PUCHEROIngredientes1,5 kg de osobuco (también se puede mezclar osobuco y falda), 2 chorizos de cerdo, 2 puerros, 1 cebolla, 4 zanahorias, 2 camotes, ...
Una receta resolutiva, rápida y muy fácil de preparar que nos puede salvar algún aperitivo,es este tartar de tomate con queso Mahón.INGREDIENTES:2 ...
En el titulo no he puesto todo lo que lleva este guiso, me parecía demasiado largoAsí preparaba mi madre las judías blancas y así las preparo yo.I ...
Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente- 1 vaso y medio de vino tinto- 4 ó 5 dientes de ajo- Sal y pimienta- 1 vaso de aceite ...
En una ciudad tan grande y con tanta tradición tabernera como Madrid, proclamar un único sitio como el mejor para ir de cañas pare ...
El chef catalán Ramón Freixa acaba de anunciar el cierre de su restaurante homónimo situado dentro del Hotel Único Madrid, con do ...
La auténtica pregunta que un buen amante de la tortilla de patatas debe plantearse no es si tiene que llevar o no cebolla. El verdad ...
Que el mundo de la cocina es complejo, sacrificado y, a veces, cainita, es algo de sobra sabido. Aunque ha cambiado bastante la pelí ...
Siempre ha hecho gala Karlos Arguiñano, tanto en sus entrevistas como en sus programas, de ser un hombre más que familiar. Siete hi ...
El chef francés Michel Guérard, considerado uno de los fundadores de la llamada nouvelle cuisine, ha fallecido este 19 de agosto en ...
Puede que veamos calabacines a diario en el mercado y en el supermercado, pero la realidad de estos orondos y verdes ejemplares de la ...
Sabemos que el chef José Andrés le da tanta importancia a la bebida como a los platos que cocina, sirve y prueba allá donde va, y ...
El televisivo cocinero y empresario Gordon Ramsay ha sufrido un aparatoso accidente esta pasada semana mientras practicaba ciclismo e ...
Las cremas de verduras que Karlos Arguiñano nos ha enseñado a preparar a lo largo de su dilatada carrera darían para un nutrido re ...
Dabiz Muñoz es uno de los chefs más prestigiosos del mundo. Reconocido por su audacia y creatividad en la cocina, ha logrado manten ...
La memoria olfativa es una de las más poderosas, y no hay nada como el poder evocador de los aromas de la cocina. Todos tenemos alg� ...
Fiel a su filosofía de destacar los productos frescos de temporada, el chef José Andrés ha dedicado su primer boletín de mayo a u ...
Con el currículo que ya arrastraba Dabiz Muñoz desde hace años enseñándonos en redes todo lo que cocina y devora, no es de extra ...
Solemos decir que no se puede hacer una tortilla sin romper unos huevos, una frase hecha que nos vale para echarle un poco de coraje ...
Por muchos años que lleve Karlos Arguiñano en antena y sean miles las recetas que ha cocinado delante de las cámaras, nunca se can ...
Reconvertido en museo tras revolucionar y cambiar para siempre el mundo de la gastronomía, el otrora restaurante elBulli tiene todav ...
El dicharachero y bonachón David de Jorge, a quien todavía se le recuerda como el chef Robin Food por la marca que dejó con sus pa ...
El chef José Andrés ejerce como buen embajador de la gastronomía española en Estados Unidos dando a conocer también las bondades ...
Muchas veces el destino te lleva por el camino correcto para lograr grandes cosas gracias al talento y la constancia, tal como le pas ...
El triestrellado Dabiz Muñoz lleva días compartiendo en sus redes sociales el viaje por Singapur que han podido disfrutar en famili ...
El gerundense Jordi Roca, de profesión postrero como a él mismo le gusta decir, se ha labrado toda una carrera al margen de sus her ...
?En España si hay diez recetas míticas, esta es una de ellas?. Así de contundente es Jordi Cruz respecto a la fabada asturiana, pl ...
El cocinero Dabiz Muñoz tiene tiempo de gestionar todos sus ambiciosos proyectos gastronómicos sin descuidar sus labores de padre d ...
No solo de paella valenciana vive esta Comunidad mediterránea, y seguro que no son pocos los que prefieren bajar a la provincia de A ...
El cocinero, empresario y jurado de MasterChef Jordi Cruz lleva un tiempo no solo compartiendo ideas y consejos de cocina en sus rede ...
Con lo fácil y sano que es cocinar un plato sabroso de pescado en casa, parece que todavía cuesta a mucha gente ponerlo en práctic ...
Aunque cada vez tengamos inviernos más atípicos con días casi primaverales, la estación más fría del año pide comida reconfort ...
Como sabemos que aún son muchos los que no terminan de diferenciar una taquería de una birriería, nos hemos visto obligados a hace ...
Autor del estupendo recetario \'Verduras sin límites\' (Planeta Gastro, 2019), al chef José Andrés hay que escucharle bien cuando ...
El dicharachero Karlos Arguiñano siempre nos ha animado a lo largo de su larga carrera a cocinar en casa preparando platos de todo t ...
Ahora que ya estamos oficialmente en Cuaresma arranca la temporada grande del bacalao en todas sus formas, un pescado del que se pued ...
Cómo se conserva el ajo puede parecer lo más obvio del mundo -que se lo pregunten a nuestras abuelas-, pero nadie nace enseñado y ...
Sin tener nada en contra de las legumbres cocidas de bote, uno de nuestros básicos indispensables de despensa, no tienen comparació ...
En la despensa básica de José Andrés jamás faltan las legumbres, y tampoco en su repertorio de recetas favoritas. En su ya larga ...
Pocos bares hay ya que no tengan en su carta las clásicas patatas bravas, una de las tapas más genuinamente nuestras que tampoco se ...
El cocinero Joan Roca no es solo un reputado chef de prestigio internacional. Ha alcanzado la excelencia con su trabajo que realiza c ...
