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Recetas de Cocina


"El Rape que quiso ser Langosta"

A que os he pillado hoy con el título de la receta, ¿eeeeeh" Jejejejeje... Pues es ni más ni menos que eso, un rape cocinado de tal forma que parezca ...
05-07-2019 19:45

Arroz Zamorana 2.0

Creo que la receta de hoy no tiene cabida en una dieta... Pero un pequeño capricho cada cierto tiempo si que se puede, ¿no" He aquí una receta que esp...
17-06-2019 19:46

Okonomiyaki (Pizza Japonesa)

¡Muy buenas a todos! Con un poco de retraso os traigo una receta muy fácil de hacer que nos llevará a los mercados a pie de calle de Japón: Okonomiyak...
06-06-2019 19:40

Arroz con leche Aromatizado y Caramelizado

Bueno lo que traigo hoy... Vamos a saltarnos la dieta pero ya que lo hacemos lo vamos a hacer muy pero que muy bien. La receta con la que vamos a peca...
24-05-2019 19:35

Lentejas caviar con verduras

Aún nos vienen días de vientos y lluvias, así que aprovecho para traeros la que creo que será la última receta de cuchara de esta temporada: Lentejas ...
17-05-2019 19:39

Crema de mejillones al azafrán

Estos días en mi ciudad está la primavera un tanto revuelta entre fríos vientos y lluvias, así que aún apetece de vez en cuando un caldito o una crema...
11-05-2019 19:36

Pastela Marroquí Tradicional

Hoy nos vamos de nuevo al norte de África para realizar un plato rico en matices y aromas por su profusión de especias: la Pastela Marroquí.Se trata ...
13-05-2018 19:35

Cocina de Autor: Alcachofas con huevos de Codorniz (Hermanos

Hoy vamos a echar mano a una de mis verduras favoritas que está al final de su temporada: las alcachofas. Tienen un sabor tan característico que el nú...
29-04-2018 19:38

Torrijas y Melón con Jamón... "diferentes"

Se acerca la Semana Santa y algo muy típico entre todos los dulces de estas fechas (al menos por tierras castellanas) son por supuesto las Torrijas. P...
17-03-2018 19:36

Chana Masala (Garbanzos con verduras al Curry)

Hace años compartí piso con una pareja curiosa y muy simpática, el chico era español y la chica era de Suecia, y ambos habían viajado mucho por todo e...
19-02-2018 19:44

Comida en Pelis y Series (III): Sandwich Cubano de "Che

¿Habéis visto la película "Chef" de Jon Favreau" ¡Cómo disfruté viendo esta película! Nos recuerda lo especial que puede ser un momento tan sólo disfr...
31-01-2018 19:37

Quiché Lorraine - Receta original

Hoy vengo con una receta de la que hay más variedades que nombres, debido a las adaptaciones según zonas o ingredientes. Pues bien, yo hoy os traigo l...
18-01-2018 19:35
 



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La nochebuena es la cena más importante del año, igualmente lo es el postre que pondrá fin a una cena Con ingredientes que puedes conseguir fácilmente puedes hacer fabulosos postres para cerrar el cena de navidad. Además, son fáciles de hacer y... -
La gran mentira de la pirámide nutricional

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Durante el pasado sábado 10 de marzo, tuve la oportunidad de acudir al primer congreso organizado por el Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud (ICNS), el conocido como ICNS Congress 2018. En dicha reunión de grandes profesionales de la... -
Paella de marisco 2

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Arroz con marisco, fácil y muy sabroso. Esta es una receta de paella para un día de diario. Económica y sencilla. Está hecha con los clásicos ?preparados para paella? congelados de los supermercados. Si queréis hacer una paella ?de fiesta?, ved mi... -
Carrilleras de ternera al horno con vino tinto en cocotte

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Esta receta tan sencilla de carrilleras de ternera os va a encantar, a conquistar y os aseguro que pasará a formar parte de vuestras habituales.Al contrario de mucha gente con la que he hablado me gustan mas las carrilleras de ternera que las de... -
Arroz con acelgas y morcillas de pueblo

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Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene... -
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Cómo hacer el merengue perfectoHola a todos... El merengue es ese dulce que me recuerda o nos evoca la infancia, a mi me llamaba la atención las formas y colores, me parecían muy bonitos y en las fiestas casi siempre los servían...o pasabas por las... -
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A estas alturas creo que todos tenemos muy claro que es lo que hay que comer (y que no) para llevar una dieta sana y equilibrada. Aunque no siempre es fácil llevar toda la teoría a la práctica. A los niños no les suele hacer mucha gracia las... -
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La comida tradicional de El Salvador tiene una amplia variedad de color y sabor. Hoy te contamos un poco cuáles son algunos de los platillos más populares para que puedas empezar a probar las alternativas culinarias salvadoreñas. Desde las pupusas... -
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El próximo día 1 de marzo estamos de aniversario en nuestro grupo Celíacos de Coruña!!! Ya son 4 años juntos, en los que intentamos ayudarnos unos a otros compartiendo experiencias, comentando nuevos productos sin gluten que vamos encontrando,... -
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