Monas de Pascua con masa tipo Brioche en Thermomix

Las monas típicas en la zona de Alicante se hacen con la masa de toña o fogaseta o pan quemado. Para mi gusto queda una masa demasiado prieta y he conseguido hacer estas utilizando la base de un brioche y tuneando algunos ingredientes para que resulte más parecida en sabor. Monas esponjosas y tiernas con masa de brioche (Thermomix) El resultado ...

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