De mayo a diciembre, el Espai Boqueria acogerá el ciclo ?Catas de sake?, una iniciativa del mercado y de ComerJapones que cuenta con la colaboración de Casa Asia que tiene como objetivo acercar a los asistentes la cultura y tradiciones japonesas a... -

Tengo Llantén creciendo en mi huerto y soy incapaz de quitar estas plantas, para mi no es una mala hierba, además crece alrededor del terreno, por el bosque al borde de los caminos. Esta maravillosa hierba que nos proporciona la naturaleza, tiene... -

Ahora que estamos en temporada de Masterchef y que en cada programa nos  hablan de platos sin sabor, de platos que solo saben a un ingrediente, de platos en los que no se nota el ingrediente principal y de platos equilibrados he pensado que ha... -

Si hay un dulce que adoro desde que tengo uso de razón son las palmeras de chocolate y dándole vueltas se me ocurrió hacer una versión casera sin gluten.Obviamente no son como las conocemos, ya que no llevan hojaldre pero quedan riquísimas y oye... -

Una receta típica de Menorca son los crespells, la tradicional la podéis leer en otra entrada del blog, clica aquí crespells de menorca , pero hoy os traigo la receta con relleno de boniato, sin usar grasa de cerdo para la masa y en vez de... -

Hola a [email protected]!! Estamos ya en Septiembre, pero aún apetecen platos fresquitos, verdad"" Por eso os traigo este delicioso AJO BLANCO, que la verdad, no entiendo porqué se llama ajo, porque tan sólo lleva uno, tendré que investigarlo... -

Hola a todos queridos seguidores!!!Los garroticos son un dulce de hojaldre y chocolate tradicional de Pamplona,? que se prepara desde 1969 cuando Pablo Sarundi y su mujer Beatriz empezaron su elaboración en el número 22 de la emblemática calle... -

Con Monsieur Cuisine puedes preparar un Fumet o Caldo de Gambas muy rico y concentrado para elaborar arroces o cualquier otro tipo de receta que se te ocurra..Queda un caldo del diez, con mucho sabor que sirve de base para un montón de cosas, como... -

Hoy te contaremos los beneficios del perejil, una hortaliza que lleva por nombre científico ?Petroselinum safivum Hoffm?. Sin duda este es uno de los más grandes aliados de la cocina mediterránea y en otras partes del mundo. De acuerdo con algunas... -

La clásica fritura de los deliciosos chopitos. Crujientes y sabrosos. Un clásico de nuestras tapas. Y fáciles de hacer. Aunque podéis utilizarlos tal cual vienen de la pescadería, yo prefiero quitarles el pico para no encontrarme partes duras al... -