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Recetas de Cocina


REPAMPANOS

INGREDIENTES.1 Litro de leche.5 Cucharadas soperas de azúcar.La piel de una naranja y de un limón, sin parte blanca.Un palo de canela.Para los repampa...
21-07-2020 19:24

TRENZAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA

Esta vez, ha sido mi amiga Encarna la que me dijo que iba a hacer esta receta, me gusto mucho y me animé a prepararla y decidimos publicarla al mismo ...
13-04-2020 19:23

NECORAS PLANCHA

Nunca nada tan sencillo de hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de las nécoras.Tienen que estar vivas y ser del n...
10-02-2020 19:22

SOPA DE HÍGADO

El otro día en un programa de televisión hablaron de esta sopa y me llamo mucho la atención.Me puse a investigar en San Google y me encantó su histori...
28-01-2020 19:26

GALETTE DES ROIS, PASTEL DE REYES FRANCÉS

Con esta receta quiero que conozcáis un dulce típico de la noche de reyes francesa, es muy distinto al nuestro pero también esta buenísimo.Os cuento c...
03-01-2020 19:42

DULCES DE NAVIDAD

Aquí os dejo una selección de dulces de navidadABETO DE NAVIDAD...
21-12-2019 19:20

YOGUR DE MORCILLA

Este es un aperitivo muy original, tus comensales se quedaran extrañados cuando les digas como se llama y maravillados cuando lo prueben.No dejéis de ...
11-12-2019 19:27

RILLETTES DE PATO

Vamos a preparar un rico RILLETTES de pato, es una receta francesa que vi curioseando en San Goggel, me encantó y no dudé en prepararla.Es muy fácil d...
09-12-2019 19:27

PASTEL DE ALMENDRA Y CABELLO DE ÁNGEL

Esta receta me la paso mi amiga Patricia Martínez hace tiempo, pero la fui posponiendo hasta que perdí la receta, cuando nos hemos vuelto a ver se laÂ...
02-09-2019 19:26

ALL I PEBRE DE AGUJAS

El ALL I PEBRE es una receta típica de Valencia, sobretodo de la Albufera valenciana, la receta original es con anguila, yo la he probado en dos ocasi...
11-07-2019 19:25

COCA TONYNA

La coca amb tonyna o coca de atún es una empanada muy fina típica de Alicante, se suele comer el día de la "plantá" de las fogueres y para cumplir con...
18-06-2019 19:26

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

Esta receta se la he copiado a Toñi Sanchez, su se blog llama Mi Cocina y es una malagueña que cocina como los ángeles, no dejéis de visitarlo.Yo he...
06-06-2019 19:27

PULLED PORK (CERDO DESHILACHADO)

Esta es una receta muy americana, normalmente se prepara en una barbacoa u horno a fuego lento durante bastantes horas, yo lo he preparado al horno y ...
17-05-2019 19:27

PAQUETES DE PASTA FILO CON ESCALIBADA Y QUESO

Ya tenemos aquí la Navidad y con ella, el ultimo desafío del año, esta vez nos toca hacer aperitivos para estas fiestas que se nos avecinan, seguro qu...
20-12-2018 19:27

ABETO DE NAVIDAD

Una buena opción para estas fiestas y, sobretodo, les encantara a los peques.INGREDIENTES.Para el bizcocho Genoves.4 Huevos L.75 Gr. De azúcar.100 Gr....
19-12-2018 19:25
 



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Gelato all'anguria (Helado de sandía) suave

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Junto mis compañeras de Reposteras por Europa (organizado por el blog Gotas de Azúcar y Vainilla), viajamos este mes a Ciudad del Vaticano. El destino ha sido elegido por Bea, del blog Sweet cookies by Bea. -
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Azúcar invertido caseroCuando uno tiene una afición, bien sea la repostería o cualquier otra, no puede dejar de comprar herramientas, útiles, materiales nuevos...cualquier cosa relacionada con la misma, aunque después el rendimiento de la inversión... -
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Hoy os voy a dar la receta de mi crema casera para cuidar los tatuajes recién hechos, aunque también la usamos para tatuar, ya que tiene una textura muy suave y los ingredientes son ideales para evitar las rojeces y la inflamación, además al no ser... -
~ Fideus rossejats~ Rossejat de fideos, mar y montaña ~

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La palabra rossejat es de origen valenciano y significa dorado, ya sea pasta o arroz crudo, salteado en aceite hasta conseguir el color dorado o tostado,  por lo tanto podremos encontrar recetas tanto de arroz rossejat como de fideos.En este caso... -
ALCACHOFAS AL PEROL

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Ingredientes:1 kilo de alcachofas,100gr de jamón serrano,1 cebolla,2 dientes de ajo,3 tomates maduros,sal, aceite.Pelar las alcachofas y cortarle las hojas duras.Cortarlas en cuartos y cocer en agua hirviendo durante 10 minutos, sacar y reservar.En... -
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La carrillada o carrillera es el corte correspondiente a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara (carrillos) del cerdo o la ternera, pertenecen a la casquería. Resulta un poco gelatinosa debido al contenido de colágeno que posee... -
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¡Buenos días! Parece que sigo en el dique seco con la inspiración, voy a tener que empezar a escribir un diario para ver si así arrancan mis dotes creativas. ¡Qué tiempos aquellos en que escribía mi diario! Recuerdo perfectamente el primero que... -
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He probado casi todas las formas habidas y por haber en la web y he decidido no probar más. Es difícil elaborar un yogur sin lactosa con el resultado de uno comercial, por lo tanto si queremos tomar un yogur sin lactosa sano, es decir sin... -

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