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Recetas de Cocina

RECETA DE TARTAR DE SALCHICHON INGREDIENTES 1 Salchichón no muy curado 40 gr. de uvas pasas 300 ml. de aceite de girasol ½ c/c de pasta de guindilla (opcional) 1 c/s de Mostaza de ... 02-08-2019 19:34	RECETA DE CALABACINES RELLENOS DE RAPE TERIYAKI INGREDIENTES 4 calabacines tipo ?luna? 400 gr. de rape 8 ajos tiernos 1 trozo de jengibre fresco 40 ml. de salsa teriyaki BLUE DRAGGON 1 c/c de pasta... 02-08-2019 19:34	RECETA DE ENTRECOT CON TOMATES CHERRY TERIYAKI INGREDIENTES 2 Entrecots u otra carne que nos apetezca 2 dientes de ajo 400 gr. de tomates cherry 1 c/p de orégano 1 c/c de jengibre fresco rallado 8... 02-08-2019 19:34	RECETA DE ARROZ A LA PERICANA INGREDIENTES 1 Pimiento choricero seco 1 Ñora seca 160 gr. de arroz bomba 1 diente de ajo 2 tomates maduros 700 ml. de caldo de pescado ANETO 200 gr.... 02-08-2019 19:34
RECETA DE ENSALADA DE COGOLLOS Y LANGOSTINOS PICANTES INGREDIENTES 6 Cogollos de Tudela 16 langostinos cocidos 40 gr. de pepino pelado y sin semillas 30 gr. de pistachos tostados y pelados 30 ml. de sals... 02-08-2019 19:34	RECETAS DE PAN FACILES Y RAPIDAS PAN PLANO CON YOGUR 3 c/s de harina con levadura 3 c/s de yogur natural 1 c/s de aceite de oliva 1 pizca de sal Mezclamos todos los ingredientes dur... 01-08-2019 19:37	RECETA DE POLLO ASADO EN MARIPOSA CON SALVIA, MOSTAZA Y PANC INGREDIENTES 1 Pollo entero 2 limones 3 cabezas de ajo c/n de mostaza de Dijon 20 tiras de panceta ahumada o de bacon 10 hojas de salvia c/n de sal, ... 01-08-2019 19:37	RECETA DE POLLO ASADO EN MARIPOSA CON GLASEADO DE MISO INGREDIENTES 1 Pollo entero 2 limones 3 cabezas de ajo 1 trozo grande jengibre fresco 6 ajos tiernos 3 c/s de miso blanco 2 c/s de mirin 1 c/p de ace... 01-08-2019 19:37
ALIÑOS PARA CUALQUIER OCASION ALIÑO PARA ENSALADAS CON QUESOS, Y FRUTOS SECOS 3 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 c/s de vinagre de jerez 30 gr. de membrillo picado c/n de sal... 31-07-2019 19:33	RECETA DE CUENCO DE TERNERA ASIATICA Y NODDLES INGREDIENTES 2 Filetes de ternera un poco gruesos c/n de 5 especias chinas, sal, pimienta y aceite de oliva 200 gr. de setas 2 ajos tiernos 2 dientes... 31-07-2019 19:33	RECETA DE ENSALADA DE ESPINACAS BABY Y MANZANA INGREDIENTES 1 Bolsa de espinacas baby 50 gr. de avellanas tostadas ½ manzana Granny Smith ½ manzana roja 60 gr. de queso roquefort 1 limón c/n de ac... 31-07-2019 19:33	RECETA DE SOLOMILLO CON SALSA DE CURRY Y ARROZ BASMATI INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo 1 c/s de Garam Massala 2 c/s de pasta de curry (de la que encontréis) 1 lata de leche de coco 300 gr. de arroz basm... 31-07-2019 19:33
RECETA DE POLLO CON CUSCUS A LA NARANJA INGREDIENTES 2 Pechugas de pollo 200 gr. de cuscus 120 ml. de zumo de naranja 80 ml. de agua 2 c/p de 5 especias 1 c/p de pimentón 1 rama de brócoli ... 31-07-2019 19:33	RECETA DE SOLOMILLO CON ARROZ BASMATI TUNEADO CON SWEET CHIL INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo 300 gr. de arroz basmati 3 Huevos 2 c/s de salsa de soja 1 c/p de aceite de sésamo 4 ajos tiernos 1 limón c/n de sa... 31-07-2019 19:33	RECETA DE BOCADITOS DE PESCADO CON HARISSA Y FALSA SALSA TAR INGREDIENTES 4 filetes de pescado blanco (merluza, bacalao, gallo, lenguado, etc.) c/n de aceite de oliva, sal, pimienta y harina c/n de harissa (u o... 31-07-2019 19:33	RECETA DE ARROZ BASMATI, POLLO, MANZANA Y CACAHUETES INGREDIENTES 2 Pechugas de pollo 300 gr. de arroz basmati 1 Manzana Granny Smith 6 rabanitos 2 c/p de 5 especias c/n de cacahuetes tostados c/n de ac... 31-07-2019 19:33
RECETA DE ENSALADA PANTESCA CON ALIÑO DE SALSA ROMESCO INGREDIENTES 3 patatas 20 tomates cherrys 30 aceitunas negras 2 c/s de alcaparras 1 lata de caballa en aceite de oliva 10 almendras 3 c/s de salsa ro... 31-07-2019 19:33	RECETA DE ARROZ CON TIRABEQUES Y PULPO INGREDIENTES PARA EL ARROZ: 400 gr. de arroz Bomba 300 gr. de salchicha fresca o butifarra 1 diente de ajo 4 ajos tiernos 1 pimiento rojo grande 600 ... 11-03-2019 19:30	RECETA DE CURRY DE KOFTAS INGREDIENTES Para las KOFTAS: 1 kg. de carne picada 1 bote pequeño de lentejas cocidas 2 c/s de garam massala 1 clara de huevo c/n de sal y pimienta ... 27-12-2018 19:39	RECETA DE TARTAR DE ATUN CON HUEVO NEGRO DE CODORNIZ INGREDIENTES 80 gr. de atún rojo 3 gr. de jengibre c/n de aceite d sésamo c/n de sal, pimienta negra c/n de soja, wasabi c/n de furikake de nori (*) ... 27-12-2018 19:39
RECETA DE FILETES INDIOS CON PAN NAAN INGREDIENTES Para el ADOBO: 4 filetes 3 c/s de pasta de curry Korma 1 chorrito de zumo de limón c/ de sal y pimienta Para la salsa 1: 2 c/s de past... 27-12-2018 19:39	RECETA DE CURRY ROJO DE GAMBAS INGREDIENTES Para el CURRY: 4 pimientos del piquillo 3 bulbos de lemongrass o citronella (opcional) 1 c/s de tomate concentrado 1 trozo de jengibre (... 27-12-2018 19:39	RECETA DE SALMOREJO CON TARTAR DE ATUN Y MANGO Primero haremos un salmorejo normal, que podemos hacer con la thermomix. Para ello necesitaremos: 1,3 kg. de tomates maduros 120 gr. de pan sentado, ... 27-12-2018 19:39	RECETA DE TACOS COREANOS DE POLLO Y KIMCHI INGREDIENTES 12 tortillas mejicanas 2 pechugas de pollo ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 lata de kimchi 4 c/s de maíz dulce 1 aguacate c/n de ac... 27-12-2018 19:39
RECETA DE PALETILLA DE CORDERO ESPECIADA INGREDIENTES 1 paletilla de cordero (u otra pieza de carne que prefiramos, p.ej. magro de jamón) 6 tomates 3 limones en conserva 500 gr. de garbanzos... 27-12-2018 19:39	RECETA DE CODILLO CON SALSA JERK INGREDIENTES 8 codillos frescos o cocidos 3 ajos 2 chiles habaneros 1 c/s de tomillo 3 hojas de laurel 3 clavos 3 c/p sal 6 ajos tiernos 3 c/p pimien... 24-12-2018 19:33	RECETA DE TACOS DE DESAYUNO INGREDIENTES 300 gr. de panceta fresca 1 chile 1 c/s de pimentón 1 c/s de semillas de hinojo 1 aguacate 12 tomates cherry variados 1 lima c/n de miel... 24-12-2018 19:33	RECETA DE POLLO AL ESTILO INDIO INGREDIENTES 8 Muslos o Contramuslos de pollo 1 c/p de semillas de mostaza 1 c/p de curry de madrás (o el que más os guste) 1 c/s de cúrcuma 1 c/s de... 24-12-2018 19:33
RECETA DE MINI PUDDINGS CON CREMA DE SALMON AHUMADO INGREDIENTES PUDDINGS 4 huevos: cogemos esta medida 1 medida de leche 1 medida de harina 1 pizca de sal y pimienta CREMA 200 gr. de crema de que... 24-12-2018 19:33	RECETA DE COCA PIZZA DE POLLO TERIYAKI CON QUESO DE WASABI INGREDIENTES 1 placa de hojaldre 1 pechuga de pollo 4 ajos tiernos ¼ de calabacín ¼ de berenjena c/n de salsa teriyaki BLUE DRAGGON 1 bola de Mozzare... 16-04-2018 19:32	RECETA DE PULPO A FEIRA CON FALSO HUMMUS INGREDIENTES 1 kg. de pulpo fresco 1 hoja de laurel 1 pimiento rojo 4 ajos tiernos 1 c/p pimentón de la Vera c/n de azafrán en hebras c/n de sal mald... 15-04-2018 19:33	RECETA DE ENSALADA DE BROTES Y QUESO GORGONZOLA INGREDIENTES 2oo gr. de brotes o de rúcula y canónigos 6 lonchas de bacon o panceta ahumada 100 gr. de queso gorgonzola 10 nueces peladas 4 huevos du... 15-04-2018 19:33
RECETA DE SOLOMILLO IBERICO A LA HIERBABUENA INGREDIENTES 1 pieza de solomillo ibérico (se puede sustituir por cabezada de lomo, por ejemplo) 2 dientes de ajo 1 manojito de perejil fresco 1 mano... 15-04-2018 19:33	RECETA DE TARTAR DE SARDINA AHUMADA Y PERA INGREDIENTES 1oo gr. de sardina ahumada 1 pera conferencia 1 tomate 1 aguacate c/n de aceite de oliva c/n de sal maldon c/n de sishimi togarashi (opc... 15-04-2018 19:33	RECETA DE GUACAMOLE CON MANZANA VERDE Y SARDINA AHUMADA INGREDIENTES 1 aguacate 1 tomate 1 sobre de especias para guacamole OLD EL PASO 1 manzana Granny Smith 4 sardinas ahumadas en aceite de oliva 1 bolsa... 14-04-2018 19:28	RECETA DE TARTAR DE GAMBA ROJA Y MANZANA VERDE INGREDIENTES 4oo gr. de gambas rojas peladas 1 manzana Granny Smith 6 c/p de huevas de salmón 1 c/p de sésamo de wasabi c/n de sishimi togarashi Par... 14-04-2018 19:28

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Receta fácil de mayonesa de aguacate sin huev...

Esta salsa es un acompañamiento insuperable para cualquier tipo de platos, ya sean pescados, carnes, verduras o ensaladas, en cualquier plato aporta una frescor, cremosidad y sabor muy bueno, tanto que estoy segura que se va a convertir en una de... -

~ Mocadorets farcits de carn ~ Pañuelos relle...

Realmente son muchas las recetas que ya he publicado en el blog de este tipo, me refiero a las que son masa de pan { para que nos entendamos } y van rellenas con carne, pescado, sobrasada, queso, verdura o demás ingredientes también entre ellos los... -

Bizcocho de chocolate sin harina ¡Con solo 3 ...

Como se que de cara al fin de semana a muchos os gusta preparar algo dulce en casa hoy os traigo una receta bien rica y super fácil de hacer. Vamos a preparar yn bizcocho de chocolate sin harina ¡Y con solo 3 ingredientes! No, no me he vuelto loco.... -

Bizcocho de limón y queso crema

Hoy os traigo una receta de bizcocho que os va a encantar! Es una receta muy sencilla de bizcocho de limón con un ingrediente sorpresa ¡El queso crema! El queso le da una textura deliciosa, un toque de sabor muy suave y ademas hace que se mantenga... -

TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE, ESPÁRRAGOS ...

Cooking the Chef, nos da el verano para la repesca de algún mes que no hemos podido participar. Cuando vi a Donna Hay, lo tuve claro. Me encantan sus recetas y enseguida encontré esta receta: TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE,... -

Salsa holandesa

La Salsa holandesa no solo es una salsa clásica, sino que es considerada como una salsa madre, es decir, una salsa básica que su usa tal cual o que sirve como base para la elaboración de otra salsa o preparación, estas salsas llamadas salsas madre... -

Rollitos de Ternera en Salsa de Almendras

Esta Receta de Carne, es una muy rica y sabrosa elaboración, muy sencilla de preparar, y con la Salsa de Almendras y perfumada con las Filetes para ensancharlos bien, sin romperlos y sazónelos.En un cuenco mezcle la Pasta de almendrasÂ con 50 grs.... -

Puré de patatas relleno, irresistible receta ...

PreparaciÃ³n:Â 45 min.Â Â ReposoÂ :Â 2-4 horas.Â Dificultad:Â FÃ¡cilÂ Personas:Â 4 Una dorada montaÃ±a de purÃ© de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamenteÂ cocinada con hortalizas que tenÃamos por casa.Â MÃ¡s conocido en... -

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con élÂ se puede vestir cualquier mesa de gala o una mesa de verano.Cuando tenemos invitados a comer, es importante la comidaÂ que le ofrecemos como la... -

Tortilla de Betanzos

Jugosísima tortilla al estilo de Betanzos. Esta es mi versión de la tortilla que se hace en Betanzos ( -

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