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Recetas de Cocina


Receta publicada en la revista BRISAS

 El pasado 17 de octubre, apareció publicada una entrevista mía y  la receta de mi TIRAMISÚ en la revista BRISAS. Esta  revista va conjuntamente c...
27-02-2019 19:19

TORTILLA DE PATATAS CON ESPINACAS Y BACON

Vamos con un clásico de nuestra cocina española, la tortilla de patatas, pero con un cambio para que no sea la típica tortilla sino que a ésta le hemo...
27-02-2019 19:19

CHURROS CON CHOCOLATE

Como no podía faltar en las tardes de  Navidad, unos ricos churros con chocolate. A que apetecen"INGREDIENTES320 gr. AGUA200 gr. HARINA REPOSTERÍA1 p...
27-02-2019 19:19

MOUSSAKA o LASAÑA de BERENJENAS

La Moussaka, es como una lasaña pero, en lugar de llevar placas de pasta, lleva berenjenas.La de origen griego es la más conocida.INGREDIENTES20 gr. Q...
27-02-2019 19:19

ENSAIMADA MALLORQUINA rellena de CHOCOLATE

Por fin me he decidido a cocinar una ensaimada, era una asignatura que tenía pendiente, pues dada la dificultad que tiene nunca me había atrevido. El ...
27-02-2019 19:19

PASTEL DE RAPE Y GAMBAS

Hoy he preparado un pastel de rape y gambas. Si no tenéis mucho tiempo para cocinar, este pastel os sacará de algún que otro apuro. Se prepara en 5 mi...
27-02-2019 19:19

CARRILLERAS AL VINO TINTO

Un día en la carnicería se me ocurrió preguntar que era esta carne, me dijeron que era exquisita y que cocinada al vino tinto era una delicatessen. Lo...
27-02-2019 19:19

ESTOFADO DE TERNERA CON SETAS Y CERVEZA

En estos días fríos de invierno, lo que mas le apetece a nuestro cuerpo es un plato caliente. Esta receta de estofado de ternera con setas y cerveza, ...
27-02-2019 19:19

MORCILLA CON COMPOTA DE MANZANA de MAY

No me he podido resistir, anoche estuve de tapeo en un pequeño bar que hay en Bahía Grande y me sirvieron estas ricas morcillas con compota de manzana...
27-02-2019 19:19

MAGDALENAS SOLIDARIAS

Las cocinas también pueden ser solidarias.Buenos días a todos y todas, hoy no os traigo una receta sino que os voy a enseñar unas deliciosas magdalena...
27-02-2019 19:19

ARROZ SECO DE PULPO

El otro día herví unos cuantos pulpos para hacer a la gallega, al final sobraron todas las puntas de los tentáculos y como no se tira nada, pues manos...
27-02-2019 19:19

HOJALDRE RELLENO

Bueno, os voy a explicar una receta,  realmente no es mía, es de mi cuñado pequeño, pero con su permiso, todos vosotros teníais que conocerla. Es muy...
27-02-2019 19:19

ROLLO DE CARNE CON JAMON Y QUESO

Este plato se puede comer frío, fiambre para entrante, o caliente, acompañado de una salsa, por ejemplo de champiñones o de tomate y unas patatas.INGR...
27-02-2019 19:19

SALPICÓN DE MARISCO

Creo que es el verano que más calor estamos sufriendo, por eso ha llegado el momento de rescatar nuestras recetas fresquitas, rápidas, fáciles de hace...
27-02-2019 19:19

MONTADITOS VARIADOS

Tenéis invitados y no queréis cocinar lo de siempre, pues vamos a preparar unos montaditos para variar un poco. Os pongo la foto y os explico como est...
27-02-2019 19:19

PATE DE ATÚN

Os presento un paté, creación de mi amiga Rosario, que en un abrir y cerrar de ojos está preparado y para servir como entrante con palitos de galleta ...
27-02-2019 19:19

ESPINAGADA

El 17 de Enero se celebra la festividad de Sant Antoni, y el plato típico es la ESPINAGADA, Esta fiesta se celebra en muchos pueblos de las Islas Bale...
27-02-2019 19:19

ENSALADA DE COL Y SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS Y SOBRASADA

Llega el veranito y empieza a apetecer la cocina fresca. Ayer no estaba muy inspirada y mirando mi nevera, cogí una cosa de aquí y una de allí y el re...
27-02-2019 19:19

CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURAS

Por fin he finalizado mis estudios, con muy buena nota por cierto, y ha llegado el momento de continuar haciendo de cocinillas. Vamos con un entrante ...
27-02-2019 19:19

TARTA DE QUESO

Hoy os voy a contar como hacer una tarta de queso, esta si que se hace en thermomix, en 10 minutos, y, de las mejores que he comido.INGREDIENTES200 gr...
27-02-2019 19:19

GUISO DE CONGRIO

Este guiso es la primera vez que lo preparo, porque este pescado me daba un poco de reparo, pero, he de reconocer que está realmente delicioso.El guis...
27-02-2019 19:19

VASITOS DE PURÉ DE PATATA CON SALSA BOLOÑESA

Hola [email protected], hace tiempo que no me dejo ver por aquí y ya me estabais pidiendo que pusiese alguna receta. Pues hoy vamos a cocinar unos vasitos de pur...
27-02-2019 19:19
 



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