido...
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31-12-2021 19:25

Cómo hacer MULLED GIN (Ginebra caliente)

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3 POSTRES CON FRUTA para Navidad

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27-12-2021 19:23

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¿Harto del típico roscón relleno de nata, crema pastelera o trufa" A continuación te voy a compartir 4 RELLENOS ORIGINALES PARA ROSCÓN DE REYES que te...
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Cómo hacer GELATINA DE CAVA VEGANA

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19-12-2021 19:21

Cómo hacer SOPA BORSCH (con y sin Crock-Pot)

Te muestro cómo hacer la famosa SOPA BORSCH ucraniana con esta receta fácil. Puedes preparla con o sin olla de cocción lenta Crock-Pot. The post Cómo...
15-12-2021 19:54

Cómo hacer ACEITUNAS RELLENAS DE MAZAPÁN

¿Aceitunas rellenas de mazapán" Pues sí, el pasado 13 de noviembre realicé un showcooking con mazapán en el histórico obrador de San Telesforo (Toledo...
16-11-2021 19:47

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02-11-2021 19:26

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Te comparto las MEJORES CREMAS DE CALABAZA de chefs con Estrella Michelin, cocineros televisivos y blogs de cocina. ¿Con cuál te quedas" The post Las ...
25-10-2021 19:32

Cómo hacer CREMA DE CACAO al estilo Carlos Ríos (Real Foodin

Te enseño cómo hacer la CREMA DE CACAO Real fooder de Carlos Ríos, sin conservantes ni emulsionantes (¡en las mismas proporciones!). The post Cómo ha...
23-10-2021 19:26

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Cómo hacer CREMA DE REMOLACHA, jengibre y leche de coco (rec

Descubre cómo preparar una CREMA DE REMOLACHA vegana sin complicarte en la cocina. Además, usando leche de coco le darás un sabor único. The post Cómo...
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La mejor receta para hacer en licuadora (batidora)

Si estás preparar un postre de forma sencilla en la licuadora, prueba este pastel de zanahoria que deleitará el paladar de tu familia. The post La mej...
24-09-2021 19:27

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