Autor:
cocinajaponesademicasa
Publicado el:
27/02/2019
La soba es uno de los platos fideos de la dieta japonesa utilizando caldo de dashi y se come frio o caliente. Los fideos se elaboran con harina de alforfón.En Japón existe la costumbre de comer soba en nochevieja, se llama "toshikoshi-soba"(toshikoshi significa pasar el año)....
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