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Recetas de Cocina


Milhojas de patata con anchoa

Ingredientes:4 patatas1 lata de anchoas en aceite de oliva1 huevo duroSal Elaboración:- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en láminas finas. Sazo...
26-02-2019 18:52

Canapés de anchoas y aguacate

Ingredientes:2 rebanadas de pan de molde2 rebanadas de pan de centeno con pipas de girasolMedio aguacate1 lata de anchoas2 rabanitos Elaboración:- Con...
26-02-2019 18:52

Canelones fríos de mango, tomate y rúcula

Ingredientes:1 paquete de canelones1 paquete de rúcula1 mango maduro grande1 paquete de tomates Cherry5 nueces peladas Aceite de olivaVinagreSalElabor...
26-02-2019 18:52

Cucharita de gamba con mango

Ingredientes:1 mango12 gambas o gambones cocidosElaboración: - Pelar el mango y batirlo con la batidora.- Rellenar la cucharitas de cerámica con el ma...
26-02-2019 18:52

Mousse de requesón al chocolate

Ingredientes:250 g de requesón (puede ser con 0% de grasa)2 huevos2 cucharadas de cacao en polvo ( puede ser desgrasado y sin azúcar añadido)5 cuchara...
26-02-2019 18:52

Pan hecho en casa

Hogaza de pan      Hogaza de panHogaza de pan. Ingredientes:2 kg de harina de trigo40 g de levadura de cerveza1,5 l de agua40 g de salElaboració...
26-02-2019 18:52

Cupcakes de zanahoria

Ingredientes:3 zanahorias medianas2 cucharadas de harina de maíz (Maizena)2 hojas de gelatina neutraUnas cuantas aceitunas negras Unos cuantos pepinil...
26-02-2019 18:52

Trufas de chocolate blanco

Ingredientes para 16 trufas:110 g de chocolate blanco fondant60 g de queso blanco batido 0% grasa2 obleas de barquillo20 g de almendra cruda molidaAlm...
26-02-2019 18:52

Capricho de remolacha con atún y crema de Módena

 Ingredientes por pastelito:1 lata de atún en escabeche  1 rebanada e pan de molde1  remolacha cruda pequeñaCrema de MódenaElaboración:- Rallar la ...
26-02-2019 18:52

Anchoas con manzanas

Ingredientes:1 lata de anchoas en aceite de oliva1 manzana Granny Smith Cebollitas y pepinillos en vinagre Tomates CherryElaboración:- Cortar a cuadr...
26-02-2019 18:52

Bacalao al pimentón de la Vera

Ingredientes:8 trozos de bacalao seco o bacalao congelado al punto de sal.1 cucharada de pimentón dulceMedio vasito de vinagre1 vasito de agua 2 cuch...
26-02-2019 18:52

Langostillo en cucharita

Ingredientes: 1 lata de langostillos en conservaEscarola1 mandarinaAceite de oliva1 pizca de vinagre (opcional)1 pizca de sal (opcional)Elaboración:- ...
26-02-2019 18:52

Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde8 gambas hervidas y peladas1 rodaja de piña en su jugo1 aguacate maduro4 nuecesElaboración:- Con un cortapas...
26-02-2019 18:52

Bocaditos de sandía

Ingredientes:SandíaNueces picadasCaramelo líquidoElaboración: - Hacer cortes de sandía de 1cm de grosor.- Retirar las pepitas y la cáscara.- Con un c...
26-02-2019 18:52

Naranjas al caramelo

Ingredientes:4 naranjas grandes125 g de azúcar moreno125 g de azúcar blanco3 cucharadas de maicenaElaboración: - Verter el azúcar, tanto moreno como b...
26-02-2019 18:52

Crema de coliflor con gambas

Ingredientes:1 coliflor2 dientes de ajo1 puerro150 ml de leche semidesnatada o desnatada16 gambasunos tallos de cebollinoSalPimienta1 cucharada de ace...
26-02-2019 18:52

Mango con pistachos

Ingredientes por persona:1 mango mediano1 tarrina de 120 g de queso blanco batido desnatadoUnos cuantos pistachos1 pizca de licor (opcional)Elaboració...
26-02-2019 18:52

Sorbete de naranja

Ingredientes:4 naranjas grandes de zumo  200 g de azúcar2 claras de huevoElaboración:- Lavar y secar las naranjas.- Cortar una tapita en la parte sup...
26-02-2019 18:52

Canelones de mejillones

Ingredientes:1 kg de mejillones250 g de champiñones10 placas de canelonesBechamelAceite de olivaSal Elaboración:- Lavar y trocear los champiñones. Reh...
26-02-2019 18:52

Mousse de limón

Ingrdientes:1 bote de leche evaporada2 limones100 g de azúcarElaboración:- Meter el bote de leche en el frigorífico durante 24 horas antes de preparar...
26-02-2019 18:52

Canapés de pechuga de pavo, rabanitos y espárragos

 Ingredientes:6 biscotes redondos3 lonchas de pechuga de pavo embutido1 cucharada de queso desnatado batido1 rabanito6 puntas de espárragos verdesEla...
26-02-2019 18:52

Hamburguesas de calamares

Ingredientes:300 g de anillas de calamares1 cebolla morada mediana1 huevoPan ralladoAceiteSalElaboración:- Lava bien y secar las anillas de calamares....
26-02-2019 18:52

Espárragos con champiñones y aguacate

Ingredientes para 2 personas:1 manojo de espárragos verdes1 bandeja pequeña de champiñones1 aguacate1 guindilla1 ajoAceiteSalElaboración:- Cortar y la...
26-02-2019 18:52

Peritas de San Juan en cóctel

Ingredientes por persona:6 peritas de San Juan 2 naranjas de zumo1 kiwi2 ciruelas rojas1 naranja1 cucharada de licor 43 ( u otro licor)1 pizca de azúc...
26-02-2019 18:52

Pastelitos de sandía

Ingredientes por pastelito: 115 g de sandía2 galletas María2 hojas de gelatina neutra1 cucharada de licor 43  4 fresas Elaboración: - Batir la sand...
26-02-2019 18:52
 



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Aunque en caso de la versión para celíacos el nombre del pastel desberia ser : pastel de rico , por lo caro que resulta respecto de hacerlo con gluten o sin ya que esta vez he utilizado una masa de hojaldre ya fabricada.PASTEL DE... -
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Esta Tarta Tatín, la trajo mi prima en una comida de primas, hace ya mucho tiempo ( sin primos, solo chicas), que hacemos de tanto en tanto y de donde se sacan buenas ideas. Cada una lleva algo y todas competimos por lo mas bueno....Ves a saber... -
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