Estamos en verano. El calor aprieta y se impone una cocina fácil. Y la tapa que hoy os presentamos es muy sencilla, a la par que sabrosa y resultona. Se trata de una vieira que vamos a marinar con el jugo de media lima. Procedemos.Lo primero es separar el "musculo", es decir el medallón blanco redondo...
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