Conocía el arroz venere porque hace algún tiempo Miquel de Les receptes del Miquel publicó en su blog una receta con este tipo de arroz y me llamó mucho la atención. Él a su vez comentaba que lo había probado en La Prudencia del Raval, un restaurante de Barcelona. Como amablemente me lo recomendó y me dijo que la cocinera cocinaba como los ...
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