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Recetas de Cocina


RECETA DE CORVINA A LA CANTONESA

INGREDIENTES 4 tacos de pescado de 180 gr. a 200 gr.3 dientes de ajo3 zanahorias6 huevos1 c/p pimentón de la Vera1 c/s de vinagre de arroz1 c/p de ...
13-04-2022 19:31

APERITIVO DE ZAMBURIÑAS Y ALCACHOFAS

INGREDIENTES 1 Mozzarella fresca1 lata de zamburiñas en salsa de vieira PORTOMAR8 alcachofas en conserva (1 bote)8 pimientos del piquillo asados (1...
13-04-2022 19:31

RECETA DE CURRY DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES 500 gr. de langostinos pelados4 dientes de ajo4 ajos tiernos1 guindilla fresca o un chile¼ pimiento rojo100 gr. de calabaza1 trozo de ...
13-04-2022 19:31

RECETA DE DUKKAH

Es un alimento muy utilizado en Oriente Medio, aunque el dukkah o dükkah (moler o aplastar en árabe) se considera un plato típicamente egipcio. Se t...
13-04-2022 19:31

APERITIVO DE BURRATA Y PESTO

INGREDIENTES 1 Burrata fresca4 alcachofas en conserva4 tomates secos en aceite de olivac/n de pestoc/n de sal Maldon en escamasc/n de aceite de oli...
13-04-2022 19:31

RECETA DE PASTA CON BONITO FRESCO Y AJO NEGRO

INGREDIENTES 400 gr. pasta larga (espaguetis, tallarines, etc.)3 dientes de ajo3 ajos negros1 calabacín400 gr. de bonito fresco (o atún o melva)300...
13-04-2022 19:31

RECETA DE PASTA CON CREMA DE CALABAZA Y PARMESANO

INGREDIENTES 400 gr. de pasta corta (macarrones, rigatone, etc.)200 gr. de calabaza300 gr. de carne picada3 ajos tiernos½ guindilla (opcional)c/n d...
02-03-2022 19:56

RECETA DE MEJILLONES CON VINAGRETA DE TOMATE SECO Y LIMON

INGREDIENTES 1 kg. de Mejillones100 gr. de tomates secos60 gr. de avellanasc/n de ralladura de limón75 ml. de aceite de oliva virgen extra4 c/s de ...
23-02-2022 19:28

RECETA DE TOSTONES CON CHISTORRA

INGREDIENTES 2 mazorcas de maíz frescas1 rodaja gruesa de limón½ chistorrac/n de ralladura de limón12 uvasc/n de aceite de oliva virgen extra, sal ...
23-02-2022 19:28

RECETA DE PATATITAS ASADAS Y VERDURAS ENCURTIDAS

INGREDIENTES 1 kg. de patatitas de guarnición.1 c/s de cúrcuma1 c/s de harina2 pepinos2 zanahorias8 rabanitos6 c/s de AOVE1 c/s de Miel1 c/s de mos...
23-02-2022 19:28

RECETA DE PAELLA DE SALMÓN FRESCO Y PESTO

INGREDIENTES 500 gr. de salmón fresco 100 gr. de tomate rallado 1 c/p de pimentón 500 gr. de arroz bomba 1,5 litros de caldo de verduras 18 hojas de ...
23-02-2022 19:28

RECETA DE TIRAMISÚ DE LIMONCELLO Y CITRICOS

INGREDIENTES c/n Galletas de tipo ?soletilla? 20 cl. de Limoncello 200 ml. de zumo de naranja 250 gr. de queso mascarpone 2 c/s de azúcar glass c/...
05-03-2021 19:36
 



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