Tengo que admitir que pocas veces siento remordimientos después de un banquete, lo disfruto, pero es cierto que a quienes nos gusta salir a comer (y más en esta profesión) nos viene de perlas de vez en cuando que el sitio en cuestión apueste por la cocina sana. Rómola lo hace pero de una forma nunca vista en Madrid: no sirve “platos ve...
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