TRUFAS DE MORCILLA
Mirad que forma mas original de comer una rica morcilla, es muy fácil de hacer y sorprenderéis a todos.INGREDIENTES.1 Morcilla, la mía de arroz.1 Hu...
12-04-2018 19:27
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MONAS DE PASCUA O TOÑAS
Este dulce es típico de la zona de levante, sobre todo en Semana Santa, yo las conozco desde que era muy niña, la Semana Santa la pasaba en Alicante c...
26-03-2018 19:27
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BAKLAVA DE FRUTOS SECOS, CHOCOLATE Y NARANJA
Otra vez estamos a día 20, ya está aquí la receta del Desafío en la Cocina, esta vez ha sido Rocío la desafiadora y nos ha tocado hacer Baklava, nos...
20-03-2018 19:24
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COCIDO GALLEGO
En casa nos encantan los guisos y aprovechando la invitación de mi prima Pilar a Ribadeo me traje los recuerdo que me gustan a mi, productos típicos d...
16-03-2018 19:24
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TARTA MOUSSE DE QUESO Y FRUTOS ROJOS
Me encantan este tipo de tartas: las encuentro muy refrescantes y el postre ideal para terminar una buena comida.INGREDIENTES.15 Galletas de canela.12...
22-02-2018 19:21
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MILHOJAS DE RABO DE TERNERA CON GUARNICIÓN VARIADA
Ya está aquí el Desafío de Febrero, este mes nos han propuesto preparar rabo de toro o en su defecto de vaca o ternera, ya que el de toro no es fácil ...
20-02-2018 19:23
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RULO DE PAVO RELLENO DE FOIE E HIGOS
Esta vez la receta es de los hermanos Torres, que grandes cocineros son, ellos lo hicieron con pollo, yo opte por el pavo.INGREDIENTES. 1 Filete grand...
12-02-2018 19:19
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ARROZ CON PATA
Este es un arroz típico de Alicante, había oído hablar de el, pero no lo había comido nunca, así que compre la pata de ternera y me puse manos a la o...
25-01-2018 19:21
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MOUSSE DE POLVORONES
Ya estamos en Enero y este mes, en el Desafío en la Cocina, nos han pedido una receta dulce de aprovechamiento, desde luego viene muy bien, por que ya...
20-01-2018 19:17
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ENSALADA ALICANTINA
Mirar que ensalada más rica y fácil de hacer, seguro que os va a encantar.Esta vez no pongo paso a paso por que solo es tener los ingredientes y mon...
12-01-2018 19:20
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PULPO A LA PLANCHA CON MOJO PICÓN
Aquí os traigo otra rica manera de preparar el pulpo, os aseguro que esta delicioso.INGREDIENTES.2 Patatas medianas.Un trozo de cebolla.1 Hoja de laur...
04-01-2018 19:19
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VINO CALIENTE ESPECIADO, GLÜHWEIN
El vino especiado es bebida de los países germanos, allí es típico tomarlo en los mercadillos en Navidad.Hacia tiempo que tenia ganas de compartir con...
22-12-2017 19:20
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TERRINA DE CARNE
Vamos con el ultimo desafío de este año, como nos pilla muy cerca de las navidades la jefas nos han dado la opción de poder elegir entre tres recetas:...
20-12-2017 19:20
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MOUSSE DE VERMÚ BLANCO
Aquí os traigo otra rica receta para estas fiestas, otra receta que le he copiado a Belén, hace unas recetas divinas y es imposible resistirse a ellas...
12-12-2017 19:19
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KIR-ROYAL
Este coctel es un aperitivo muy típico de la ciudad de Dillon, Â no lo conocía hasta que en el grupo de Desafío en la Cocina nos pidieron hacer licore...
05-12-2017 19:18
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CREMA DE PATATA TRUFADA CON HUEVO Y FOIE
En octubre, estuve comiendo en el restaurante Arrels en Alcoy, me llevo mi amiga Patricia Martínez, una gran bloguera y mejor persona.Aquí podéis visi...
30-11-2017 19:20
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PAPAS CON MOJO PICÓN
Os voy a decir como hago yo las papas con mojo colorao,seguro que más de [email protected] [email protected] dirá que esta no es la receta original, he estado 3 veces en las ...
24-11-2017 19:18
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BUÑUELLOS DE VIENTO RELLENOS
En Madrid, son dulces muy típicos los buñuelos de viento rellenos y los huesos de santo para el 1º de noviembre.Hace tiempo que tenia ganas de ponerlo...
31-10-2017 19:17
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MUFFINS SALADOS DE SOBRASADA Y QUESO
Ya tenemos aquí otro reto del Desafío en la Cocina, este mes toca receta salada, muffins salados, una buena opción para una merienda o cena, además se...
20-10-2017 19:19
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HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y LENTEJAS
Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este tipo de hamburguesas, el otro día vi como las preparaban en un programa de televisión y me parecieron mu...
09-10-2017 19:17
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PASTEL FRÍO DE LIMÓN Y GALLETAS SIN HORNO
Esta tarta se la ví a Juanan Sampe, tiene un blog estupendo, no dejéis de visitarlo, CUUKING.Si os animáis ha hacerla seguro que formara parte de vue...
30-09-2017 19:16
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BOCATA DE CALAMARES.
 Bocata de calamares, el Rey gastronómico de Madrid"Marchando un bocata de calamares" Seguro que todos los gatos madrileños han escuchado esa frase ...
15-09-2017 19:17
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PECTINA DE MANZANA
Hace tiempo que tenia pendiente hacer esta receta, lo habíamos hablado mi amiga Mari Tere y yo que teníamos que hacerla y publicarla juntas, como ya h...
09-09-2017 19:22
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PASTEL SALADO FRÍO
Cuando llega el verano me encanta preparar este tipo de recetas, son muy fáciles y se pueden hacer muy variados, simplemente con alguna lata que tenga...
20-08-2017 19:16
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PAQUETES DE CALABACÍN Y QUESO
Mirad que aperitivo más resultón, fácil y, sobretodo, muy rico.INGREDIENTES.1 Calabacín.Queso que se funda bien, yo le puse de cabra.Huevos.Harina.Pan...
10-08-2017 19:20
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GAZPACHUELO DE VERANO
Me encanta el gazpachuelo, pero con estos calores no hay quien se coma uno caliente, así que el otro día vi esta receta y me encantó.Como siempre yo ...
03-08-2017 19:16
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PAPARAJOTES MURCIANOS
Con esta receta participo en el grupo Desafío en la Cocina en su etapa de verano, no es obligatorio pero lo mío ya es vicio, jajajaja.Os cuento algo d...
20-07-2017 19:21
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VENTRESCA DE ATÚN EN MANTECA DE CERDO IBÉRICO
La primera vez que comí esto fue en Cádiz, cuando lo vi me chocó mucho, no lo había oído jamás, pero me encanto, así que me prometí que tenia que hace...
23-06-2017 19:15
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WRAT O TORTITAS MEXICANAS DE POLLO
Con esta receta nos despedimos el grupo de Desafío en la Cocina,!!!! Biiieeeennn nos vamos de vacaciones ¡¡¡¡, pero solo dos meses, el 20 de septiembr...
20-06-2017 19:16
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LOMO DE CERDO EN ACEITE
Ya están aquí los calores y tener en el frigorífico un trozo de lomo en aceite no tiene precio, con un buen vaso de gazpacho, salmorejo o una ensalada...
16-06-2017 19:24
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TARTA FRÍA DE MOJITO
Hace tiempo que tenia ganas de publicar esta receta, en mi casa es un imprescindible en las barbacoas con los amigos, tengo que hacerla para tomar de ...
09-06-2017 19:21
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COCA CELESTIAL
A este dulce el nombre le va que ni pintado, es uno de los mejores que he probado, una maravilla, no tengo palabras para definirlo.Es típico de la zon...
01-06-2017 19:23
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LENGUA GUISADA
Esta vez os traigo una receta que, como casi siempre, es muy fácil y rápida de hacer y, por si fuera poco también, es barata y esta riquísima, ¿ que m...
24-05-2017 19:32
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FLOTATINA O GELATINA FLOTANTE
Este mes estamos de aniversario en el grupo de Desafío en la Cocina y, para celebrarlo, se han juntado las 5 brujas jijijiji, perdón las 5 BOSS para p...
20-05-2017 19:19
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PASTEL DE ZANAHORIAS Y NUECES
El otro día entre en una cafetería y me vino un olor divino, era de un rico pastel de zanahorias, no pude resistirme y entre un amigo y yo nos comimos...
12-05-2017 19:36
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CREMA DE BOLETUS EDULIS CON HUEVO POCHÉ TRUFADO
El domingo es el día de la madre y, para festejarlo, os traigo esta rica receta, seguro que si se la preparáis quedareis como reyes.INGREDIENTES.Para ...
05-05-2017 19:21
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EDAMAME O VAINAS DE SOJA FRESCA
Este es un aperitivo japonés muy sano y fácil de hacer, lo podéis encontrar congelado en los supermercados de productos orientales y he leído que en ...
24-04-2017 19:25
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SOUFFLE DE FOIE Y TRUFA NEGRA.
Hace tiempo que tenia en mente hacer un sufle, pero lo iba posponiendo, por pereza y por un poco de miedo.Este mes en el grupo de Desafío en la Cocina...
20-04-2017 19:22
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GURULLOS CON COSTILLAS
Esta receta es muy típica de la zona de Murcia y Almeria, mi amiga Encarna como buena murciana borda este tipo de recetas. Se puede hacer con todo tip...
10-04-2017 19:18
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COCA O TOÑA DE PATATA
Este es un dulce típico de pascua en Alicante, yo las comía cuando era pequeña, mi madre me las compraba para merendar, pero no tienen nada que ver co...
05-04-2017 19:18
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ROPA VIEJA CUBANA
A mi hijo y a mi nos encanta la comida latina y, como cerca de casa no hay ningún restaurante de este tipo de comida, me he decidido a prepararla yo.E...
31-03-2017 19:14
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BORRAJAS CON GAMBAS.
Mirad que receta mas buena y fácil de hacer, esta vez las prepare con gambas, pero las borrajas, simplemente cocidas y regadas con un buen AOVE están ...
27-03-2017 19:17
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DRIP CAKE (TARTA CON GOTAS)
Este mes en el grupo Desafío en la Cocina preparamos esta rica y bonita tarta, al verla pensareis que es complicada de hacer, pero nada mas lejos de l...
20-03-2017 19:15
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JARRETES DE CORDERO CON CERVEZA NEGRA
Esta es una receta de los famosos hermanos Torres, cuando la vi supe que la tenia que hacer, yo vivo en Madrid y aquí no venden los jarretes de corder...
16-03-2017 19:15
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CHORICITOS EN ALMÍBAR
Cuando vi esta receta me choco mucho y como soy muy atrevida no me lo pensé dos veces, compre los choricitos y me puse manos a la obra.Es un sabor dis...
10-03-2017 19:16
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FIAMBRE O QUESO DE CABEZA DE CERDO
En el grupo de Desafío en la Cocina, al cual pertenezco, han puesto una receta muy parecida a esta, al verla me dio la idea y, sin pensármelo dos vece...
06-03-2017 19:18
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TORTILLA DE ALCACHOFAS.
Estamos en plena temporada de alcachofas y una buena y rica forma de saborearlas es en tortilla, os animo a que la probéis.INGREDIENTES.Para 4 persona...
01-03-2017 19:21
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EMPANADILLAS DE CABELLO DE ÁNGEL Y SOBRASADA
Este es un aperitivo muy original, fácil y rápido de hacer, seguro que cuando lo probéis no os dejara indiferentes.INGREDIENTES.1 paquete de obleas de...
23-02-2017 19:18
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LICOR DE HIGOS
Este mes en el grupo de Desafío en la Cocina estamos de cumple. Ya son 50 recetas las que llevamos puestas y, para celebrarlo, nada mejor que un rico ...
20-02-2017 19:20
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JUDIAS BLANCAS CON OREJA DE CERDO
En el titulo no he puesto todo lo que lleva este guiso, me parecía demasiado largoAsí preparaba mi madre las judías blancas y así las preparo yo.INGRE...
10-02-2017 19:30
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CEBOLLITAS EN VINAGRE
Me encantan los encurtidos, los que me seguís sabéis que ya tengo publicadas recetas de como preparar aceitunas, alcaparras, berenjenas Y piparras...
01-02-2017 19:23
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CABELLO DE ÁNGEL EN MICROONDAS
Los que me seguís sabéis que ya tengo publicado en el blog como preparar el cabello de ángel de la manera tradicional, pinchar AQUÍ si queréis ver com...
24-01-2017 19:24
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PERDICES ESCABECHADAS
Para empezar el año, Carolina nos ha propuesto que preparemos una receta de escabeche, así podemos hacer algo rico y barato, que con los gastos extras...
20-01-2017 19:20
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CARDO CON ALMEJAS
Estamos en plena temporada de esta rica verdura y en casa la tomamos mucho tanto hervida y rehogada como con salsa de almendras o almejas.Hoy os cuent...
11-01-2017 19:20
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TURRÓN DE FOIE
Cuando vi por primera vez esta receta sabia que tenia que hacerla, soy una enamorada del foie, no dudaba que tendría que estar buenísimo y no me equiv...
21-12-2016 19:16
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MAKOWIEC (BIZCOCHO CON SEMILLAS DE AMAPOLAS)
Este mes, en el Desafío en la cocina, nos toca receta navideña polaca, de ahí el nombre tan raro y difícil de pronunciar. La idea a surgido de la BOSS...
20-12-2016 19:18
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SOPA DE ALMENDRAS
Hoy os traigo un postre muy típico de Toledo todo el año y de Madrid en Navidades.INGREDIENTES.1 Litro de leche.250 Gr. De pasta de almendras.*Azúcar ...
19-12-2016 19:21
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ENTRESIJOS
Se que muchos de vosotros no conocéis esta "receta" de una comida típica madrileña: antiguamente había bastantes freidurías donde los vendían junto ...
29-11-2016 19:19
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NOQUIS CON SALSA DE BOLETUS EDULIS
Este mes en el desafío nos ha tocado receta salada: unos ricos ñoquis. En casa nos gustan a todos y los preparo de vez en cuando, pero nunca se me ocu...
20-11-2016 19:26
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JUDIAS PINTAS CON REPOLLO
Esta manera de preparar las judías es muy parecida a como las preparan en Tolosa, la diferencia es el tipo de judía, yo lo prepare con judia pinta y e...
16-11-2016 19:25
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SALAR CARNE DE CERDO
Hoy os voy a contar como salo la carne de cerdo, el sabor no tiene nada que ver con la que compramos ya salada, a mi me gusta mucho más y lo bueno q...
08-11-2016 19:21
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SALSA DE BOLETUS EDULIS
Hoy os traigo esta rica salsa que va muy bien con cualquier carne y con pescados con sabor un poco fuerte. En casa suelo tener siempre estas ricas set...
03-11-2016 19:23
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CANELONES DE BOLETUS EDULIS Y FOIE MICUIT
Los que me seguís sabéis que las setas, los hongos y el foie son mis debilidades, estos canelones los suelo preparar bastante a menudo, sobre todo si ...
28-10-2016 19:21
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VIEJA SANCOCHADA
Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este pescado típico de Canarias. Aquí en la Península es muy raro verlo, pero un tío mío vivió muchos añ...
07-10-2016 19:18
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PIPARRAS EN VINAGRE
Me encantan las piparras, sobre todo porque no pican o solo un poquito, en Madrid no se ven, pero hice un viaje y las encontré en un mercadillo, asi q...
03-10-2016 19:25
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HOJALDRADOS DE HIGOS Y QUESO
Me encantan los higos y cada vez que encuentro una receta nueva la hago: esta vez la copiada ha sido Toñi de la que ya saqué la trenza de higos, cecin...
22-09-2016 19:22
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ASADURA DE CORDERO GUISADA
Ya tenemos aquí septiembre y con él empieza el nuevo curso del Desafío en la Cocina. El primer ingrediente de esta temporada les ha tocado ponerlo a l...
20-09-2016 19:20
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12-09-2016 19:21
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TARTA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
Estuve buscando una tarta de queso un poco diferente, después de mucho buscar, vi. esta en San Google y, como siempre, la adapte a mi gusto.Espero que...
08-09-2016 19:18
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ORTIGUILLAS FRITAS
Os cuento un poco lo que son las ortiguillas para los que no las conozcáis: son anémonas, con una textura viscosa y un fuerte olor y sabor a mar, es m...
25-08-2016 19:17
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GAZPACHO ANTIGUO
Hace tiempo que tenia ganas de compartir con [email protected] esta receta: era un clásico del verano en casa de mi madre y lo es en la mía desde que me casé (...
23-08-2016 19:23
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AJO BLANCO DE HABAS
No conocía este tipo de ajo blanco hasta que me lo comento M. Ángeles en el viaje que hice en julio a Málaga. Viniendo la recomendación de ella esta...
16-08-2016 19:14
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EMPANADILLAS CRIOLLAS
Estamos de vacaciones pero, como la cocina no descansa, la BOSS del grupo Desafío en la Cocina nos han propuesto que si nos apetece, hagamos algún pla...
20-07-2016 19:13
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