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Recetas de Cocina


Brownie con salsa de naranja

 Cuando intentas escribir un artículo y Jagger ( bulldog inglés ) no deja de llamar tu atención para que le tires la pelota, intentes quitársela o te...
20-11-2020 19:18

Buñuelos de calabaza con salsa de caramelo

 Otoño, época de castañas, buñuelos, huesos de santo. Nuestros postres otoñales son muy variados y especialmente ricos. La mayoría especiados con can...
01-11-2020 19:25

Langostinos y verduras en papillote

 Confieso que no soy mucho de cocinar en papillote pero, reconozco que es sano cocinar alimentos en su propio jugo. Como me ha gustado la experiencia...
20-10-2020 19:28

Guiso de patatas con calamares

 El guiso de patatas con calamares es un plato marinero que Juan C. lo tomaba en el bar La Bienal cuando no podía venir a casa a comer. Lucía la arti...
05-10-2020 19:25

Croquetas de pollo y verduras

¡ Qué os voy a contar de las croquetas ! Las croquetas aparecen en nuestra vida desde muy pequeños. Nos las hacen nuestras abuelas, nuestras madres......
20-06-2020 19:16

Galletas de crema de cacahuete y plátano

A ver que os parecen estas galletas saludables de crema de cacahuete y plátano. Son sin azúcar porque queremos aportar el toque dulce con el plátano p...
20-04-2020 19:25

Crêpes suzette de Dani García

Tenía curiosidad por probar la receta de los Crêpes suzette de Dani García. Una receta francesa muy exquisita que ya había elaborado hace unos añitos,...
28-02-2020 19:25

Cheesecake de chocolate y Lotus

¡ Hola ! ya estamos por aquí de nuevo, como todos los meses Desafío en la Cocina viene para ofrecerte una nueva receta culinaria que te hará disfrutar...
20-02-2020 19:24

Mantecados de almendra

Llegó Diciembre, el mes de la Navidad. Para algunos de nosotros es un mes muy triste y para otros es un mes de alegría, de reuniones familiares, de de...
20-12-2019 19:28

Tiramisú de Fabio Morisi

Hace muchos años que  tomamos tiramisú  en casa y casi siempre he elaborado el tiramisú de Fabio Morisi. He tardado en contarte la receta no sé porq...
14-11-2019 19:37

Bizcocho mágico de naranja y especias

Para el desafío de este mes, M. Luz de "Trasteando en mi cocina" nos ha sugerido hacer un suculento y esponjoso bizcocho pero original, con algo de ch...
20-10-2019 19:29

Ensalada de ahumados

 Seguimos con ensaladas en Octubre, estos calores no nos dejan pasar a las sopas, caldos, cocidos castellanos, y ya tenemos ganas de pucherear, jajaj...
09-10-2019 19:26

Patata rellena a la pizza

Septiembre, mes de cambios, de vuelta a la rutina, de comienzos, de finales, de reencuentros, de recogida, de tristezas y alegrías.Llegan nuevos tonos...
20-09-2019 19:27

Tarta de galletas con chocolate

Qué te voy a contar de esta tarta de galletas con chocolate que posiblemente te recuerde  a tu abuela, madre, tía... efectivamente, es la tarta típic...
29-08-2019 19:25

Emparedado (Sándwich) de tomate y queso

Creo que lo he comentado en alguna que otra ocasión, soy de la época del emparedado, jajajajajaja, me gusta la palabra y me encanta usarla. Cuando ll...
06-08-2019 19:32

Conserva de pimientos rojos

Te preguntarás que ha pasado desde primeros de junio hasta casi finales del mes de julio, desaparecí como por arte de magia, sin dar explicaciones, si...
24-07-2019 19:30

Bocata de ventresca y pimientos

David de Jorge es el reto que me ha propuesto "Cooking the chef " para este mes. David de Jorge o Roobin Food nos cuenta en su página web que se formó...
05-06-2019 19:26

Mini tartas mousse de regaliz rojo

Me encanta el regaliz rojo y, solamente me gusta el que es delgadito, no sé qué marca es porque lo compro en los kioskos, lo tienen en unas cajas gran...
20-05-2019 19:26

Flan de chocolate sin lactosa

Con tapas y a lo loco sabe muy bien de recetas para intolerantes a la lactosa. Ya he hablado alguna vez de mi intolerancia a la lactosa, va para 16 añ...
10-05-2019 19:22

Smoothie de fresa

¿ Qué es un Smoothie "Un "Smoothie" o smoothv, smoothee, smothie, smootie, smoothi es una bebida espesa elaborada a base de fruta y/o verdura mezclada...
22-04-2019 19:32

Galletas saladas (Cookies)

De vez en cuando me gusta hacer galletas saladas, sobre todo cuando salimos al campo y preparo mi cesta de pícnic o comida campestre. Suelo preparar h...
20-04-2019 19:24

Gulas a la bilbaina

Como estamos fuera de temporada, he cambiado las angulas a la bilbaina por gulas a la bilbaina. Como posiblemente sabes, las angulas a la bilabaina o ...
10-04-2019 19:26

Pan de aceitunas, cebolla y puerro

Bueno, bueno, bueno... impresionante el pan de aceitunas, cebolla y puerro que te traigo hoy. Si le preguntas a mi hijo te dirá que con el tamaño de l...
05-04-2019 19:23

Leche condensada sin lactosa

Desde que me diagnostiqué que era intolerante a la lactosa, sí, sí, lo hice yo, hace 15 años en mi ciudad no había pruebas para diagnosticar una intol...
28-03-2019 19:25

Corona de patatas al horno con pesto de acelgas

Patatas, qué te voy a decir del ingrediente más socorrido de nuestra gastronomía y, no solamente de la nuestra... Millones de recetas elaboradas con p...
22-03-2019 19:24

Pastelitos selva negra

Me gusta elaborar tartas, pero prefiero hacerlas en miniatura, como para degustar una tapa... casi siempre te cuento que me encanta ir de tapas, disfr...
20-03-2019 19:24

Codornices estofadas

Los estofados siempre me recuerdan a mi suegra. Cuando me explicaba la receta me decía... " las perdices estofadas es uno de mis platos estrella", y e...
14-03-2019 19:23

Tacos Mexicanos

Reto fácil y divertido, mi primera vez con los tacos mexicanos.  Ya he elaborado guacamole en muchas ocasiones, de hecho clicando aquí te llevará a l...
05-03-2019 19:20

Tortilla de patata con cebolla caramelizada

Creo que ya te hemos comentado en alguna ocasión que la tortilla de patata es un plato muy socorrido. Celebramos cumpleaños... hacemos unos emparedado...
28-02-2019 19:23

Nigiris-Sushi Fusión

¡ Qué locura de desafío ! Sushi fusión en "Con tapas y a lo loco", ¿ os lo habríais imaginado", yo tampoco la verdad. Últimamente estoy muy centrada c...
20-02-2019 19:26

Yogur sin lactosa

He probado casi todas las formas habidas y por haber en la web y he decidido no probar más. Es difícil elaborar un yogur sin lactosa con el resultado ...
07-02-2019 19:22

Patatas al ajopollo con huevo poché

Espectacular receta si eres como yo que me encanta el azafrán. Estas patatas tienen un sabor intenso a azafrán y el color, ya ves, amarillito, como de...
02-02-2019 19:24
 



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Preparación: 1h 15 min  Reposo: 2 horas  Dificultad: fácil  Personas: 8 Lo que más me gusta del otoño, es hornear. Encender el horno para hacer bizcochos, y todo tipo de dulces. Por ello con los primeros atisbos del otoño , me decidí a volver a... -
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Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida!Receta para 6 uds:- 1 paquete de pastel de centollo de Santa Teresa Gourmet- Pan rallado con ajo y perejil- 1 huevo- Aceite de... -
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Las fechas navideñas están ya próximas, y aunque este año es muy difícil para todos, quiero dejaros unas 4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad y que vuestra mesa sea lo más especial posible. Unos pinchos o canapés muy rápidos de preparar,... -
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