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Recetas de Cocina


"El Rape que quiso ser Langosta"

A que os he pillado hoy con el título de la receta, ¿eeeeeh" Jejejejeje... Pues es ni más ni menos que eso, un rape cocinado de tal forma que parezca ...
05-07-2019 19:45

Arroz Zamorana 2.0

Creo que la receta de hoy no tiene cabida en una dieta... Pero un pequeño capricho cada cierto tiempo si que se puede, ¿no" He aquí una receta que esp...
17-06-2019 19:46

Okonomiyaki (Pizza Japonesa)

¡Muy buenas a todos! Con un poco de retraso os traigo una receta muy fácil de hacer que nos llevará a los mercados a pie de calle de Japón: Okonomiyak...
06-06-2019 19:40

Arroz con leche Aromatizado y Caramelizado

Bueno lo que traigo hoy... Vamos a saltarnos la dieta pero ya que lo hacemos lo vamos a hacer muy pero que muy bien. La receta con la que vamos a peca...
24-05-2019 19:35

Lentejas caviar con verduras

Aún nos vienen días de vientos y lluvias, así que aprovecho para traeros la que creo que será la última receta de cuchara de esta temporada: Lentejas ...
17-05-2019 19:39

Crema de mejillones al azafrán

Estos días en mi ciudad está la primavera un tanto revuelta entre fríos vientos y lluvias, así que aún apetece de vez en cuando un caldito o una crema...
11-05-2019 19:36
 



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Pan de Calatrava con Thermomix

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Esta receta me encanta, queda genial y cunde un montón. Es uno de los postres más socorridos a la hora de preparar cuando tenemos invitados, es rápido, fácil y económico. Pan de Calatrava Se puede hacer aprovechando restos de pan, bizcochos de... -
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Hoy os propongo endulzar el fin de semana con estas mini tartas de queso con chocolate y nueces. Una propuestas estupenda para sorprender a nuestros invitados ¡sin duda! pero también para darnos un capricho en familia. Son toda una tentación a la... -
Casi carpaccio

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Lo llamo "casi" porque realmente no es un carpaccio, pero una buena pieza de lomo de ternera a la parrilla sobrante no se puede desperdiciar y yo lo que hago en casa es filetearlo muy fino y aderezarlo como un carpaccio y como nos gusta la carne... -
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Hoy vamos a aprovechar que empieza la temporada del calabacín para preparar una receta fácil de paté.Tendrás en un momento un aperitivo rico que puedes acompañarlo con unas tostas crujientes o unos crudités de zanahorias. No dejes de... -
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La quesada pasiega es sin duda mi postre favorito junto con la tarta de queso y la leche frita. Es una de las recetas fáciles que conozco de tartas porque no tiene mucho misterio como otras que son más laboriosas. Ante la llegada del invierno, vamos... -
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San Jacobos de Pollo ó Cordon Bleu

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Estos Guisantes con vino blanco y huevo poché, ha sido un plato hecho sin receta ni pensamiento previo. Sencillamente es la época de los guisantes frescos, que aquí tenemos los del Maresme, que son una delicia: dulces como la miel y tiernos, muy... -
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Aunque sean unas rosquillas muy esponjosas y con un sabor insuperable, se trata de unas roscas integrales muy fáciles de preparar y la verdad es que bastante rápidas, ya que no tienen que hacer mucho reposo. El resultado aunque con harina integral... -
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Ecológicos, biológicos, verdes, integrales, veganos, biodinámicos… A los vinos naturales se les conoce con infinidad de nombres, se les encuentran infinidad de matices y se les atribuyen propiedades en ocasiones inverosímiles. Realidad o... -

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