Hoy presento una receta muy especial, no especial por nada en particular sino por que es tan otoñal, es un bocado de bosque, de tierra, de aire húmedo impregnado de pureza, así es como yo lo veo.La receta es un Risotto de boletus Edulis deshidratados con cebolla morada, he de decir que en casa el Rissotto nos encanta, forma parte de la familia, ...
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